Гвоздика: користь для здоров’я, використання, харчування та побічні ефекти

Гвоздика - це висушені квіткові бруньки, що походять від дерева гвоздики (Syzygium aromaticum). Вони мають пряний і різкий смак і відомі своїми лікувальними властивостями. Вони використовуються протягом тривалого часу для лікування запалення та сприяння лікуванню діабету.

Деякі важливі поживні речовини, які вони містять, включають марганець, клітковину та вітаміни С і К. Ці поживні речовини сприяють підвищенню функції мозку та підвищують імунітет.

У цій статті ми розповімо про потенційну користь гвоздики для здоров’я та їх харчовий профіль. Ми також обговорили можливі побічні ефекти гвоздики, до яких потрібно бути обережним. Прокрутіть униз для отримання додаткової інформації.

Зміст

Які переваги гвоздики?

1. Може боротися із запаленням

Дослідження показали, що евгенол у гвоздиці діє як потужний протизапальний засіб. Це також стосується ефірної олії гвоздики, однієї з форм гвоздики, яка широко доступна (1).

Гвоздика також бореться із запаленням рота і горла. У ході дослідження масло гвоздики може полегшити запалення, пов’язане з нальотом та гінгівітом (2).

У дослідженнях на тваринах евгенол у гвоздиці знижував прозапальні цитокіни. Отже, це може допомогти у лікуванні запалення, пов’язаного з артритом у людей (3).

2. Може допомогти зменшити ризик раку

Дослідження показало, що екстракт гвоздики може запобігти росту пухлини та викликати загибель ракових клітин (4). Протиракові властивості гвоздики можна віднести до евгенолу, який також знизив ризик раку стравоходу (5).

Гвоздика також є хорошим джерелом антиоксидантів. Антиоксиданти борються із запаленням та захищають нас від раку (6). Екстракт гвоздики також виявив летальний результат для клітин раку молочної залози (7).

3. Може покращити здоров’я порожнини рота

Вважається, що евгенол у гвоздиці полегшує біль у зубах. Речовина є анестетиком і має антибактеріальні властивості, і це може допомогти вам впоратися з болем (8).

Один простий спосіб позбутися від зубного болю - покласти кілька цілих гвоздик у рот і змочити їх слиною. Можна розчавити гвоздику зубами. Олія, що виділяється, бореться з болем. Ви можете використовувати цілу гвоздику протягом 30 хвилин, перш ніж викинути її і повторити процес з новою.

Якщо у вас сильний зубний біль і перетирання гвоздики зубами складно, ви можете використовувати подрібнену гвоздику. Подрібніть цілі гвоздики і покладіть порошок на уражений зуб.

В іранському дослідженні зазначено знеболювальну дію гвоздики, яка може допомогти полегшити зубний біль (9). Гвоздика також може боротися з неприємним запахом з рота.

4. Може допомогти лікування діабету

Волонтери у дослідженні повідомили про зниження рівня глюкози до і після їжі після споживання екстрактів гвоздики (10). Ще одне дослідження, проведене на тваринах, показало, що гвоздика може зменшити стрибки рівня цукру в крові у мишей з діабетом (11).

Гвоздика містить іншу сполуку - нігерицин, яка, як було встановлено, покращує секрецію інсуліну та здоров’я клітин, що виробляють інсулін (12). Це означає, що гвоздика може контролювати рівень цукру в крові, якщо приймати її як частину збалансованої дієти.

5. Може покращити здоров’я печінки

Евгенол, антиоксидант та протизапальна сполука у гвоздиці, може покращити здоров’я печінки. Згідно з одним дослідженням, сполуки аскорбінової кислоти та бета-ситостеролу є гвоздикою, яка може інгібувати проліферацію печінкових клітин (13).

Багата евгенолом фракція (ERF) у гвоздиці також зменшує окислювальний стрес та діє проти цирозу печінки (13).

6. Може сприяти здоров’ю кісток

Гідроалкогольний екстракт сушеної гвоздики багатий на поліфеноли, такі як евгеноли та екстрактивні речовини евгенолу, і може сприяти щільності кісткової тканини (14).

За даними деяких досліджень на тваринах, марганець у гвоздиці може сприяти поліпшенню мінеральної щільності та метаболізму кісток (15).

7. Може сприяти здоров’ю органів травлення

Деякі сполуки гвоздики можуть допомогти зменшити виразку шлунка. Олія з гвоздики може збільшити щільність шлункового слизу, і це захищає слизову оболонку шлунка та запобігає виразкові хвороби (16).

Гвоздика також містить трохи клітковини (17). Ця клітковина може сприяти травленню та запобігати запорам. Однак ефективність гвоздикового волокна для досягнення цього ще не вивчена.

8. Може допомогти схудненню

Гвоздика містить природні інгібітори синтезу жирних кислот, які можуть зменшити масу тіла. В ході досліджень на тваринах було встановлено, що спиртові екстракти гвоздики (АЕК) знижують накопичення ліпідів у печінці, масу жирової тканини черевної порожнини та масу тіла (18).

Однак потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти функцію АЕС у зменшенні маси тіла у людей.

9. Може покращити здоров’я дихальних шляхів

Ця властивість особливо стосується гвоздичного масла. Олію можна використовувати для лікування астми (19). Олія заспокоює дихальні шляхи, а також має протизапальну дію. Встановлено, що доповнення гвоздиковою олією запобігає утворенню бактерій колоніями в легенях (20).

Ви можете масажувати олію в грудях, пазухах і переніссі. Відповідно до анекдотичних доказів, це може відкрити дихальні шляхи та полегшити стан. Ви також можете додати олію (або залити кілька гвоздик) у склянці теплої води і приймати її як чай. Також рекомендується жувати бутон гвоздики, щоб полегшити біль у горлі.

10. Може зняти стрес

Встановлено, що спиртові екстракти гвоздики мають антистресові властивості. Вважається, що антиоксидантна дія гвоздики може бути причиною цього (21). Однак у цьому аспекті необхідні додаткові дослідження.

11. Травневий бій з головним болем

Олія гвоздики широко використовується в ароматерапії для лікування головного болю. Це можна віднести до евгенолу в гвоздиці, який має знеболюючі (знеболюючі) властивості (22).

Подрібніть кілька гвоздик і покладіть їх у чисту хустку. Вдихайте запах, коли у вас болить голова. Крім того, ви можете також додати дві краплі олії гвоздики до столової ложки кокосового масла і обережно помасажувати лоб і скроні.

Однак ці методи базуються на анекдотичних доказах. Якщо ви не впевнені, як використовувати гвоздику для лікування головного болю, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

12. Травень може підвищити рівень тестостерону

Дослідження на мишах показали, що пероральний прийом гвоздики може посилити функцію яєчок і, зрештою, підвищити рівень тестостерону (23).

Незвідані дані свідчать про те, що гвоздика може посилити фертильність. Однак деякі дослідження свідчать, що надмірне споживання гвоздики насправді може погіршити фертильність. Такі ефекти спостерігались у тварин (24). Отже, важливо проконсультуватися з лікарем перед тим, як споживати гвоздику для цієї мети.

13. Може лікувати вугрі

Тут можуть зіграти роль антибактеріальні та протигрибкові властивості гвоздики. Олія гвоздики добре діє при лікуванні вугрів та поліпшенні здоров’я шкіри. Олія також рекомендується в ароматерапевтичній літературі для лікування вугрів (25).

Евгенол у маслі має антибактеріальні властивості. Олія може вбити інфекцію та боротися із запаленням, тим самим ефективно лікуючи вугрі (25).

15. Може покращити здоров’я волосся

Деякі вважають, що масло гвоздики можна використовувати при лікуванні шкіри голови та волосся. Олія також рекламується для збільшення кровообігу та сприяння росту волосся. Однак ці ефекти не підтверджені дослідженнями.

Гвоздика, як правило, здорова, і більшість досліджень підтверджують докази, необхідне більше досліджень, щоб зрозуміти їх функцію. Але включити гвоздику у свій звичайний раціон - це гарна ідея. У наступному розділі ми обговорили різні способи використання гвоздики.

Як користуватися гвоздикою

Гвоздика може бути використана для приготування чаю та як ароматизатор у різних рецептах, печиві та пряниках. Також гвоздику можна використовувати для знищення бліх.

Для приготування їжі

Ви можете додати гвоздику в торти, подрібнюючи їх. Це додає вашим хлібобулочним виробам додаткового удару. Гвоздика добре поєднується з мускатним горіхом і корицею.
Ви також можете додати пару гвоздик у свій ранковий чай.
Ви можете додати гвоздику до своїх рисових препаратів. Використовувати їх як гарнір - хороша ідея.

За вбивство бліх

Оскільки гвоздичне масло є ароматичним ефірним маслом, воно може працювати як чудовий інсектицид. Після купання вихованця в теплій воді змийте його водою з парою крапель гвоздикового масла. Ви також можете додати краплю масла до його коміра; це утримає бліх подалі.

Олія гвоздики також може використовуватися як засіб від комарів (26).

У наступному розділі ми розглянемо харчовий профіль гвоздики.

Що таке харчовий профіль гвоздики?

Гвоздика багата вітамінами, мінералами та клітковиною. За даними Міністерства сільського господарства США, одна столова ложка гвоздики містить (17):

17,8 калорій енергії
2,2 г клітковини
0,388 г білка
4,26 г вуглеводів

Гвоздика також наповнена вітамінами С і К та мінералами, такими як марганець та кальцій.

ПринципЗначення поживних речовин Відсоток RDAВітаміниЕлектролітиМінералиФіто-поживні речовини

Енергія	47 Ккал	2%
Вуглеводи	10,51 г.	8%
Білок	3,27 г.	6%
Загальний жир	0,15 г.	0,5%
Холестерин	0 мг	0%
Харчові волокна	5,4 г.	14%
Фолати	68 мкг	17%
Ніацин	1,046 мг	6,5%
Пантотенова кислота	0,338 мг	7%
Піридоксин	0,116 мг	9%
Рибофлавін	0,066 мг	5%
Тіамін	0,072 мг	6%
Вітамін А	13 МО	0,5%
Вітамін С	11,7 мг	20%
Вітамін Е	0,19 мг	1%
Вітамін К	14,8 мкг	12%
Натрію	94 мг	6%
Калій	370 мг	8%
Кальцій	44 мг	4%
Мідь	0,231 мг	27%
Залізо	1,28 мг	16%
Магній	60 мг	15%
Марганець	0,256 мг	11%
Фосфор	90 мг	13%
Селен	7,2 мкг	13%
Цинк	2,32 мг	21%
Каротин-ß	8 мкг	-
Крипто-ксантин-ß	0 мкг	-
Лютеїн-зеаксантин	464 мкг	-

Вживання в їжу гвоздики в надлишку може спричинити певні небажані ефекти. Хоча дослідження тривають, важливо дотримуватися обережності.

Які побічні ефекти гвоздики?

Надмірне споживання гвоздики може спричинити такі побічні ефекти, як ризик кровотеч, зниження рівня цукру в крові та алергія у деяких людей (27), (28), (29).

Вживання 10 мл олії гвоздики спричинило печінкову недостатність у 15-місячного хлопчика (30). Не вистачає досліджень щодо безпеки гвоздики для вагітних та годуючих жінок. Отже, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Висновок

Гвоздика має безліч лікувальних властивостей і має ряд переваг. Від боротьби із запальними захворюваннями до допомоги прищів, ця пряність може різними способами покращити здоров’я людини.

Включити гвоздику у свій раціон просто. Їх найчастіше додають для посилення смаку страв. Однак,
остерігайтеся несприятливих наслідків. Якщо ви приймаєте ліки або вагітні або годуєте грудьми, проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як приймати гвоздику.

Відповіді експерта на запитання читачів

Скільки гвоздики ми можемо взяти за день?

Прийом 2-3 гвоздики на день повинен бути нормальним. Але це дозування може бути не для всіх. Отже, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Що є хорошою заміною гвоздики?

У цьому випадку можна використовувати запашний перець або мускатний горіх. Вони добре замінюють гвоздику.

Являє масло гвоздики токсичним для людини?

Місцеве застосування - це нормально. Але досліджень щодо його впливу при багаторазовому прийомі всередину або нанесенні на ясна чи зуби обмежено. Отже, перед використанням проконсультуйтеся з лікарем.

Які ще назви гвоздики?

Кілька інших назв гвоздики включають laung (хінді), ding xiang (китайська), cengkeh (Індонезія) та clavo (іспанська)

Гвоздика стимулює кровообіг?

Доступних досліджень обмежено. Це може знизити температуру тіла та посилити кровообіг. Вважається, що антиоксидантні властивості гвоздики очищають кров. Однак необхідні нові наукові дослідження.

Чи гвоздика змушує ваші легені кровоточити?

Сигарети зі смаком гвоздики можуть призвести до легеневої кровотечі, хоча це не підтверджується дослідженнями. Вважається, що евгенол у гвоздиці робить легені курця онімілими.