Грецький йогурт курячий пармезан

Курка курки грецького йогурту Пармезан займає всього кілька хвилин, і виходить смачна, волога, смакована курятина, яку ваша сім’я дуже сподобається. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

Курка з грецького йогурту з сиром Пармезан - це рецепт із п’яти інгредієнтів, який швидко стане головною опорою у вашій оберті вечері. Це так просто зробити, і ви будете вражені тим, якою ароматною і вологою виходить курка.

Цей рецепт є одним з найпопулярніших рецептів на Pinterest в наші дні. Концепція проста - курка, яку запікають у йогурті або майонезі, пармезані та спеціях, як правило, приправленій солі. Йогурт підтримує курку у вологому стані, поки вона готується, і додає чудовий смак у поєднанні з сиром та спеціями.

Щоб все стало смачнішим, я зазвичай вибираю свіжий часник, яскраву суміш спецій або свіжу зелень та цедру лимона, але основний рецепт може працювати практично з будь-якими спеціями. Це справді так просто і серйозно смакує приголомшливо. Це один із тих випадків, коли люди з Pinterest все зрозуміли.

Кумедна річ у цій курці. Перший раз, коли я зробив це, це було з величезним скептицизмом. Ідея приготування курки в йогурті мене відкинула. Гарячий йогурт, він насправді не здається таким привабливим, і давайте будемо чесними, звучить досить жахливо. Але якось, я обіцяю, кінцевий результат - це щось, окрім жахливого. Йогурт, пармезан та часник поєднуються, створюючи кремовий соус, який справді смачний. Плюс йогурт чудово справляється зі збереженням курки у вологому стані та ніжності. Вам не потрібно турбуватися про суху курячу грудку. Це одна з тих речей, яка просто працює, навіть якщо ви думаєте, що не буде.

Поради та ідеї рецептів

Більшість оригінальних рецептів цієї курки вимагають часникового порошку замість свіжого часнику. Особисто мені більше подобається смак свіжого часнику, тому я вирішив це використовувати. Однак якщо у вас під рукою немає часнику або ви не хочете його подрібнювати, часниковий порошок підійде.
Що стосується додавання приправи, ви можете вибрати суміші спецій або свіжу зелень. Багато людей клянуться додаванням приправи до цього рецепту. Особисто я не великий шанувальник ранчо, саме тому я пішов на пікантнішу приправу для гриля, але якщо ви любите ранчо, то рекомендую спробувати. Для більш свіжого прийому можна додати свіжий розмарин, чебрець або орегано.
Залежно від ваших дієтичних потреб, ви можете вибрати повножирний йогурт для більш вершкового соусу або поєднання йогурту та майонезу. Майонез створить м’якший соус для курки, але особисто мені подобається смак, який додає грецький йогурт.
Для більш хрусткого покриття ви також можете додати в суміш панірувальні сухарі. Покривши курку йогуртовою сумішшю, просто додайте шар Панко, приправлену або цільно-пшеничну панірувальну крихту. Він випікається, щоб бути хрустким і смачним.
Якщо ви не шанувальник курячих грудок, цей рецепт чудово підходить для стегон без шкіри та стелі зі свинини. Думаю, це спрацювало б і на білу рибу, але я ще не пробував.
Підсиліть смак і додайте свіжості свіжою зеленню. Додайте свіжий кріп, петрушку, цибулю або материнку прямо до йогуртової суміші.

Як приготувати грецький йогурт-ранчо з курки?

Якщо ви хочете зробити ранчо-версію цієї йогуртової курки, додайте до йогурту один конверт приправи з ранчо в магазині. Якщо ви використовуєте домашню приправу для ранчо, ви захочете використовувати 1-2 столові ложки на фунт курки.

Якщо ви любите поєднання ранчо та соусу з буйволів, подумайте про те, щоб полити готовим блюдом трохи соусу буйволів.

Чи можу я замаринувати курку в йогурті для більшого смаку?

Якщо ви хочете посилити смак цієї страви, нехай курка маринується в йогуртовій суміші до 24 годин перед приготуванням. Якщо можливо, нехай курка нагріється до кімнатної температури перед тим, як помістити її в духовку, щоб вона рівномірно готувалася.

Чи є цей рецепт щасливим з низьким вмістом вуглеводів та кето?

Якщо ви робите це для дієти з низьким вмістом вуглеводів або кето, замініть повножирний йогурт нежирним грецьким йогуртом. У цільномолочному йогурті менше вуглеводів, ніж у нежирних сортах.

Ідеї гарніру

Ця йогуртна курка - один з тих рецептів, який можна подати практично з чим завгодно. Ми любимо його із смаженими овочами, свіжими салатами, і він навіть смачний над макаронами або кабачками із спагетті. Ось кілька ідей:

Додайте страві ще більше смаку часнику за допомогою трохи хрусткої запеченої брокколі або часнику Пармезан Цвітна капуста.
Подавайте це на ліжку з вершковим кабачком із спагетті Рікотта або локшиною з цукіні з пармезану для їжі з низьким вмістом вуглеводів.
Для чогось простого, просто візьміть мішок замороженого коричневого рису та овочів, щоб подати збоку.
Зробіть великий зелений салат і подайте його до домашньої заправки з грецького йогурту. Просто з’єднайте грецький йогурт, лимонний сік, оливкову олію, зубчик подрібненого часнику та італійську приправу.
У цій страві є щось, що дуже добре поєднується з помідорами. Подумайте, як подати смажені помідори збоку або подати їх із соусом маринара для занурення.

Шукаєте більше корисних рецептів курячої грудки?

Цей рецепт спочатку ділився п’ять років тому, але його оновили відео, новими фотографіями та ідеями рецептів.