Харчуватися здорово за бюджетом: підказки професіонала-спортсмена

Гість Повідомлення! Я дуже радий запропонувати вам гостьовий пост про вживання здорової, справжньої їжі під час бюджету від Брендона Хадгінса, елітного бігуна на середні дистанції з Sketchers Performance. Брендон також пов'язаний з AthleteBiz, неприбутковою організацією 501 (c) 3, яка з'єднує легкоатлетів світового класу з вболівальниками. Перегляньте нижню частину публікації, щоб отримати додаткову інформацію про Brandon та AthleteBiz!

Ви намагаєтесь їсти здоровішу їжу? Ви переживаєте, що вживання здорової їжі може збільшити ваш бюджет? Якщо ви зараз переходите до здорового харчування, ви можете боятися витрачати більше грошей або боятися, що більше ніколи не зможете їсти те, що вам подобається. Будьте впевнені, я тут, щоб допомогти. Все своє доросле життя я харчувався здорово та м’яко харчувався. Хоча цей блог загалом не буде присвячений певній «дієті», він в основному буде заснований на вживанні більше реальної їжі.

Будь ласка, майте на увазі, що я не лікар і не ліцензований дієтолог, але я маю ступінь бакалавра в галузі охорони здоров’я та добробуту, а також ступінь магістра в галузі фізичних вправ, де необхідні були класи харчування. Незважаючи на те, що більшість моїх знань з питань харчування походять від підходу, спрямованого на фізичні вправи, є, звичайно, деякі універсальні принципи, які можна застосувати.

Після закінчення аспірантури в 2011 році мої харчові звички різко змінилися. Я також вважаю, що це один з головних факторів у моєму фізичному тілі (осторонь васкуліту) відчуваю себе досить здоровим у 31 рік, щоб продовжувати працювати на надзвичайно високому рівні. Як я вже говорив у своєму подкасті, деякі з цих змін були засновані на фінансах, а інші - на здоров’ї, коли я читав нові дослідження, які проливають світло на деякі класичні помилки, які ми мали протягом 40 або 50 років. Оскільки фізичні вправи та харчування споживають більшу частину мого життя, я думав, що передам деякі уроки, які я засвоїв.

Забудьте слово "дієта"

Для початку я ненавиджу слово дієта. Це означає, що цьому буде кінець або те, що ви стежите за новою модою, яку зараз роблять дівчата Кардашян. Що вам слід робити, це стійкі та приємні харчові звички. Контролювати свої харчові звички надзвичайно важко. Згідно з наукою, відмова від цукру виявилася однією з найскладніших речовин для боротьби, часто лише другою після опіатної залежності (оксиконтин або героїн).

Змінюючи свої харчові звички, ви, швидше за все, відчуєте тягу до старої їжі. Поточне мислення полягає в тому, що ваші кишкові бактерії (здорові бактерії у вашому тілі, які допомагають травленню та контролюють безліч функцій у вашому тілі) адаптуються до ваших харчових звичок. Отже, якщо ви роками годуєте його шкідливою їжею, важко відмовитись від цих спонукань.

Процеси вашого організму потребують енергії, щоб функціонувати, і ця енергія надходить з їжею. Оскільки людський організм ще не перетворився на те, щоб їжа була легкодоступною в будь-який час доби, нам доводиться вчитися або протистояти цим спонуканням, або годувати своє тіло речами, які насичують цей голод на триваліші періоди часу. Найкраща порада, яку я можу дати вам, намагаючись вести більш здоровий спосіб життя, а також втратити речі зі свого списку продуктів: викинути рафіновані вуглеводи та солодку їжу.

Навіть не ходіть тими проходами.

Немає жодної причини коли-небудь бути на проході печива.

На цьому проході немає жодної здорової речі, яка потрібна вашому організму. Якщо ви не купуєте печиво, морозиво, цукерки та інший різновид сміття, як газовану воду, то у вас його не буде вдома для споживання. Так, я знаю, що технічно Oreo є веганами, але в них немає жодного інгредієнта, який ви повинні їсти. Не думайте, бо я професійний спортсмен, хворий на васкуліт або здоровий харчувач, що не буває, коли я жадаю солодкого ласощі. Але, оскільки я не зберігаю ці предмети в будинку, я їх регулярно не їм. Щоб отримати солодку їжу, я маю піти шукати її.

Їжте справжню їжу.

Продукти, які ваше тіло знає, як переробити. Наші предки не виростали їсти Морожені пластівці на сніданок, бутерброди з шинкою та сиром на обід і піцу на вечерю. Це багато неприємних рафінованих вуглеводів та цукру, які в підсумку вб’ють вас.

Як я вже згадував у подкасті, організм багатьох людей насправді погано справляється з перетравленням вуглеводів і отримує гігантський стрибок інсуліну, а рівень глюкози в крові високий. Після того, як щодня виключати нездоровий цукор, відновлення вуглеводів, мабуть, є другою найпростішою зміною. Якщо ви один з щасливчиків, які добре справляються з вуглеводами, або спортсмен, якому потрібен високий рівень глікогену, то переконайтеся, що купуєте зерно, корисне для біологічного стану кишечника, як обговорювалося.

Такі речі, як фрукти та овочі, є настільки ж добрим джерелом, якщо не кращим, ніж очищений вуглевод. Тепер, якщо ви подібні до мене і не можете собі дозволити з’їсти всі свої вуглеводи у фруктах та овочах, і ваше тіло добре справляється з очищеними вуглеводами, то дотримуватися цільних зерен завжди краще!

Тепер, коли ми маємо уявлення про те, на яких проходах робити покупки, і ми заощадили собі щонайменше кілька доларів. ось доказ того, що ви можете балувати бюджет і при цьому харчуватися здорово.

Нижче мій звичайний список продуктів.

Щотижня:
яблука - 3,99 дол
банани - 2,50 дол
апельсини - 3,99 дол
мішок перцю - 2,50 дол
гриби - 1,99 дол
шпинат - 2,50 дол
авокадо - 1,80 дол
червона картопля - 3,99 дол
трава, органічний яловичий фарш - 5,99 дол
макарони з реліквією (або макарони, виготовлені в Італії) - 1,99 дол
магазинний макаронний соус - 2,50 дол
магазин бренду гранола - 1,90 дол
грецький йогурт - 4,50 дол
яйця - 2,00 дол
магазин фірмових пакетиків замороженої брокколі - 3,00 дол

раз на два тижні або довше:
кава - 9,99 доларів
магазин вівсяних пластівців - $ 2,50
магазин чорниці - 2,99 дол
магазин арахісового масла торгової марки - 2,50 дол
теляча печінка - 4,99 дол
лосось - 11,00 доларів
магазинна заморожена курка - 7,99 дол
магазин фірмового коричневого рису - 1,99 дол

Очевидно, що час від часу все змінюється, або ми хизуємось і отримуємо щось на зразок стейків, але всі ці елементи в цьому списку я споживаю регулярно.

Якщо я зможу прогодувати себе всіма калоріями, які мені потрібно пробігти 70-80 миль на тиждень з обмеженим бюджетом, я обіцяю, що і ви можете! Як я вже згадував у вступі, я не лікар і не зареєстрований дієтолог, більшість моїх знань були отримані методом спроб і помилок, а також споживанням численних досліджень. Якщо ви коли-небудь сумніваєтесь або не відчуваєте себе добре під час внесення змін, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Про автора Брендона Хадгінса

Брендон Хадгінс - елітний бігун на середні дистанції, який працює в Skechers Performance. У 2007 році, балотуючись в Аппалачський державний університет, у нього діагностували гранулематоз з поліангітом (ГПД), рідкісне аутоімунне захворювання крові. Після хіміо- та наркотичної терапії Брендон поновив свою бігову кар'єру, і в 2015 році він став лише 448-м американцем, який пробіг милю до 4 хвилин. У 2016 році, провівши 20-річний турнір США на дистанції 1500 метрів, він пройшов кваліфікацію до олімпійських випробувань у легкій атлетиці США, закінчивши півфіналістом. Пізніше того ж року Брендон зазнав свого третього рецидиву з ГПД. Він є автором "Пройти дистанцію: подорож хворого на васкуліт на шляху до олімпійської слави". Ця книга, разом з його продовженням роботи з Фондом Васкуліту, допомагає іншим зрозуміти ГПД та показати пацієнтам, що життя не повинно зупинятися з діагнозом васкуліту.