Харчування та мастит: більше, ніж просто мінерали та вітаміни

Пов’язані

Мастит - це запалення молочної залози, яке зазвичай викликане бактеріальною інфекцією. Погане харчування не викликає маститу, але неправильне харчування може полегшити закріплення бактерій в молочній залозі, що призводить до збільшення рівня маститу.

Молочні залози корів часто піддаються дії потенційних патогенів, але більшість корів у більшість днів не хворіють на мастит, оскільки їх імунна система достатня для запобігання зараженню. Харчування (хороше і погане) впливає на багато компонентів імунної системи.

Харчування може впливати на імунну функцію за допомогою двох широких механізмів. По-перше, імунні клітини мають певні вимоги до певних поживних речовин, і дієти, які не забезпечують достатню кількість цих поживних речовин, можуть погіршити імунітет, забезпечуючи при цьому достатні поживні речовини для інших функцій, таких як виробництво молока.

Іншими словами, дієта може підтримувати високий рівень вироблення молока, але в той же час збільшує ризик розвитку маститу через неоптимальну імунну функцію. Другий спосіб правильного харчування може посилити імунну функцію та зменшити ризик маститу - це зменшення поширеності метаболічних станів, що інгібують або пригнічують імунітет.

Надайте поживні речовини для підвищення імунітету

Більшість досліджень, що стосуються харчового впливу на імунну функцію та мастит, включають мікроелементи та вітаміни, пов’язані з антиоксидантною системою корів. Сюди входять селен, вітамін Е, мідь і цинк.

У більшості ситуацій складання дієт, щоб відповідати рекомендаціям NRC щодо цих поживних речовин, буде достатнім для оптимізації імунної функції. Однак дієти, що містять більше приблизно 0,25 відсотка сірки (слід включати кількість сірки, що забезпечується питною водою), можуть зменшити поглинання як селену, так і міді, і вимоги NRC, мабуть, недостатні в цих ситуаціях.

У цій ситуації слід враховувати використання джерела міді, яке, як було доведено, має більшу біодоступність, ніж сульфат міді, та заміну неорганічного селену дріжджами селену.

Інша ситуація, коли потреби NRC щодо деяких поживних речовин можуть бути недостатніми для оптимальної імунної функції, - це протягом періоду, що передує свіжості (приблизно останні два-три тижні гестації). Показано, що збільшення кількості добавок вітаміну Е (від 2000 до 4000 МО на день) зменшує мастит та покращує імунну функцію.

Виходячи з наявних даних, наразі посилення добавок (тобто більше, ніж кількість, додана протягом сухого періоду) інших антиоксидантних поживних речовин у передсвіжий період наразі не є виправданим. NRC не встановив рекомендації щодо B-каротину, але добавки (від 300 до 600 мг на день) у передсвіжий період можуть підвищити імунітет і зменшити мастит.

Концентрація В-каротину в плазмі помітно знижується за кілька днів до пологів (подібно до вітаміну Е), а низькі концентрації В-каротину в плазмі крові визначені фактором ризику для деяких захворювань. Якщо корів годують пасовищем або доброякісним силосом, базальний раціон, ймовірно, достатній для B-каротину, і добавки не потрібні.

На додаток до антиоксидантних поживних речовин, вітамін D і вітамін А впливають на імунні функції корів, але дослідження не показали, що добавки, вищі за рекомендації NRC, покращують стан здоров’я корів.

Використовуйте повноцінне харчування для усунення імунодепресантів

У добре керованих стадах, які контролюють заразний мастит, дві третини до трьох четвертих усіх випадків клінічного маститу виникають у перші два місяці лактації, і більшість із них відбувається у перші кілька тижнів лактації. Однією з причин цього (але не єдиною) є те, що багато порушень обміну речовин пов’язані з пологами, і ці порушення обміну речовин негативно впливають на імунну функцію.

Опитування молочних корів у США вказують на те, що до 45 відсотків корів страждають на субклінічний або клінічний кетоз, а до 50 відсотків корів страждають на субклінічну або клінічну гіпокальціємію протягом раннього післяпологового періоду. У корів, які страждають від будь-якого з цих захворювань, набагато вищий ризик розвитку маститу.

Корови з гіпокальціємією проводять більше часу лежачи, збільшуючи вплив кінцевих сосків на патогени. Погіршення цього полягає в тому, що кальцій необхідний м’язам, а сфінктер соскового кінця у корів з гіпокальціємією може скорочуватися повільніше і менш повно, дозволяючи бактеріям проникати в молочну залозу.

Крім того, кальцій необхідний для нормальної роботи імунних клітин, і ці клітини не працюють так добре, коли у корів гіпокальціємія.

Зменшення поширеності гіпокальціємії шляхом складання сухих раціонів для корів для забезпечення належної кількості кальцію, фосфору, вітаміну D і магнію, а також для утримання правильного балансу катіонів та аніонів, має зменшити частоту маститів за рахунок покращення статусу кальцію.

Якщо частота маститів у стадах вище, ніж очікувалося, на початку лактації, контроль концентрації кальцію в крові при отеленні може допомогти виявити основну причину маститу.

У корів, які мають кетоз або надмірну мобілізацію жиру в організмі на початку лактації (це дуже часто трапляється разом), набагато частіше хворіють на мастит, ніж у здорових корів. Коли корови мобілізують жир у організмі, концентрація неестерифікованих жирних кислот (NEFA) у крові зростає, і було показано, що NEFA безпосередньо пригнічує функцію певних імунних клітин.

Високі концентрації NEFA у плазмі протягом перехідного періоду є хорошим маркером для корів з високим ризиком розвитку маститу. Одне дослідження показало, що у корів з концентрацією NEFA понад 1,2 мекв на л незабаром після отелення в два рази частіше, а у корів з концентрацією більше 1,6 мекв на л у чотири рази частіше розвивається клінічний мастит у ранніх періодах лактації, ніж у корів з меншою концентрацією.

Якщо мастит є проблемою на початку лактації, вимірювання NEFA у кількох перехідних корів може допомогти визначити потенційну причину. Підвищена концентрація кетонів також має прямий негативний вплив на імунну функцію та збільшує ризик клінічного маститу.

Однак, на відміну від NEFA, у нас немає чітко визначеної точки, коли концентрації кетонів (як правило, вимірюються як BHBA) стають хорошим маркером ризику маститу, але корови з концентрацією BHBA, що перевищує приблизно 1,2 мМ на л, мають більший ризик для інших розладів здоров’я.

Правильне управління змінами енергії тіла у перехідної корови важливо з багатьох причин, але одна з них - зменшити ризик маститу в ранній період лактації. Деякі ключові моменти:

1. Запобігайте надмірному вживанню корів у пізній період лактації або під час сухого періоду. Для цього може знадобитися пізній лактаційний або жирний корівник.
2. Запобігайте значному зменшенню споживання корму протягом періоду, що передує свіжості. Велике зменшення споживання змушує корову мобілізувати жир, підвищуючи рівень НЕФА, а також може спричинити жирову печінку та кетоз. Падіння препарту до споживання можна пом'якшити, якщо годувати сухих корів дієтою з високим вмістом клітковини та енергією з меншою енергією.
3. Сприяти швидкому збільшенню споживання енергії протягом першого періоду після свіжості. Годуйте добре збалансовану дієту (помірні концентрації клітковини та крохмалю) на основі високоякісних кормів.

Підтримуйте низьку концентрацію жиру в раціоні протягом перших тижнів або двох після отелення. Переповненість свіжих корів також обмежує їх споживання, тому дайте коровам багато місця, а також багато доступу до корму.

Правильне харчування може допомогти зменшити мастит, особливо на початку лактації. Основними підсумковими моментами є: Виконання перехідних вимог корови до мікроелементів та вітамінів. Використовуйте повноцінне харчування для профілактики гіпокальціємії. Керуйте зміною енергії тіла у перехідних корів, підтримуючи споживання перед родами і роблячи все можливе для збільшення споживання після пологів. PD