Огляд книги: Інтуїтивне харчування

Я вважаю інтуїтивне харчування своїм святим писанням і читав його незліченну кількість разів. І все-таки, коли вийшло нове 3-е видання, я був радий прочитати його ще раз.

Оригінальна книга вийшла у 1995 році. Автори Евелін Трібол та Еліс Реш є дієтологами та зареєстрованими дієтологами. Їм набридло бачити, як спочатку клієнти худнуть, а потім згодом все це повертають. Крім того, обох авторів не засмучували емоції (такі як почуття провини та сорому), які відчували жінки під час дієт.

Вони вирішили спробувати щось революційне зі своїми клієнтами. Вони викинули дієти та списки “хорошої” та “поганої” їжі. Натомість вони додали такі практики, як вживання всієї їжі в їжу своїх клієнтів та допомога їм навчитися довіряти своєму тілу знати, коли і скільки їсти.

Третє видання Intuitive Eating має три важливі оновлення:

Видалення цифр/статистичних даних щодо ваги/зросту та ІМТ. Швидше, вони наголошують на тому, що втрата ваги знижується, тому ви можете застосовувати такі орієнтовані на здоров’я практики, як уважне харчування, довіра до тіла та їжа з настроєм.
Нова глава про науку, яка лежить в основі принципів інтуїтивного харчування. З часу оригінального друку було проведено більше 25 досліджень, які показують, що принципи інтуїтивного харчування насправді призводять до щасливих, здорових людей та харчових звичок. У дослідженні Smith and Hawks (2006) дослідники виявили, що інтуїтивні люди, які харчуються, їли найрізноманітнішу їжу та мали нижчий індекс маси тіла, ніж інтуїтивні. Крім того, ці їдці знаходили задоволення та задоволення від того, що вони їли.
Новий розділ про те, як виховувати дітей, підлітків та всю вашу сім’ю як інтуїтивних споживачів їжі. Ми народжені з цією внутрішньою мудрістю. Подумайте, як харчуються малюки. Вони з’їдають тут кілька укусів, там кілька укусів. Вони зупиняються, коли їхні животи почуваються ситими або задоволеними. Завдання батьків - забезпечувати найрізноманітніші продукти, переконуючись, що жодна група продуктів не демонізується як „погана”. Завдання дитини - вирішувати, скільки. Якщо ми можемо дати своїм дітям дар вчитися довіряти своєму тілу, подумайте про майбутнє дієтичної галузі? Це був би капут!

Інтуїтивне харчування стало справжнім способом життя для мене та тисяч інших людей. Я б закликав вас прочитати нове 3-е видання. Це дозволить вам ще повніше інтегрувати інтуїтивне харчування в своє повсякденне життя.

Крім того, ви можете отримати ще більшу підтримку в Інтернет-спільноті інтуїтивного харчування. Це безкоштовно!

Ви готові стати інтуїтивно зрозумілим поїдачем?

Якщо у вас є запитання щодо цього, залиште їх у коментарях нижче!