Втрата ваги:
Виявлення примхливих дієт

Існують буквально сотні різних дієт, які в той чи інший час пропагували як найкращий підхід до схуднення. На жаль, більшість із них, намагаючись досягти успіху, включають пропускання певної їжі, а іноді навіть цілих груп продуктів (наприклад, дієти з високим вмістом білка пропонують виключати вуглеводи - важливий елемент рекомендованих рекомендацій щодо харчування на основі харчової піраміди).

груп продуктів

Дієтні примхи формуються по-різному. з низьким вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білка або орієнтацією на певний продукт харчування, такий як грейпфрут. У цих дієтах відсутні основні поживні речовини, такі як харчові волокна та вуглеводи, а також вибрані вітаміни, мінерали та захисні фітохімікати, такі як антиоксиданти (речовини, що містяться в овочах, що захищають від хвороб). У довгостроковій перспективі, не отримуючи належної кількості цих поживних речовин, у вас можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров’ям у подальшому житті.

Для груп продуктів харчування, які дозволяють ці дієти, пропорції або значно перевищують, або значно нижчі за пропорції, рекомендовані такими основними організаціями охорони здоров’я, як Американська кардіологічна асоціація та Американська дієтична асоціація, а також Генеральним хірургом та Міністерством сільського господарства США.

Деякі загальні твердження про ці дієти включають звинувачення певних гормонів у наборі ваги, припускаючи, що їжа може змінити хімію організму, або рекламуючи або забороняючи певну їжу. Однак усіх їх об’єднує одне: вони пропонують лише тимчасове рішення того, що для багатьох людей є проблемою на все життя. Після припинення дієти втрачена вага зазвичай швидко відновлюється. Це тому, що жодна з цих дієт не вчить вас правильно харчуватися .

Як мені визначити примхливу дієту?

Хоча не існує встановленого підходу до визначення примхової дієти, багато хто має такі характеристики:

  • Рекомендації, які обіцяють швидке виправлення
  • Гострі попередження про небезпеку від одного продукту чи режиму
  • Твердження, які звучать занадто добре, щоб бути правдою
  • Спрощені висновки, зроблені в результаті комплексного дослідження
  • Рекомендації, засновані на одному дослідженні
  • Драматичні заяви, які спростовуються авторитетними науковими організаціями
  • Списки «хорошої» та «поганої» їжі
  • Рекомендації щодо продажу товару
  • Рекомендації, засновані на дослідженнях, опублікованих без огляду іншими дослідниками
  • Рекомендації з досліджень, які ігнорують відмінності між окремими людьми чи групами
  • Виключено одну або більше з п’яти груп продуктів харчування

Присвятити себе способу життя, який включає регулярні фізичні вправи та правильну дієту з помірними порціями, як і раніше є найкращим методом схуднення та утримання від нього. Більшість людей, які роблять перехід від типової дієти з високим вмістом жиру та малорухливого способу життя, до дієти, яка дотримується дієти на основі рекомендованої харчової піраміди, повільно та безпечно схуднуть.

Переглянуто відділом дієтотерапії клініки Клівленда.

Під редакцією Шарлотти Грейсон, доктора медицини, WebMD, серпень 2004 р.