Ікра MealGenius

Цей поблажливий інгредієнт закуски упакований безліччю поживних речовин, включаючи вітамін В12 та омега-3 жирні кислоти.

швидко псується

Ікра - це просто просіяна і слабосолена ікра риби (яйця). Ікра осетра преміум класу і вважається "справжньою" ікрою.

Три основні види ікри - це білуга, осетра та севруга. Найкраще (і найдорожче) - з осетра білуги, знайденого в Каспійському морі. Ікра білуги цінується за м’які, надзвичайно великі (розміром з горошину) яйця. Колір може варіюватися від блідо-сріблясто-сірого до чорного. Осетра середнього розміру, від сірого до коричневого. Севруга - менший сірий сорт. Інші популярні (і менш дорогі) сорти включають ікру кускових риб (крихітні, тверді, чорні яйця), ікру сига (також звану Американською золотою) з маленькими жовто-золотими яйцями та лососем або червоною ікрою (середнього розміру, блідо-оранжевого до насичено-червоного яйця).

Розрахункове глікемічне навантаження = 0

Ікра дуже швидко псується, і її потрібно зберігати в холодильнику від моменту, коли вона відбирається у риби, до моменту її споживання. Пастеризована ікра була частково приготовлена, надаючи яйцям дещо іншу структуру. Він менш швидко псується і перед відкриванням може не вимагати охолодження. Пресована ікра складається з пошкоджених або тендітних яєць і може бути комбінацією декількох різних видів ікри. Його обробляють, солять і пресують, і його не можна порівняти зі свіжою ікрою. Прочитайте етикетку про те, як поводитися з придбаною ікрою.