Дієта м’ясоїдів: як пережити перший місяць

М'ясоїдна дієта - також відома як дієта на всьому м’ясі або м’ясоїдна дієта - передбачає вживання майже нічого, крім м’яса, на кожен прийом їжі щодня. Це означає багато білка, багато жиру і майже нуль вуглеводів.

Це суперечить загальноприйнятій дієтології, наприклад, «потрібно їсти багато овочів, клітковини та зерен», що сприяло поширенню веганської та вегетаріанської дієти. Ви б очікували, що дієта м’ясоїдів спричиняє високий рівень холестерину, проблеми з травленням, збільшення ваги та інші проблеми.

Однак загальноприйнята мудрість не завжди є абсолютно точною.

Дієта м’ясоїдів заснована на теорії, згідно з якою наші предки їли переважно м’ясо, оскільки не було енергоефективним для збору великої кількості фруктів чи овочів. В результаті наш організм розвивався, щоб оптимально працювати на дієті, орієнтованій на м’ясо. Так що теорія йде.

Джордж Еде доктор медицини ділиться історичним спостереженням про дієтичне харчування вегетаріанських та м’ясоїдних тварин, щоб підтвердити цю теорію:

Наскільки мені відомо, світ ще не створив цивілізації, яка харчувалася веганською дієтою з дитинства до смерті, тоді як за всю історію історії є безліч прикладів людей з різного культурного, етнічного та географічного походження, які жили на переважно м’ясні дієти на десятиліття, життя, покоління ".

Мені було важко обернути голову думкою про те, що м’ясоїдна дієта може не тільки не завдати шкоди, але насправді покращити моє здоров’я. Однак, побачивши, як люди діляться позитивними результатами, яких вони з цим досягли, я вирішив провести експеримент, щоб перевірити, чи це справді буде працювати для мене. І оскільки я насолоджуюся смаком їжі м’яса, це здавалося дієтою, яка могла б бути стійкою.

У цій статті я висвітлю основи дієти м’ясоїдів, практики, які допомогли мені пережити перший місяць після неї, вплив, який вона мала на моє здоров’я, і чому я вирішив припинити її.

Що таке дієта м’ясоїдів?

Дієта м’ясоїдів досить проста. Я виявив, що простота полегшує дотримання, тому що вам не потрібно думати чи досліджувати, що можна, а що не можна. Харчова дієта складається з:

М'ясо (переважно стейк)
Яйця
Вершкове масло (трава подається)
Сир

Ви також можете їсти нульову калорію, таку каву та спеції. Я також включив куленепробивне октанове масло (МСТ).

Продукти, наведені у списку вище, містять майже нуль вуглеводів. На відміну від палео та інших дієт з низьким вмістом вуглеводів/високим вмістом жиру, дієта м’ясоїдів не включає овочі та горіхи.

Основні переваги м’ясоїдної дієти

Дозвольте мені розпочати з кількох важливих застережень. По-перше, я не лікар і не дієтолог, і це не медична порада. По-друге, організм кожного трохи відрізняється і по-різному реагуватиме на різні продукти. По-третє, я дуже мало впевнений у даних, які ми маємо про правильність будь-якої дієти, включаючи дієту м’ясоїдів.

Більшість досліджень, які я виявив щодо дієти м’ясоїдів, проводились з невеликим обсягом вибірки людей або просто з експериментом «n = 1». Це не означає, що результати не є інформативними, це просто означає, що прийміть їх із достатньою кількістю солі та поговоріть з лікарем, перш ніж спробувати самостійно. Без зайвих сумнівів, ось кілька потенційних переваг дієти м’ясоїдів:

1. Перше, що привернуло мене до дієти м’ясоїдів, - це меню. Мені подобається м’ясо та інша жирна їжа, і я вже не надто люблю ласощі. Тому мені здавалося, що мені буде легко підтримувати.

2. Вживання малої кількості вуглеводів або взагалі відсутність у них призводить до того, що ваше тіло переходить в кетоз - метаболічний процес використання запасного жиру для палива. Кетоз пов'язаний з багатьма перевагами, включаючи зменшення симптомів психічного здоров'я, таких як СДУГ, втрата ваги та набір сили.

3. Іноді помірність не допомагає. Смак цукру може змусити вас набагато більше. Іноді краще взагалі не мати цукру, ніж трохи. Я відчув сильну тягу до першого

2 тижні, але після цього вони значно вщухли. Коли я сиджу на стандартній дієті з низьким вмістом вуглеводів/палео, я, як правило, харчуюся “обманними” стравами принаймні раз на тиждень. На дієті м’ясоїдів моя тяга до цієї обманної їжі значно вщухла. Насправді я дотримувався дієти суворо протягом цілого місяця.

4. Я втратив чотири фунти за перший тиждень, а потім ще два фунти за наступні три тижні на дієті м’ясоїдів. Однак це не була моєю метою. Я б не вважав себе зайвою вагою, і у мене немає причин працювати над тим, щоб стати "худим". Це було основною причиною того, чому я зупинився.

Як пережити перший місяць

Я зіткнувся з кількома проблемами, починаючи дієту м’ясоїдів. Я обговорю чотири з цих викликів і те, як я їх подолав. Усвідомлюючи ці потенційні виклики та складаючи план їх подолання, їм буде легше та менш напружено впоратись, якщо ви зазнаєте їх.

1. Зробіть аналіз крові перед початком і знову через 2-3 місяці, щоб ви могли виміряти ефекти. Поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, перш ніж спробувати щось, про що ви читали в Інтернеті:). Якщо/коли ви вирішите спробувати, зверніть увагу на будь-які зміни у вашій енергії, травленні, вазі тощо. Усі різні. Незважаючи на те, що невеликі зразки людей повідомляють про користь від дієти м’ясоїдів, я впевнений, що є й інші, кому це може спричинити проблеми.

2. Перший тиждень був найважчим. Очікуйте коливання рівня апетиту, енергії та рівня зосередженості. Почніть з тижня, коли ви не надто зайняті. Робота дистанційна. Відпроситися. За розкладом самі. Дайте собі час поспати ще трохи.

3. Через кілька днів після початку я втратив апетит до стейка. Я не впевнений, що це сталося тому, що я купив поганий нарізок або приготував його неправильно, але, як ви можете собі уявити, відсутність апетиту до стейка на дієті, яка складається переважно зі стейка, була досить складною. Сир допоміг. Я з’їв багато цього за перший тиждень ха-ха. Зберігайте його в запасі, якщо вам це потрібно.

Якщо ви збираєтеся обдурити - а я це зробив на цьому першому тижні - спробуйте з’їсти щось, що не надто далеко від дієти, наприклад арахісове масло. Незважаючи на те, що арахісове масло не входить до дієти, воно не настільки шкідливе для вас, як щось на зразок Twinkies, і воно справді смачне, тому може допомогти вам подолати тягу до чогось набагато гіршого.

4. Будьте готові до коливань апетиту. Деякі дні я ходив би кілька годин, не будучи взагалі голодним. Іншими днями я випадково голодував величезною їжею о 10 ранку (після сніданку), коли я звик ніколи не бути голодним. Мій апетит вирівнювався після перших кількох тижнів, як тільки я знайшов правильні розміри порцій, які можна їсти протягом дня. Поки ви не знайдете свого, переконайтеся, що у вас є доступ до м’ясоїдної їжі протягом усього дня.

Питання про м’ясоїдну дієту

У мене було багато запитань щодо дієти, і я впевнений, що ви теж.

Немає овочів? Дійсно?

Незважаючи на те, що вам з дитинства розповідали знову і знову, овочі можуть бути не такими важливими, як ми думали. Вони, безумовно, містять вітаміни та поживні речовини, але вони можуть бути не найкращим джерелом. За словами High Steaks, "вони постачаються з великою кількістю" антиелементів ", які, як правило, зв'язуються з одними і тими ж рецепторами і зменшують засвоєння організмом, або руйнуються під час приготування їжі, або недоступні без певних жирів".

Ви відчували проблеми з травленням?

Я очікував, що дієта не включає овочі або практично будь-яка клітковина може спричинити проблеми з травленням. Я не збираюся вдаватися до деталей свого досвіду зі зрозумілих причин, але скажу, що невеликі (набагато менш значущі, ніж коли я вперше починав дієту з низьким вмістом вуглеводів), порушення мого травлення, які я відчував майже повністю пішов. І після того, як я припинив м’ясоїдну дієту, вони повернулися. Словом, ні, я не відчував жодних проблем з травленням.

Вам не потрібна клітковина?

Якщо ви їсте не багато шкідливої їжі, можливо, вам не знадобиться багато клітковини. Це шалена аналогія, але я все одно скористаюся нею: Тайленол може бути корисним для тих, хто відчуває біль у шиї, але може не бути корисним для тих, хто не відчуває болю в шиї, або може навіть спричинити деякі негативні побічні ефекти.

Чи не погане для вас червоне м’ясо?

Як і багато речей у харчуванні та в житті, вам доводиться враховувати інші змінні. Якщо ви не тренуєтесь і не з’їдете тонну цукру та червоного м’яса, ви, мабуть, будете не дуже здоровими. Але якщо ви їсте червоне м’ясо, тренуєтесь, уникаєте цукру та їсте іншу корисну їжу, то, мабуть, ви будете в досить хорошій формі.

А як щодо вашого холестерину?

Існує суперечка про те, що м’ясо/жир викликають високий рівень холестерину. Є багато змінних факторів, які впливають на холестерин, і все в нашому тілі. Якщо ви їсте багато жиру І цукру, це зовсім інше, ніж вживання багато жиру без цукру. Проблеми може спричинити цукор, а не жир. Співвідношення не дорівнює причинно-наслідковому зв’язку. Вправа - ще один важливий фактор. Існують навіть суперечки про те, що холестерин шкідливий для вас, але я не кваліфікований, щоб зрозуміти або навести ці аргументи.

Висновок

Я не впевнений у дослідженні, проведеному з метою визначення найкращого харчування для пересічної людини. Я не впевнений у харчовій піраміді АБО в їжі м’ясоїдів. Крім того, кожен реагує трохи по-різному на різну їжу і має різний спосіб життя.

Зрештою ми отримаємо кращі дані. Є кілька справді розумних людей, які працюють над цим.

Тим часом експеримент n = 1 (спробуй сам) - це хороший спосіб почати вивчати те, що підходить тобі. Проведіть власне дослідження перед початком роботи. Перед будь-якими серйозними змінами врахуйте свої попередні захворювання та проконсультуйтеся зі своїм лікарем та дієтологом. Якщо ви вирішили спробувати, виміряйте результати кількісно та якісно.

Після першого тижня я виявив, що його досить просто підтримувати. Однак я зупинився, бо худну, що не є моєю метою. Можливо, я міг це змінити, змусивши себе їсти більші порції та/або плануючи їжу по-іншому, але, чесно кажучи, я насолоджуюсь деякими корисними вуглеводами, наприклад, солодкою картоплею, і мої аналізи крові не давали мені жодної причини, що я потрібно було від них відмовитись. Я все ще дотримуюся дієти з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом м’яса та жиру.

Просто м’ясо
Шон Бейкер, доктор медичних наук
У цій статті я цитував кілька джерел. Ці джерела цитували ще кілька джерел. Прочитайте 🙂

ПРИЄДНАЙТЕСЬ ДО СПИСОК ЕЛЕКТРОННИХ ПОЧТ

Приєднуйтесь до понад 25 000 читачів, і я надішлю вам найкращі статті про особистий розвиток, список улюблених інструментів маркетингу та продуктивності та ексклюзивні оголошення.