Харчуватися добре під час лікування раку

Хіміотерапія, опромінення та інші методи лікування раку можуть бути важкими для вашого організму. На щастя, вибір здорової їжі може допомогти вам почуватися краще і пришвидшити одужання.

Вибирайте здорову їжу

"Коли ви лікуєтеся від раку, важливо уникати екстремальних дієт, через які вам не вистачає основних поживних речовин", - говорить Вероніка Маклімонт, доктор філософії, директор з питань харчування та харчування в онкологічному центрі Меморіал Слоун-Кеттерінг. Натомість зосередьтеся на збалансованому харчуванні. Попросіть свого онколога або дієтолога, чи потрібні вам додаткові калорії та білки, щоб підтримувати сили під час лікування.

Вибирайте цільнозерновий хліб та крупи.
Пийте 100% фруктові або овочеві соки. (Переконайтеся, що вони пастеризовані, оскільки ви можете бути більш сприйнятливими до мікробів, поки ви отримуєте лікування раку.)
Наповніть половину тарілки овочами та фруктами.
Кілька разів на тиждень вибирайте м’ясні страви, такі як вегетаріанська лазанья або овочева засмажка.
Вечеряйте зеленим листовим салатом, якщо вам не сказали уникати сирої їжі.
Обмежте солодку їжу - різновид з великою кількістю калорій, але дуже мало харчування.
Вибирайте нежирне м’ясо та рибу, а не жирне червоне м’ясо та м’ясо перероблене.

Спробуйте їсти, навіть якщо у вас немає апетиту

Відсутність апетиту є загальним явищем під час лікування раку. Деякі процедури навіть можуть зробити смак їжі неприємним. "Незважаючи на те, що вам не хочеться їсти, важливо повноцінно харчуватися", - говорить Сара Рафат, доктор медицини, старший дієтолог Техаського університету онкологічного центру ім. Ось що потрібно зробити:

Вибирайте висококалорійні продукти, багаті на поживні речовини, такі як авокадо, горіхи, квасоля, насіння, пудинги та варені каші.
Їжте невелику порцію їжі протягом дня.
Не чекай, поки ти зголоднієш їсти. Натомість їжте у певний час доби.
Тримайте улюблені страви під рукою.
Зробіть їжу привабливою. Додайте до своєї тарілки петрушку, скибочки лимона, помідори черрі та інші барвисті гарніри.

Полегшити побічні ефекти за допомогою їжі

Деякі продукти можуть допомогти полегшити поширені незручності від лікування раку.

Підкорити запор вживаючи воду та вживаючи їжу з високим вмістом клітковини, таку як квасоля, сочевиця, овочі та свіжі або сухофрукти.
Прогнати діарею з м’якими продуктами, такими як рис, банани та яблука. Пийте багато води, щоб залишатися зволоженим.
Захищайте виразки у роті та керуйте сухістю у роті подрібнюючи або пюрируючи продукти, щоб їх було легше ковтати. Або їжте їжу, яка вже є м’якою і в основному рідкою, як супи та молочні або йогуртові коктейлі.
Нудота нікса вибираючи м’яку їжу та їжу без сильних запахів. Тримайтеся подалі від жирної їжі. Легко їжте на животі, харчуючись дрібно, протягом дня. Пийте багато води, навіть якщо у вас блювота.

Продовження

Зосередьтеся на безпеці харчових продуктів

Деякі методи лікування раку тимчасово послаблюють вашу імунну систему. Тож важливо уникати мікробів, які можна забрати з їжі. Забруднена їжа може зробити вас досить хворим. Ось декілька вказівок, які допоможуть захистити вас.

Уникайте тріщин або не охолоджених яєць.
Перевірте термін придатності, щоб уникнути псування їжі, і викидайте запліснявілу їжу.
Готуйте все своє м’ясо, поки воно добре не зробиться.
Не купуйте сипучі продукти з відкритих контейнерів, як зелень салату.
Тримайте всі швидкопсувні продукти в холодильнику, поки не будете готові їх приготувати.
Готуйте їжу на поверхнях, які миють гарячою водою з милом.
Використовуйте окрему обробну дошку для сирого м’яса, риби або птиці. Ретельно мийте його після кожного використання.
Ретельно промийте та промийте фрукти та овочі. Не їжте фруктів чи овочів, які ви не можете легко помити, наприклад, малину. Очистіть зовні, навіть якщо ви їх не їсте, як шкірку дині.

Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати добавки

Може виникнути спокуса приймати добавки, щоб отримати необхідні поживні речовини. Але було показано, що деякі рослинні продукти та дієтичні добавки перешкоджають лікуванню раку. Навіть такі антиоксиданти, як вітамін Е, можуть бути надлишковими. Поговоріть зі своїм лікарем про будь-які добавки, які ви приймаєте або плануєте приймати. Найкраще зустрітися з дієтологом, якщо вас турбує недолік будь-яких важливих поживних речовин.
В

Джерела

Вероніка Маклімонт, доктор філософії, доктор медицини, директор відділу харчування та харчування, Центр раку Меморіал Слоун-Кеттерінг.

Кім Джордан, Р.Д., Альянс з лікування раку в Сіетлі, Центр дослідження раку Фреда Хатчінсона.

Сара Рафат, лікар, старший дієтолог, Техаський університет, Центр раку Андерсона.

Фред Хатчінсон, Центр дослідження раку: «Харчування після раку».

Університет Каліфорнії, Сан-Франциско: "Дієта для лікування побічних ефектів від раку", "Харчування та боротьба з симптомами раку".

USDA: "Безпека харчових продуктів для людей, хворих на рак".

Національний інститут раку: "Що ви повинні знати про лікування раку, повноцінне харчування та проблеми з харчуванням."