Хеш з цвітної капусти з ковбасою та яйцями

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

0 3 зіркові значення:

1 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

У цій легкій та поживній версії хеш-сніданку замість картоплі використовується рис з кольорової капусти, а замість ковбаси для сніданку - індичача ковбаса для більш здорового сніданку з низьким вмістом вуглеводів. Доповніть смаженими яйцями для ситної ранкової їжі.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Нагрійте 2 чайні ложки олії у великій сковороді, що не прилипає, на середньому вогні. Додати цибулю і часник; варити, помішуючи, до напівпрозорості. Додати ковбасу; варити, помішуючи, до готовності, 4 - 5 хвилин. Перекладіть суміш на тарілку.

Збільште вогонь до середньої потужності та рівномірним шаром додайте на сковороду рис цвітної капусти. Варіть, не помішуючи, поки воно не почне набувати золотисто-коричневий колір, 2-3 хвилини. Потім перемішайте і додайте сіль, перець та воду. Накрийте кришкою і варіть до м’якості та золотистості, 3-4 хвилини. Знову перемішайте ковбасну суміш і прогрійте приблизно 2 хвилини.

Нагрійте 1 чайну ложку олії в середній антипригарній сковороді на середньому вогні. Розбийте на сковороду 4 яйця і варіть, поки білки не закріпляться, але жовтки все ще не рідкі, приблизно 3 хвилини (або до 5 хвилин для більш твердих жовтків). Перекладіть на тарілку і повторіть з 1 чайною ложкою олії та рештою 4 яйцями.

Розділіть хеш між 4 тарілками, а на кожну залийте 2 смаженими яйцями.

Порада: Шукайте рис цвітної капусти в морозильній камері вашого продуктового магазину. Щоб зробити самостійно, покладіть одночасно 2 склянки квіток цвітної капусти в кухонний комбайн і пульсуйте до нарізки на шматочки розміром з рис. Одна 2-кілограмова головка цвітної капусти робить близько 4 склянок рису цвітної капусти.