Інтуїтивне харчування - чесний однорічний огляд

Останнє оновлення 9 червня 2019 року

Чи знаєте ви когось із тих надокучливих людей, які можуть їсти все, що завгодно, коли завгодно - ніколи не набираючи ваги? Вони їдять із задоволенням, але коли вони наситяться, вони не будуть чіпати їжу, доки бурмотливий животик не надішле ніжне нагадування.

Я хотів бути такою набридливою людиною. Але натомість мої думки крутились навколо їжі протягом усього життя. Поки я пам’ятав, їжа домінувала у моєму житті. Хоча я ніколи не визнав би такого блюзнірства, їжа була секретним центром, навколо якого все в житті оберталося. Чи можливо, щоб такий, як я, став кимось надокучливим?

У цьому особистому огляді я розповім, як моя подорож із Інтуїтивним харчуванням змінила мене протягом року після того, як я погрузився.

Невидима в'язниця дієт

У ранньому юнацькому віці я мав 22-річний розмір. Моя дієтична кар’єра розпочалась у нежному віці 11 років, за прикладом моєї мами, використовуючи огидні напої для заміни їжі SlimFast. Після більш відчайдушних спроб ма-ха-хані перетворити своє тіло в пристойну форму, мені врешті-решт вдалося зменшитися до розміру 8.

Однак я був не зовсім задоволений тим, як виглядало моє тіло в бікіні. Тож я більш-менш продовжував дотримуватися дієт, щоб не втрачати вагу, поки перепоїдання продовжував бути звичайним знайомством. Але оскільки я був здоровим 8-м розміром, ніхто б не здогадався, якою незвичною все ще є моя харчова поведінка:

"Завтра почну спочатку ..."

Починаючи зі сніданку, як мотивація вставати, їжа була одночасно і фокусом, і головним моментом мого дня. Їжа була радістю, розслабленням, комфортом, відволіканням уваги, задоволенням та зняттям стресу. Якою б ситою я не був, я вже з нетерпінням чекав наступного прийому їжі, жуючи останні клювання. Я дотримувався дієти з низьким вмістом вуглеводів, але коли життя було особливо напруженим, вся моя сила волі вилітала у вікно. Як знав би будь-який, хто вживає дієту, "о, чорт візьми - завтра почну все спочатку", коли я поглинав гори заборонених продуктів.

Щоб мої запої не впливали на ваги, для компенсації були необхідні фізичні вправи. Якщо це стало занадто важко встигати, їжу доводилося зменшувати і наповнювати великою кількістю овочів. Моє мислення оберталося навколо планування та приготування найсмачнішої, дієтично сумісної їжі. Паніка, яку я набирав у вазі, означала, що вечірні закуски або скасовували, або замінювали закусками з низьким вмістом вуглеводів.

Чисте харчування як дієта

Чим менше у мене було енергії на низький вміст вуглеводів, тим більше я отримував чистого харчування. Я був одержимий униканням цукру, білого борошна і - поки ми це робимо - також усіх комерційних харчових продуктів.

Виснажений після довгого дня з дитиною та двома малюками, я мав лише один спосіб впоратись із безладом після обіду перед сном на кухні: їжа під час розчищення - залишки на тарілках дитини, домашня гранола, збагачені овочами булочки, ви називаєте це. Звичайно, все це було зроблено з чистих інгредієнтів, і я їв так, що ніхто не помічав.

Нав'язлива їжа в маленькому тілі

Тишину під час сну потрібно було відзначити шоколадом (або “здоровою” альтернативою). Довгий виснажливий полудень вимагав якогось частування моєю кавою, щоб підбадьорити мене. Заспокоїтися ввечері без чогось солодкого здавалося неможливим.

Спроба обмежити споживання шоколаду або рішення не їсти після обіду змусило мене почуватися порожнім. Отже, це вимагало всієї моєї сили волі, щоб це зробити. Якби я міг знайти виправдану причину для цього, я б «взяв нічний відпочинок» і відсвяткував з великою кількістю солодощів та морозива.

Будь-який світський збір викликав у мене нерви. Знаючи, що я переїду і боюся всієї нездорової їжі, яка мене кине, я вважав за краще не їхати. Або я б снобістично судив кожну нечисту їжу після того, як попереджувально компенсував зайві дні голоду.

Подорож до інтуїтивного харчування

Врешті-решт, після десятиліть дієт я схилився і взявся за інтуїтивне харчування. Більше я не міг переносити правила, одержимість їжею та запої. Ознайомившись із цим, я вирушив у подорож, щоб послухати природну інтуїцію свого тіла.

Саме тіло, яким я зневажав усе життя, тепер мало бути моїм єдиним орієнтиром. Ні правил, ні списків, ні хорошої їжі, ні поганої їжі, ні здорової рекомендації. Тільки сигнали мого тіла, що ведуть дорогу. Після багатьох років спроб "правильно харчуватися", перерваних висловом "Мені все одно", це було страшно зробити.

Нерівні дороги

Шлях до цього нового способу харчування був приблизно таким же нерівним, як і будь-який інший навчальний процес у житті. Два кроки вперед і один назад були переважним рухом протягом місяців. Мене часто засмучувало те, що справи йшли так повільно.

Проте по дорозі я дізнався більше про себе та про роботу людського тіла та розуму, ніж я коли-небудь вважав можливим. Читаючи книги та статті, працюючи з тренером та приєднуючись до групи у Facebook, я повільно трансформувався.

Ось що я вперше дізнався:

розпізнати безліч відтінків мого голоду та ситості
як насолоджуватися їжею, навіть із трьома маленькими балакунами за столом
щоб знову відчути все своє тіло, а не проводити дні в голові
що жодна їжа не вб’є мене і нічого на наших тарілках не буде шкідливим чи шкідливим саме по собі
їсти їжу з радістю, а не з почуттям совісті
що цільнозернові страви не є найкращим рішенням, і вживання тонн овочів не є гарантією покращення здоров’я
що цукор не є дияволом на тарілці, і що замість цукру, швидше за все, є причиною епідемії ожиріння
що ожиріння саме по собі не є найстрашнішим з усіх ризиків для здоров'я і наскільки сильно дискримінують людей із зайвою вагою
рухати тілом від радості і відмовився від пошуку найефективнішого моторошного тренування

Потім я також виявив:

що інтуїтивне харчування - це лише проміжний крок, і його можна довести до тих самих ув’язнення, що і дієти
що мені потрібно попрощатися з досконалою інтуїтивною їжею, оскільки такої речі немає
що немає жодного ідеального моменту, щоб закінчити трапезу
що їжа з емоційних причин є частиною кожної культури на землі і є частиною життя
що в цьому навчальному процесі немає невдач і, отже, не потрібно починати спочатку

Як інтуїтивне харчування змінило мене лише за один рік

Найбільше диво для мене - це те, як їжа насправді втратила свою домінуючу роль у моєму житті. Це не більше, ніж один із багатьох приємних аспектів життя. Коли я зголоднію, моя відповідь буде такою, як у будь-якої нормальної людини - безстрашно витягуючи виделку з питанням: „Добре, що ми маємо?“. Тепер я можу залишити їжу на тарілці, якщо вони мені не подобаються або я задоволений.

Я можу їсти все, що завгодно, коли завгодно, не боячись впливу на ваги. Як прямий результат, колишні продукти з криптоніту, такі як булочки, шоколад, тістечка, печиво і навіть морозиво, насправді втратили свою привабливість.

Приваблива здорова їжа

Дивно, але моя нова знайдена свобода з їжею часто виявляється в тому, що я відчуваю потяг до "здорової" їжі, якщо вони змушують мене почуватись добре. Навіть коли їжа не повністю відповідала моїм сподіванням, я більше не маю бажання компенсувати відсутність задоволення.

На велике розчарування моєї родини, мій майже нестримний ентузіазм до хліба повністю зупинився. Іноді мені не хочеться кави, і тижнями чи місяцями буваю без свого колишнього гарного напою. Минають дні, не з’ївши жодного шматочка шоколаду, і я цього навіть не помічаю.

Хоча рік тому я з нетерпінням чекав ознак голоду, тепер я часто відчуваю роздратування, коли у мене бурчить живіт. Мені набагато важче знайти їжу, якою я можу захопитися, і для її приготування не потрібно надто багато зусиль.

Що також є частиною моєї подорожі до Інтуїтивного харчування

Вам, мабуть, цікаво, як розвивалася моя вага за цей перший рік. Я давно не наступав на ваги, тому не можу бути конкретним. Через дефіцит серотоніну я набрав кілька кілограмів, коли носив однаковий розмір. Чим більше я вирішував мої негативно-емоційні підказки щодо їжі, тим більше помічаю колись такої незначної втрати ваги. Я впевнений, що моє тіло осяде у своїй улюбленій вазі, навіть якщо це, швидше за все, більше ніж розмір 0.

Прийняття і позитивне ставлення до тіла залишається проблемою в деяких аспектах. Я по-новому оцінила своє тіло, якому довіряю, але я ще не повністю в нього закохана. Що нормально, тому що я занадто багато років поглинав ідеалізовані та фотошоповані зображення та порівнював своє тіло з ними. Цілком природно, що мені знадобиться кілька років, щоб пережити це.

Друга область, де є місце для зростання, - це абсолютно неупереджений погляд на їжу. У глибині все ще чути голос, який допитує мене, коли я відчуваю, як шоколад. Поділ їжі на хорошу і погану наклав очевидний слід, який зрідка випливає на поверхню.

І чесно кажучи, це складно, оскільки деякі продукти просто містять більше поживних речовин, ніж інші. Проте піца на винос - це не просто тарілка, повна порожніх калорій, і мої діти не помруть, бо вони практично жили за один день від шоколадних яєць.

Висновки після одного року інтуїтивного харчування

Я не пишу всього цього, щоб хвалитися тим, який я чудоїд зараз, бо повір мені, мені ще є чому повчитися. Єдина мета цього допису - заохотити вас, що свобода їжі насправді можлива. Якщо ви опинилися в моєму попередньому сценарії і оголосили себе безнадійною справою - тоді це було написано, щоб показати вам, що ви не є. Це, без сумніву, вимагає зусиль і напруженої роботи - але це стосується і дієт.

На відміну від того, щоб докладати зусиль до дієти, процес навчання інтуїтивно їсти обіцяє набагато більший виграш. Замість багаторазових невдач у дієтах, постійного стресу, пересування на вазі та болю від запою, ви можете отримати свободу, спокій, стабільну вагу та спокій у стосунках з їжею - на все життя.

Якщо ви хотіли б отримати більше підказок, які полегшують життя та приносять задоволення, просто підпишіться на мій бюлетень. Це також надасть вам безкоштовний доступ до мого VIP-місця. Протягом найближчих кількох тижнів ви побачите більше доданих ресурсів, тому обов’язково приєднуйтесь до мого списку. Крім того, я надсилатиму вам прості поради щодо балансування безпосередньо у вашу поштову скриньку приблизно 2 рази на місяць - для невеликого додаткового підбадьорення, про яке я тут не ділюсь.

Схожі повідомлення

Ви боретеся з тягою до цукру щоночі? Тоді розгляньте цю основну причину і ...

Це звучить знайомо? Ви застрягли у своєму офісі у розпал літа і ...

Ви боретеся з тягою до цукру щоночі? Тоді розгляньте цю основну причину і ...