Харчова цінність граната: Дивовижні факти харчування та користь для здоров’я

Шубхам Бхатнагар | Оновлено: 30 травня 2018 р., 18:11 IST

Гранат і смачний, і корисний для нашого здоров’я
Гранат може допомогти управляти діабетом, підвищити імунітет і допомогти травленню
Гранат має потужну протизапальну дію

Гранат, фрукт сангвінічного кольору, зазвичай трохи більший за розміром, ніж яблуко, і має дуже характерні квітчасті губи. Найцікавіша частина плодів полягає в тому, що кожне насіння повністю покрите арілами або соковитим зовнішнім шаром, який містить найбільшу харчову цінність граната. Незалежно від сезону, цей фрукт завжди доступний на ринку для тих, хто надзвичайно добре ставиться до свого здоров’я та усвідомлює численні переваги для здоров’я. Гранат, який також називають гранатою по-французьки, раманом по-арабськи та анааром на хінді, є смачним і надзвичайно корисним для дотримання деяких важливих стримувань і балансу в організмі. Гранат може допомогти управляти діабетом, підвищити імунітет, сприяти травленню та покращити кровотік у нашому тілі. Сказавши це, давайте з’ясуємо харчову цінність граната та деякі інші його переваги для здоров’я, які, безумовно, змусять вас включити цей фрукт у свій щоденний раціон.

Користь граната для здоров’я: для чого він корисний?

Ви помічали, що не лише зовнішній шар плоду має сангвінічний колір, але його насіння також мають червонуватий відтінок? Це пов’язано з наявністю поліфенолів, які є дуже сильними антиоксидантами. Для тих, хто не знає про антиоксиданти; наш організм виробляє вільні радикали, а антиоксиданти протидіють їх дії. Але природних вільних радикалів більше, ніж антиоксидантів, тому нам потрібно постійно забезпечувати наш організм антиоксидантами із таких фруктів, як гранат.

Протизапальні властивості

Гранатовий сік забезпечений енергією з потужними протизапальними властивостями. Хронічне запалення є одним з провідних факторів розвитку багатьох хвороб-вбивць. Артрит є поширеною проблемою у багатьох західних країнах. Існують різні форми артриту, але більшість із них пов’язані із запаленням суглобів. Згідно з книгою "Цілюща їжа" від видавництва DK Publishing, багато попередніх досліджень показали, що екстракт граната може блокувати ферменти, які, як відомо, пошкоджують суглоби у людей з остеоартритом.

Завантажений вітаміном С.

Порція граната на 100 грамів містить більше 10 відсотків вашої добової потреби у вітаміні С. Вітамін С та інші імунітети, що підвищують поживні речовини, такі як вітамін Е в гранаті, можуть запобігти загальним захворюванням та боротися з інфекцією в нашому тілі.

Діаграма харчування граната

NutrientUnitValue на 100 г.

Вода	g	77,93
Енергія	ккал	83
Білок	g	1,67
Загальний ліпід (жир)	g	1.17
Вуглеводи, різниця	g	18.70
Клітковина, загальна дієта	g	4.0
Цукри, загалом	g	13,67
Кальцій, Ca	мг	10
Залізо, Fe	мг	0,30
Магній, Mg	мг	12
Фосфор, P	мг	36
Калій, К	мг	236
Натрій, Na	мг	3
Цинк, Zn	мг	0,35
Вітаміни
Вітамін С, загальна аскорбінова кислота	мг	10.2
Тіамін	мг	0,067
Рибофлавін	мг	0,053
Ніацин	мг	0,293
Вітамін B-6	мг	0,075
Фолат, DFE	мікрограм	38
Вітамін B-12	мікрограм	0,00
Вітамін А, RAE	мікрограм	0
Вітамін А, МО	МО	0
Вітамін Е (альфа-токоферол)	мг	0,60
Вітамін D (D2 + D3)	мікрограм	0,0
Вітамін D	МО	0
Вітамін К (філохінон)	мікрограм	16.4
Ліпіди
Жирні кислоти, загалом насичені	g	0,120
Жирні кислоти, загальні мононенасичені	g	0,093
Жирні кислоти, загальні поліненасичені	g	0,079
Жирні кислоти, загальний транс	g	0,000
Холестерин	мг	0
Інший
Кофеїн	мг	0

Дані відповідають Міністерству сільського господарства США (USDA).

Калорії у формі вуглеводів, жирів та білків

Як фрукт, гранат має більше вуглеводів і менше жирів у порівнянні з іншими фруктами. У 100 грамовій порції граната подається близько 18,70 грамів вуглеводів, 1,67 грамів білків і 1,2 грама жиру.

Цукор та харчові волокна

У 100-грамовій порції граната є трохи більша кількість цукру (14 грам), який, хоча і збалансований, складає приблизно 4 грами харчових волокон. Харчові волокна утримують порушення травлення. Отже, чим вище клітковина, тим легше травлення.

Вітаміни та мінерали

Коментарі У 100-грамовій порції граната міститься 10,2 мг вітаміну С та 16,4 мікрограма вітаміну К, необхідних для підвищення імунітету нашого організму та згортання крові відповідно. Якщо ви хочете заповнити квоту цілих днів на ці вітаміни, ви можете розглянути можливість вживання більше 100 грам граната. Серед багатьох мінералів, знайдених у гранаті, калій міститься у найбільш помітній кількості. Калій - мінерал, який відіграє дуже важливу роль у контролі м’язів, регуляції артеріального тиску та провідності нервів. Інші вітаміни та мінерали, присутні у значній кількості, це кальцій, магній, фосфор та фолат (DFE).

На закінчення:

Окрім чітко визначених переваг граната, є і численні косметичні переваги фруктів. Наприклад, вживання гранатового соку запобігає природному утворенню нальоту на зубах. Це має ще кілька переваг для вашої шкіри та волосся, тому додавання граната до вашого раціону принесе більше користі, ніж ви можете порахувати. Тож не бійтеся купувати цей трохи дорогий фрукт, оскільки користь значно перевищує його вартість.

Про Шубхема Бхатнагара Ви часто можете зустріти Шубхема в невеликому автентичному китайському чи італійському ресторані, де він пробує екзотичні страви та потягує келих вина, але він з однаковою насолодою затягне тарілку з гарячими самосами. Однак його любов до домашньої їжі перевершує всіх.