Харчування дієти з низьким вмістом залишків, переважно рідких: що можна їсти?

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Попередження: це довгий, тому візьміть чашку свого улюбленого гарячого напою і притиснітьсь до цього. Сподіваюся, вам сподобається. Як завжди, якщо ви ще не підписалися на мій список розсилки на щотижневий лист із повідомленням про те, що я розмістив. Я ціную, що ви читаєте. хх.

Як деякі з вас, можливо, знають, що я живу з хворобою Крона останні 10 років (докладніше про мою історію читайте тут). Це призвело до багатьох злетів і падінь, коли справа стосувалася моїх стосунків з їжею, і хоча багато лікарів не визнають, що їжа може впливати на хворобу Крона та коліт, вона, безумовно, відіграє певну роль у цих захворюваннях. Протягом свого життя з Кроном я спробував безліч дієт, включаючи безглютенову, безмолочну та багато елімінаційних дієт під наглядом мого Натуропата та спеціаліста з ГІ (докладніше про те, як це спрацювало для мене в наступному дописі). Однак під час певних сплесків мої лікарі змусили мене повернутися до рідкої дієти з низьким вмістом залишків.

Дієта з низьким вмістом залишків і рідка дієта - це дві різні речі, однак, завдяки стриктурі в тонкому кишечнику, мені рекомендується робити ці зв’язки. Дієта з низьким вмістом залишків обмежує продукти з високим вмістом клітковини, такі як цільнозерновий хліб, насіння, горіхи та сирі фрукти та овочі. Однак рідка дієта робить цю дієту на крок далі, виключаючи більшість твердих продуктів та вживаючи м’якіші та легші для засвоєння речі. Я розберу їх обидва, наскільки мені відомо, а також запропоную корисні посилання для тих, кому потрібно спробувати дієту, подібну до цієї. Інформацію, якою я збираюся поділитися, слід приймати з достатньою кількістю солі, і перед тим, як продовжувати, ви завжди повинні проконсультуватися з медичним працівником.

Дієта з низьким вмістом залишків - це чудова дієта, яку слід дотримуватися під час спалаху або коли ви хочете трохи відпочити в кишечнику. Тут я розберу рекомендації щодо їжі про те, що можна, а що не можна їсти на цій дієті.

Молоко та молочні продукти

Дозволена їжа:

Все молочне молоко

Йогурт

Сири

Йогурт та сир, що містять горіхи або насіння

Білий хліб/борошно

Білі макарони

білий рис

Крекери з солоного та hamрем

Зернові культури з менше 3 г клітковини на порцію

Хліб: цільнозерновий з насінням, горіхами або ізюмом

Сухарі з насінням та/або горіхами

Попкорн

Зернові культури з високим вмістом клітковини

М'ясо, риба та яйця

Запечена, смажена або смажена яловичина, баранина, курка або індичка

Всі риби

Всі яйця

Жорстке м’ясо

Шкіра та кістки риби

Смажене або сильно сезонне м'ясо

Овочі

Весь овочевий сік

Усі (крім перелічених нижче) овочі, приготовані в тендітному або консервованому вигляді без шкірки та насіння

Сирі овочі/салат

Квасоля

Кукурудза

Гороху

Селера

Всі насіння

Фрукти

Сирий, стиглий банан

Варені або консервовані яблучні пюре, персики, груші

Сливи, абрикоси, диня, нектарини, яблука та груші без шкірки

Всі інші сирі фрукти

Всі фрукти з дрібними насінням (ягоди)

Всі фрукти з жорсткою шкіркою

Жири

Дозволена їжа:

Вершкове масло, маргарин

Майонеза

Вершки, немолочні вершки

Рослинне масло

Загалом, як правило, ви хочете уникати будь-чого з великою кількістю клітковини, будь-яких насіння або горіхів та попкорну/кукурудзи.

У традиційному розумінні рідкої дієти це означало б, що дієта повинна бути суто рідинною, щоб змити систему. Сувора рідка дієта, як правило, робиться для сфери застосування та швидкого схуднення. Однак ця дієта протягом тривалого періоду часу може бути дуже небезпечною, тому, будь ласка, пам’ятайте, щоб з безпекою ставилися до їжі, якою ви живите своє тіло.

Я використовую рідку дієту в більш реалістичній садибі разом із дієтою з низьким вмістом залишків. Це означає, що я буду мати всю їжу з низьким вмістом клітковини, але також включатиму її в коктейлі, супи, пюре та ін. Це справді допомагає мені із звуженням кишечника, оскільки рідка їжа набагато легша для ваш кишечник рухатиметься по травній системі. Зараз, хоча це може здатися легким, важливо, щоб під час рідкої дієти ви все одно їли/пили поживну їжу. Деякі з найкращих способів, як я знайшов, що я можу це зробити, це за допомогою соків, приготування власних супів та придбання напоїв/порошку, що замінюють їжу.

Основи моєї дієти: