Ірландський содовий хліб з родзинками

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

0 3 зіркові значення:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

У цьому здоровому рецепті цільнозернового ірландського содового хліба додавання фруктів та насіння кмину часто називають `` плямистою собакою '', але ви можете опустити їх, якщо віддаєте перевагу більш традиційному ірландському содовому хлібу. Запечений у сотейнику, цей приємний для натовпу хліб смачно їдять теплим з пляшкою вершкового масла.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 425 градусів за Фаренгейтом.

Прогрійте 9-дюймову чавунну сковороду в духовці протягом 5 хвилин. Вийміть сковороду з духовки та додайте вершкове масло, закручуючи, щоб покрити дно та боки.

З’єднайте у великій мисці борошно, смородину, родзинки, насіння кмину, соду і сіль. Поступово додайте пахту, помішуючи, лише поки борошно повністю не ввійде. Не змішуйте. Тісто має бути липким і трохи кудлатим.

Перекладіть тісто на підготовлену сковороду, за допомогою лопатки розподіліть його рівномірно. Це нормально, якщо воно не доходить аж до боків. Гострим ножем забийте глибокий X у верхній частині короваю.

Випікайте до готовності та золотисто-коричневого кольору, близько 40 хвилин. Дайте охолонути на сковороді протягом 5 хвилин, а потім перекладіть на решітку для охолодження принаймні за 30 хвилин до нарізки.