Худий яєчний салат

протягом хвилин

Яєчний салат - це комфортна їжа для бутербродів, і моя версія оздоровлюється за допомогою грецького йогурту, або ви можете використовувати здоровий майонез. Вийшло так кремово мрійливо смачно. Незалежно від того, як ви подаєте цей худий салат з яєць - як закуску до сухариків, до зелені, як сандвіч-спред або укутальний; це завжди улюблений пікнік.

ЩО ЦІЙ ЯЙЧИНИЙ САЛАТ ЗДОРОВИЙ

Цей худий яєчний салат дуже схожий на класичний рецепт яєчного салату. Але я роблю це здоровішим завдяки:

  • Заміна майонезу на грецький йогурт - Грецький йогурт має менше калорій, менше жиру та більше білків, що робить його дуже дієтичним. До того ж він дуже кремовий, тому створює насичену консистенцію, яку всі ми знаємо (і любимо!). Однак, якщо ви робите Whole30 або віддаєте перевагу їсти палео та/або молочні продукти, просто використовуйте здоровий майонез. Мені подобається Primal Kitchen Real Mayo, виготовлений з олією авокадо.
  • Додавання до суміші цибулі-цибулі або зеленої цибулі - Цей додаток наливає салат з яєць, тому здається, що ми з’їдаємо більше, але калорій насправді менше на порцію. Це також приносить яєчному салату приємний хруст, що так добре.
  • Варіанти подачі - Проявіть творчий підхід до подачі яєчного салату. Я люблю заливати рисові коржі своїм яєчним салатом, і вони додають дуже мало калорій до моєї їжі. Ви також можете піти з низьким вмістом вуглеводів (без хліба) і подати салат з яєць в салатному обгортанні або на зеленій грядці, що робить його ідеальним для тих, хто дотримується кето або дієти Whole30 .

ЯК ЗРОБИТИ САЛАТ ШКІРИХ ЯЙЦ

Дозвольте мені показати вам, як легко приготувати цей смачний обід!

Зберіть всі інгредієнти і почніть з подрібнення варених яєць, цибулі (або зеленої цибулі) та свіжого кропу.

Додайте всі інгредієнти у велику миску та перемішайте, щоб поєднати.

Тепер ви влаштували собі поживний, смачний обід! Я казав тобі, що це було просто. І він повний смаку, такий швидкий у приготуванні та надзвичайно наповнений усім цим білком!

ПОРАДИ ТА ТРИКУВАННЯ ЯЙЧИХ САЛАТІВ

Ви можете зробити свої яйця, зварені круто, як завгодно. Зазвичай я просто купую вже варені яйця в продуктовому магазині. Таким чином я можу насолоджуватися цим худим яєчним салатом в будь-який момент. Ось кілька чудових варіантів кипіння. Для всіх варіантів важливо занурити яйця у ванну з крижаною водою відразу після приготування, щоб зупинити процес приготування. Залиште на крижаній ванні приблизно на 15 хвилин для охолодження. Потім очистіть і подрібніть яйця.

  • Метод повітряної фритюрниці - встановіть температуру 250 ° F і варені яйця протягом 16 хвилин.
  • Метод верхньої печі - Залийте достатньо води у велику каструлю, яка покриє яйця на 1 дюйм, після додавання. Доведіть воду до кипіння, а потім обережно помістіть яйця в гарячу воду. Відваріть яйця протягом 30 секунд, поставте кришку на казан і зменште вогонь до мінімуму. Варіть яйця на повільному вогні протягом 12 хвилин.
  • Метод миттєвого горщика - покладіть яйця на заклепку, додайте 1 склянку води та виберіть Кухонний компресор протягом 5 хвилин, після чого негайно пропустіть.
  • Пічний спосіб - випікайте яйця протягом 25 хвилин при температурі 325 ° F.

Я знаю, що мені не єдиному потрібні здоровіші ідеї для обіду. Сподіваюся, ви спробуєте цей смачний легший твір на класиці. І сміливо налаштовуйте цей яєчний салат, щоб зробити його своїм. Я великий шанувальник кропу, але якщо кріп - це не ваша річ, просто залиште його поза увагою.

СКУПАТИ МІЙ ІНШИЙ УЛЮБЛЕНИЙ РЕЦЕПТ З ЯЙЦ

Я хотів би знати, чи готуєте ви цей (чи будь-який) рецепт! Позначте @kimscravings в Instagram і обов’язково підпишіться на наш список розсилки, щоб отримувати більше корисних смачних рецептів прямо у вашу поштову скриньку.