Грейпфрутовий сік "може бути запорукою схуднення"

Вживання грейпфрутового соку замість води може призвести до значної втрати ваги в поєднанні з дієтою з високим вмістом жиру, виявляє дослідження Каліфорнійського університету

Вживання грейпфрутового соку замість води може стати запорукою втрати ваги, згідно з дослідженням Каліфорнійського університету.

Дослідження, опубліковане в Plos One, показало, що миші, які харчувались однаковою дієтою з високим вмістом жиру, набирали значно менше ваги, якщо їм давали пити сік замість води.

Дослідження також виявило покращення рівня цукру в крові та інсуліну серед тих, кому давали сік, захищаючи від діабету.

Вчені заявили, що сік, здається, діє так само, як і рецептурний препарат метформін, який використовується для лікування діабету.

Грейпфрут вже давно є особливістю модних дієт.

Але сік не містив м’якоті, і дослідники сказали, що було неясно, чому грейпфрутовий сік допомагав утримувати вагу.

Дослідження показало, що миші, які харчуються дієтою з високим вмістом жиру, набирають на 18 відсотків менше ваги, коли вживають освітлений грейпфрутовий сік без м’якоті порівняно з контрольною групою мишей, які пили воду.

Миші, що п'ють соки, також показали покращений рівень глюкози, інсуліну та типу жиру, який називається триацилгліцерином, порівняно з аналогами, що пили воду.

Автори дослідження випадковим чином розділили мишей на шість груп, включаючи контрольну групу, яка пила лише воду.

Дослідники також додали глюкозу та штучні підсолоджувачі у воду контрольної групи, щоб вона відповідала вмісту калорій та сахарину в грейпфрутовому соку.

Наприкінці періоду дослідження миші, які пили розведений грейпфрутовий сік, не тільки набирали меншу вагу, ніж їхні контрольні аналоги, вони також мали зниження рівня глюкози в крові на 13-17 відсотків та рівень інсуліну в три рази.

Деяких мишей годували дієтою, яка отримувала 60 відсотків жиру, а інших - 10-відсотковою дієтою протягом 10 днів. Дослідження не виявило такого великого впливу на мишей, які харчувалися нежирною дієтою.