Інгредієнти енергетичного напою та що вони роблять

Компанії, що виробляють енергетичні напої, вбивають у свої енергетичні продукти всілякі інгредієнти. Всі ці дивні інгредієнти та те, що вони нібито роблять, можуть заплутати споживачів.

Ось список найпоширеніших інгредієнтів енергетичного напою та їхній вплив на організм людини.

Топ 5 енергетичних інгредієнтів

Згідно з базою даних Innova Market Insights ’, ці п’ять інгредієнтів енергетичних напоїв є найбільш поширеними. На діаграмі нижче показано процентний вміст нових енергетичних продуктів, у яких міститься кожен інгредієнт.

Згідно з одним дослідженням, кофеїн - єдиний інгредієнт, який насправді діє. Учасники, які пили лише воду з кофеїном, мали однакову активність мозку та час реакції, як споживачі 5-годинної енергії, що також додає багато інших інгредієнтів.

Повний перелік інших інгредієнтів енергетичних напоїв

Кофеїн

Кофеїн - це Найпоширеніший препарат на планеті і використовується протягом століть для його стимулюючого впливу. Цей загальний стимулятор природним чином міститься в каві та чаї, але виробники його також містять в енергетичних напоях та безалкогольних напоях.

Більшість енергетичних напоїв містять від 70 до 200 мг на одну банку.

Чашка крапельної кави 8 унцій містить 110-150 мг
65-125 мг/чашка просоченої кави.
40-80 мг для розчинної кави.
Доктор Пеппер постачає 41 мг.
Банка коксу дає 34 мг.
Повна банка Rockstar містить 160 мг.
Банка енергетичного напою Bang містить 300 мг.

Кофеїн стимулює центральну нервову систему, надаючи організму відчуття пильності. Це також підвищує частоту серцевих скорочень, підвищує кров'яний тиск і зневоднює організм.

Люди відчувають негативні побічні ефекти вище 400 мг (рекомендована добова безпечна доза), які включають безсоння, серцебиття, головні болі, нудоту та найчастіше тремтіння.

Використовуйте нашу базу даних про вміст кофеїну, щоб виявити кількість кофеїну, що міститься в більшості напоїв та продуктів харчування, і якщо ви вважаєте, що вам потрібно кинути кофеїн, ми навчимо вас тут безпечно кинути або скоротити.

Таурин

Таурин - це амінокислота, яка виробляється природним чином організмом людини. Однак версія, що міститься в енергетичних напоях, виготовляється.

Це допомагає регулювати серцебиття, скорочення м’язів та рівень енергії. Зазвичай організм виробляє достатньо таурину, тому він є не потрібно доповнювати.

Вважається, але не доведено, що в таких «стресових умовах», як хвороба, фізичні навантаження або травми, організм не створює достатньої кількості, і добавки можуть допомогти.

Таурин може бути м'яким гальмівним нейромедіатором. Деякі дослідження показують, що це допомагає під час збудливих станів мозку, що може дозволити людям краще функціонувати при підвищеному рівні інших стимуляторів.

Дослідження показали, що таурин може допомогти знизити рівень холестерину, підвищити ефективність скорочень серцевого м’яза та покращити кровообіг та надходження кисню до клітин серця.

У минулому таурин був заборонений деякими країнами від використання як доповнення, але оскільки ця заборона скасована.

Гуарана

Гуарана походить з рослини, яка походить з Південної Америки. Амазонці використовували його протягом тривалого часу для підвищення пильності та енергії.

У кофеїні він щільніший за кавові зерна:

Гуарана - це 3-4% кофеїну порівняно з кавою арабіка, яка становить 1-2% кофеїну.

Гуарана відрізняється від “кофеїну”, оскільки містить пару інших споріднених молекул: теобромін і теофілін. Вони також містяться в різних концентраціях у каві, чаях та шоколаді.

Деякі люди по-різному реагують на гуарану в порівнянні зі звичайним кофеїном, який зазвичай використовується в енергетичних напоях. Деякі повідомляють, що гуарана забезпечує більшу пильність, тоді як інші вважають, що вона не має настільки хорошого стимулюючого ефекту.

Вітаміни групи В

Вітаміни групи В містяться в їжі, яку ми вживаємо, і є найбільш широко використовуваним інгредієнтом енергетичної добавки.

Вони, по суті, допомагають організму перетворювати їжу в енергію. Журі все ще не визначило, чи підвищують вони рівень енергії за допомогою добавок, і дослідження, згадане на початку цієї статті, підтримало думку, що вони не.

Більшість людей отримують достатній рівень вітамінів групи В природним шляхом через дієту, за винятком тих, які сидять на обмежувальних дієтах.

Інші назви вітамінів групи В:

ніацин (B3)
фолієва кислота (B9)
рибофлавін (B2)
ціанокобаламін (B12)
піридоксину гідрохлорид (B6)
пантотенова кислота (B5)

Вітаміни В6 і В12 погано засвоюються при пероральному прийомі, тому невеликі кількості, що містяться в більшості енергетичних напоїв, швидше за все, матимуть мало шансів надати бажаний ефект.

Женьшень

Женьшень використовується протягом століть як лікарська трава і Вважається, що він збільшує енергію, має деякі властивості проти втоми, знімає стрес і сприяє розвитку пам’яті.

Також існує підозра, що женьшень допомагає стимулювати гіпоталамус і гіпофіз, які потім виділяють щось, що називається кортикотропним гормоном надниркових залоз.

Хімічні речовини в женьшені - це ніщо, що природним чином створюється людським організмом, тому вживання цього у напої може бути ризикованим для тих, хто може бути чутливим до цих хімічних речовин.

200 мг/день здається стандартною дозою в типовому енергетичному напої з додаванням женьшеню, але більшість людей можуть спокійно приймати до 2700 мг за допомогою добавок.

Повідомлялося про рідкісні побічні ефекти, такі як діарея та головний біль.

L-карнітин

L-карнітин - це амінокислота, створена природним чином печінкою та нирками. Ця амінокислота сприяє прискоренню метаболізму та підвищенню рівня енергії.

Він може діяти як термогенний, щоб сприяти збільшенню витривалості під час тренування. Журі все ще не знає, чи потрібно вам додавати L-карнітин.

Більшість людей можуть приймати 2-6 грам без хвилювання. Переконайтесь, що добавка містить L-карнітин, а не D-карнітин, який є «неактивним» і може насправді пошкодити рівень витривалості.

Цукри

Глюкоза є переважним паливом для організму. Стандартні енергетичні напої містять багато цукру, а отже, енергія.

Цукор - це простий вуглевод, і багато режимів фізичних вправ пропонують хорошу дозу вуглеводів для тренувань, які тривають більше години.

Однак занадто велике споживання цукру пов'язане з ожирінням, діабетом і може підвищити рівень інсуліну, що часто призводить до відчуття "аварії" приблизно через годину або близько того.

Можна взяти один енергетичний напій Rockstar 63 грами цукру що є стільки ж у дві цукерки звичайного розміру Snickers!

Антиоксиданти

Антиоксиданти - це молекули, які допомагають організму витончено відновлюватися та запобігають пошкодженню вільними радикалами.

Вітаміни С, вітамін Е, вітамін А (він же ретинол, бета-каротин) та селен - все це антиоксиданти, вітамін С, мабуть, є найпопулярнішим у енергетичних напоях.

Антиоксиданти допомагають відбити хворобу і запобігти пошкодженню клітин. Однак людина не хотіла б залежати від енергетичних напоїв у здоровій дозі, як вони зазвичай містять лише невеликі кількості.

Більшість змивається з організму при надмірному прийомі, але Вітамін А може накопичуватися в тканинах організму і спричиняють пошкодження печінки, коли вживається занадто багато.

Глюкуронолактон

Глюкуронолактон (ДГЛ) природним чином відбувається в організмі людини, коли глюкоза розщеплюється печінкою.

Ця сполучна тканина містить цю сполуку. Вважається, що ДГЛ сприяє детоксикації, звільненню гормонів та інших хімічних речовин, а також біосинтезу вітаміну С.

Він поміщається в енергетичні напої, оскільки, як вважають, він допомагає запобігти виснаженню глікогену, запобігаючи виснаженню інших речовин глікогену в м’язах.

Єрба Мате

Yerba Mate походить від листя чагарника в сім’ї Холлі.

Це природне джерело кофеїну, але деякі вважають, що форма кофеїну в Yerba Mate не викликає негативних побічних ефектів, таких як кофеїн у каві та гуарані.

Yerba Mate стає все більш популярним в енергетичних напоях, особливо тих, що продаються як «цілком натуральні».

Йерба-мате має такі ж небезпеки, як кофеїн.

Креатин

Креатин природним чином створюється організмом, але його також можна отримати, вживаючи м’ясо.

Креатин допомагає забезпечувати м’язи енергією і є зазвичай міститься в енергетичних напоях, які продаються культуристам.

Занадто багато креатину може призвести до пошкодження нирок, але наукові докази цього суперечливі.

Acai Беррі

Acai (вимовляється ах-са-е) потрапляє у все більше енергетичних напоїв.

Ягода Acai походить від пальми Acai, яка знаходиться в Південній Америці. Ягода багата антиоксидантами, але не так багато, як виноград конкорд або дика чорниця.

Більшість переваг ягоди асаї не мають наукового обґрунтування і пояснюються маркетинговою ажіотажем.

Кількість асаї в енергетичних напоях дуже низька, і справжній сік ягоди асаї, без сумніву, не має нічого подібного на смак напоїв із ароматом асаї, оскільки зазвичай додають інші фруктові соки та ароматизатори.

Інозитол

Інозитол колись вважався вітаміном групи В, але з тих пір був вилучений з цієї класифікації, оскільки людський організм здатний виробляти власні запаси без необхідності в добавках.

Це тип вуглеводів, що отримується з розщеплення глюкози.

Енергетичні напої містять цей інгредієнт, оскільки він допомагає нервовій системі та модулює серотонін. Високі дози інозитолу також отримували пацієнти з певними психічними захворюваннями через позитивний вплив на нервову систему.

Інозитол міститься в багатьох продуктах харчування, таких як фрукти, боби, зернові та горіхи. Немає відомих побічних ефектів від надмірного прийому всередину, і інозит вважається безпечним.

L-Теанін

L-теанін - це амінокислота, яка, згідно з деякими дослідженнями, заспокоює мозок для підвищення концентрації уваги.

Ця амінокислота походить із чайного листя, а зелений чай має найвищі концентрації.

Чай відомий століттями своєю здатністю розслабляти тих, хто п’є, а також багатьма чайними культурами (не США), щовечора пити чай перед сном.

Виробники почали вводити його в енергетичні напої, щоб протидіяти деяким побічним ефектам кофеїну. Вони стверджують, що він добре працює з кофеїном, оскільки полегшує тремтіння, яке може спричинити кофеїн, але з додатковим підвищенням концентрації.

Розторопша

Вважається, що розторопша, в основному міститься в Rockstar та деяких інших енергетичних напоях, працює як детоксикаційний засіб для печінки.

Він поміщається в енергетичні напої не зовсім для підвищення енергетичних властивостей, а як протидію змішуванню енергетичних напоїв із алкоголем, оскільки розторопша має полегшити похмілля та допомогти печінці переробити алкоголь.

Однак дослідження показують, що кількість енергії, яку вкладають енергетичні напої бути навряд чи корисним для споживача.

Гінкго Білоба

Цей інгредієнт названий на честь рідкісного дерева, з якого він походить, і лише в деяких спеціальних енергетичних напоях.

Вважається, що він допомагає утримувати пам’ять, концентрацію, кровообіг і діє як антидепресант.

Німецький уряд визнає це як щось, що допомагає при втраті пам'яті, концентрації уваги та депресії.

60 мг - це стандартна доза добавки, але люди можуть спокійно приймати до 240 мг на день.

Однак більшість енергетичних напоїв не містять достатньо гінкго, щоб принести користь а люди, які приймають інші антидепресанти, не повинні приймати гінкго.

Штучні підсолоджувачі

Більшість енергетичних напоїв мають версії без цукру, що містять штучні підсолоджувачі.

Навіть енергетичні напої, що містять велику кількість цукру, також включатимуть штучні підсолоджувачі, які допоможуть покрити лікувальний смак інших інгредієнтів енергетичного напою.

Дебати тривають щодо безпеки штучних підсолоджувачів, і деякі дослідження показали, що у тих, хто споживає напої без цукру, талія більше, ніж у тих, хто цього не робить.

Загальновживаними підсолоджувачами є аспартам, сукралоза, Ace-K, а також деякі алкогольні цукри. Ось більше фактів про штучні підсолоджувачі, і ми також перелічили популярні енергетичні напої без цукру.

Здається, існують анекдотичні докази того, що штучні підсолоджувачі викликають цілий ряд проблем зі здоров’ям, включаючи рак. Однак науково обґрунтовані дослідження показали, що вони безпечні в кількості, яка зазвичай міститься в напоях.

Незрозуміло довготривала небезпека штучних підсолоджувачів, оскільки більшість досліджень розглядали лише короткочасну небезпеку.

Кверцетин

Кверцетин міститься лише в декількох енергетичних напоях. Це фітохімікат, отриманий з рослин і діє як судинорозширювальний засіб.

Це означає, що він відкриває судини, щоб забезпечити посилений кровотік, що може допомогти у витривалості та витривалості вправ.

Люди, які в основному харчуються на рослинній основі, отримують багато кверцетину, але типові дози добавок складають 500-1000 мг на день.

Менше 3,6 грамів на день вважається безпечним, оскільки більше, ніж це пов'язано з пошкодженням нирок.

BCAA

BCAA або амінокислоти з розгалуженим ланцюгом є загальним інгредієнтом енергетичних напоїв перед тренуванням, таких як Bang, Reign і Raze. Вони є попередниками білків у вашому організмі, тому, як вважають, вони допомагають м’язам швидше відновлюватися та відновлюватися при споживанні під час або безпосередньо після тренування. Ваше тіло отримує BCAA природним чином з їжі, яку ви їсте, тому для більшості людей немає необхідності в добавці. Однак вони можуть бути корисними людям, які інтенсивно тренуються.

Консерванти для енергетичних напоїв та штучні барвники

Окрім активних інгредієнтів енергетичних напоїв, в енергетичні напої входять інші хімічні речовини, щоб надати їм більш тривалий термін зберігання та більш яскравий колір.

Лимонна кислота - консервант і додає кислуватий смак
Цитрат натрію - регулятор кислотності
Бензоат натрію - консервант
Сорбат калію - консервант
Карамельний колір - харчовий барвник
Бензойна кислота - консервант, запобігає появі цвілі
Сорбінова кислота - консервант
Гексаметафосфат натрію - емульгатор
Гуміарабік - стабілізатор
Динатрій кальцію ЕДТА - консервант і секвестрант
Бензоат калію - консервант
Бромоване рослинне масло - емульгатор
Монокалій фосфат - буферний та нейтралізуючий засіб
Ester Gum - емульгатор
Жовтий 5 - штучне забарвлення
Жовтий 6 - штучне забарвлення
Червоний 40 - штучне забарвлення
Синій 1 - штучне забарвлення

У деяких випадках, коли люди мають побічні реакції на енергетичні напої, вони може бути алергічним або чутливим до однієї з вищезазначених добавок. Штучні барвники особливо турбують деяких людей, а також бромоване рослинне масло.

Заключне слово

Хоча такі інгредієнти енергетичних напоїв, як кофеїн, були широко вивчені, інші - ні, і виробники використовують переважно анекдотичні докази як обгрунтування їх використання у своїх напоях та інших продуктах.

Крім того, це може бути синергетичний ефект декількох інгредієнтів енергетичного напою разом які викликають проблеми замість одного інгредієнта. Це може пояснити, чому люди можуть спокійно пити каву, але мають негативну реакцію на енергетичний напій із тим самим або меншим вмістом кофеїну.

Споживачі повинні знати про всі інгредієнти, що додаються до енергетичних напоїв, а потім приймати зважені рішення, чи є ці напої найкращим вибором для їх організму.