Їжа, багата йодом: 10 найкращих дієтичних джерел

Спаршіта Саксена, NDTV | Оновлено: 26 березня 2018 р., 11:37 IST

найкращих

Йод є одним з найважливіших мінералів, відповідальних за нормальне функціонування щитовидної залози. Його дефіцит може призвести до таких станів, як гіпотиреоз, зоб, кретинізм, аутоімунні захворювання та запобігання розумовій відсталості у дітей. Нестача йоду під час вагітності може бути шкідливою не тільки для матері, але і для розумового та когнітивного розвитку дитини.

Йод стає важливим, коли мова йде про вироблення гормонів у щитовидній залозі. Середній дорослий потребує приблизно 150 мікрограмів йоду щодня, щоб підтримувати здорове та належне вироблення гормонів щитовидної залози. І те, і інше, надлишок або нестача йоду в організмі може негативно вплинути на функціонування щитовидної залози та вироблення гормонів щитовидної залози.

Йод - мінерал, який міститься переважно в морепродуктах та морських овочах разом з іншими продуктами харчування. Крім них, йодована сіль - це також хороший спосіб включити йод у свій щоденний раціон. Забезпечте регулярне надходження йоду, включаючи в свій раціон:.

Морські водорості: Йод в основному міститься в морських овочах, а також морепродуктах. Одним з найбагатших його джерел є морська капуста під назвою водорості.

Сир: Майже всі молочні продукти збагачені йодом. Що стосується сиру, найкращим варіантом буде Чеддер та Моцарела.

Сардини: Вони низькокалорійні та багаті йодом, а також містять хороші жири ПНЖК та МЖК.

Яйця: Йод надзвичайно важливий для когнітивного та психічного розвитку немовлят. Це також впливає на рівень IQ. Одним з найбезпечніших і найпростіших способів ввести йод у свій раціон буде за допомогою яєчних жовтків.

Креветки: Якщо ви любите морепродукти, ви вже отримуєте більшу частину своїх потреб у йоді завдяки цій групі продуктів харчування. Креветки збагачені йодом. Їх тіла всмоктують мінерал з морської води, який накопичується в їх тілах.

Молоко: Згідно з різними дослідженнями, кожні 250 мл молока мали б близько 150 мікрограмів йоду. Корм для худоби, фураж і трава, що згодовуються коровам, передають йод у молоко.

Йогурт: Одна чашка йогурту може задовольнити половину вашої щоденної потреби в йоді, даючи близько 70 мікрограмів йоду. Він також корисний для шлунка і багатий кальцієм і білком.

Тріска: Йод у великій кількості міститься в морепродуктах. Крім тріски, він також міститься в інших рибах, таких як морський окунь, окунь, пікша, гімалайська кришталева сіль та йодовані солі.

Гребінці: Це одне з найкращих джерел йоду. Кожні 100 грамів його можуть задовольнити близько 90 відсотків щоденної потреби в йоді. Це також відмінне джерело вітаміну В12, білка та фосфору.

Інші джерела: Окрім вищезазначених продуктів харчування, які підпадають під "відмінні" або "хороші" джерела йоду, серед інших інгредієнтів, які можуть завантажити вас йодом, є фрукти, такі як банани, полуниця; овочі, такі як зелені листові овочі, цибуля та солодка картопля; зерно, горіхи та бобові, такі як арахіс, ячмінь тощо.