Гормон, що порушує продукти на вашій кухні

Щоразу, коли я бачу пацієнтку, яка відчуває симптоми, що порушують її життя, одне з перших речей, про які ми говоримо, це її дієта. Протягом багатьох років я дізнався і наголосив, що стара приказка "ти - те, що ти їси" є дуже правдивою, особливо в перехідні часи як до, так і після менопаузи.

Вживання великої кількості корисних білків, таких як яловичина, що харчується травою, бізони та риба, що ловиться в дикому вигляді, органічні фрукти та овочі та здорові жири, такі як вершкове масло, кокосова олія, авокадо та оливкова олія, дуже впливає на жінок, якими я працюю з. Це тому, що ці справжні цілісні продукти забезпечують поживні речовини, необхідні організму, щоб підтримувати здоров’я, лікувати та підтримувати баланс гормонів.

З іншого боку, існують певні продукти, які можуть вивести наші гормони і наше тіло з рівноваги… і це не завжди ті продукти, про які ви думаєте. Отже, для тих, хто вже вніс позитивні зміни в свій раціон і спосіб життя і зосереджений на здоровій повноцінній їжі, але все ще відчуває відчуття невдоволення, прийшов час вивчити, чи можуть бути якісь дивовижні продукти, що руйнують гормони, або хімічні речовини, приховані на виду на кухні.

Як дієта впливає на гормони

Це тема, про яку я міг би говорити цілий день, але поки що я буду тримати цю коротку інформацію! Взаємозв'язок між дієтою та гормонами складний і багатогранний, але тут є основи. Багато жінок звертаються до мене з підозрою, що їхні гормони втрачені, і іноді з результатами лабораторії це підтверджують. Гормональні проблеми можуть здатися невловимими, але так багато факторів, що сприяють нашому гормональному балансу, насправді можна контролювати (і змінювати), а дієта є однією з найважливіших. Поживні речовини, які ми споживаємо (з їжею, а також дієтичними добавками), насправді регулюють, як будуються наші гормони і як вони функціонують. Іншими словами, якщо ваша дієта не відповідає потребам, ваші гормони, ймовірно, теж будуть.

Загальні джерела дієтичного та гормонального дисбалансу

Почнемо спочатку. Коли у вашому раціоні є дисбаланс, то, ймовірно, дисбаланс у ваших гормонах може спричинити всілякі небажані симптоми. Є декілька питань, які найважливіше вирішити спочатку. По-перше, можливо, ви їсте занадто багато цукру. Занадто велика кількість цукру виведе естроген, прогестерон і тестостерон з рівноваги, оскільки збалансованість інсуліну матиме пріоритет. Надмірне споживання цукру є однією з найбільших причин, чому ми відчуваємо втому, відчуваємо проблеми зі схудненням і відчуваємо всі інші розчарувальні симптоми. Деякі з моїх пацієнтів припускають, що цукор - це не те, про що їм доводиться надто турбуватися, оскільки вони їдять не багато того, що ми вважаємо «солодким» чи солодким, а всі види упакованих продуктів - включаючи багато товарів, що продаються на ринку як “здорові” варіанти - завантажуються цукром.

Це підводить мене до ще однієї загальної проблеми, яка йде рука об руку з цукром: вживання занадто великої кількості упакованих та оброблених продуктів. Окрім цукру, ці продукти містять всі види проблемних рослинних олій, консервантів та штучних інгредієнтів.

Оброблені харчові продукти не тільки не забезпечують харчову підтримку, необхідну вашому організму, вони фактично вводять шкідливі інгредієнти, такі як хімічні речовини та речовини, які погіршують здорову функцію організму та гормональний баланс.

Сьогодні, оскільки широка громадськість стає все більш уважною до здоров’я, а попит на продукцію, що не містить глютену, виготовлену з натуральних інгредієнтів тощо, зростає, і проблема обробленої їжі стає дещо заплутаною. Ті з нас, хто робить покупки в розділі натуральних продуктів, можуть очікувати, що в основному ми обійшли шкідливу хімічну проблему, але це не обов'язково так. Навіть органічні, безглютенові, упаковані та перероблені продукти харчування - це… ну, все ще упаковані та оброблені продукти. Такі терміни, як "без глютену" та "органічний", які стратегічно наклеєні на коробки цих продуктів харчування, не є синонімами слова "здоровий". Все-таки важливо прочитати етикетку, і все-таки важливо розуміти, що оброблені продукти їдуть рука об руку з консервантами, які, як відомо, порушують роботу наших гормонів.

Нарешті, я бачу багато жінок, які їдять дієту з надто низьким вмістом жиру. Здорові жири є важливою частиною здорового харчування, і вони необхідні організму і мозку, щоб виробляти гормони, оптимально функціонувати і підтримувати рівновагу.

Їжа на вашій кухні, яка може спричинити порушення гормону

Я не можу наголосити на достатньо тій ролі, яку ваш вибір їжі відіграє у вашому здоров'ї. Але іноді я зустрічаю жінку, яка робить справді хорошу роботу, харчуючись здоровою цільною їжею та уникаючи оброблених продуктів та цукру, і вона все ще бореться з гормональним балансом. Тут часто грають інші фактори, такі як стрес. Але слід врахувати ще один важливий фактор? Багато найпоширеніших продуктів на наших кухнях можуть містити інгредієнти, які можуть порушити роботу наших гормонів, і деякі з них можуть стати для вас несподіванкою.

Курка

Заголовки засобів масової інформації повідомляють нам, що найздоровіше уникати червоного м’яса (те, що було неправильно зрозуміле та трактоване; про це ми поговоримо найближчим часом). Багато жінок натомість звертаються до курки, думаючи, що це здоровий вибір білка. Насправді найбільше занепокоєння щодо їжі, яку ми їмо, - це те, що їдять самі тварини. Коли ми їмо тварин і продукти тваринного походження, ми вживаємо все, що вони їли або зазнали впливу, оскільки це залишається в їх жирових клітинах. Ось чому тварини, які харчуються натуральним харчуванням (наприклад, яловичина, що годується травою, бізони, свиняче пасовище та дика виловлена риба) роблять найкращий вибір.

Натуральним харчуванням курки є трава та помилки, поєднання корисного білка та трави, що ввібрало вітамін D та енергію сонця. На жаль, в наші дні надзвичайно важко знайти курку чи індичку, яким дозволено харчуватися натурально! Найкращий варіант, хоча і не завжди здійсненний, - це придбання курки безпосередньо у невеликого місцевого господарства. Навіть органічну курку та індичку, хоча, безумовно, кращий варіант, вирощують на кормі.

Проблема полягає в тому, що корм, який отримують кури, містить сою, яка насичена естрогеноподібними речовинами і, ймовірно, генетично модифікована; кукурудза, яка не є харчовою та містить ГМО; зернові культури, часто включаючи пшеницю та ГМО; і оброблені олії, такі як ріпакова олія. Птахофабрики не шукають високоякісних інгредієнтів кормів; вони шукають найдешевші з усіх можливих джерел білка та жиру.

Інтенсивне вживання сої означає, що ви вживаєте високі дози ГМО сої, що може особливо порушити ваш гормональний баланс, особливо в періоди гормональних коливань, таких як перименопауза.

Крім того, більшість курчат вирощують на антибіотиках, щоб протистояти хворобам у безпосередній близькості від курникової ферми. З цієї причини, якщо ви їсте курку або індичку, важливо вибрати органічну їжу.

Навіть на вільному вигулі (що означає лише те, що вони мають певний вплив на відкритому повітрі) органічна курка отримує корм - але принаймні органічну версію годують вегетаріанською дієтою (не природною дієтою курки, але без відходів тваринного походження) без генетично модифікованих інгредієнтів ( наскільки нам відомо; більшість сої та кукурудзи сьогодні генетично модифіковані і не завжди ідентифікуються як такі) або токсичні синтетичні пестициди.

Органічна курка USDA також може отримувати антибіотики лише протягом першого дня життя або якщо вона захворіє, а не постійно, як це роблять традиційні заводські курячі ферми.

Якщо ви їсте багато курки (або яєць), вибирайте органічну їжу, але майте на увазі численні можливі джерела гормонорушаючих хімічних речовин, які вона все ще може містити, і намагайтеся збалансувати цю частину свого раціону з іншими білковими варіантами, такими як трава -годована яловичина та бізон або риба, що ловиться в дикому вигляді.

Соєвий

Я щойно згадав той факт, що соя сьогодні є дуже поширеним інгредієнтом курячого корму, і соя містить фітоестрогени (які можуть імітувати справжній естроген і виводити наші гормони з рівноваги).

Ці естроген-подібні речовини можуть також призвести до пригнічення функції щитовидної залози.

Доведено, що вживання важкої сої впливає на збільшення жиру, втрату м’язів, безпліддя, перепади настрою та сексуальну дисфункцію. Неферментовані соєві продукти, такі як темпе і місо, прекрасні, але слід уникати тофу та соєвого молока. Спробуйте замість цього горіхи та горіхове молоко, наприклад, мигдальне.

Молочна

Хоча нам усім потрібен вітамін D, щоб залишатися здоровим, найкращий спосіб отримати його не з молочних продуктів (як би ви вважали в молочній галузі): це природно, натомість від невеликих доз впливу шкіри на сонячне світло. Безжирні молочні продукти не дозволять вітаміну D (який потребує жиру для переробки), навіть в першу чергу засвоюватися.

Отже, в чому проблема молочних продуктів? Для того, щоб максимізувати продуктивність, корови залишаються вагітними, що призводить до високого рівня естрогену, який може не тільки спричинити руйнування ваших гормонів, але і спричинити раннє статеве дозрівання доньки, розвиток грудей у сина та проблеми з жиром на животі у вашого чоловіка. Як і у випадку з соєю, більш високий рівень репродуктивного раку також виявляється серед важких споживачів молочних продуктів.

Американці споживають величезну кількість молочних продуктів, особливо сиру, і майже кожен може сподіватися на скорочення. Молочні продукти не просто заважають вашим гормонам, вони пов’язані з посиленням запалення, що сприяє розвитку та прогресуванню безлічі хронічних захворювань.

Якщо ви повинні споживати молочні продукти, переконайтеся, що вони є органічними, бажано на траві. Горіхове молоко, таке як мигдальне молоко, та продукти, виготовлені з горіхами, також роблять смачні замінники.

Солодка

Ось щось, що вам не трапляється у багатьох списках продуктів! Якщо ви любите солодку або продукти, що отримують із солодки, такі як кріп, пернод та аніс, вам слід знати, що солодка має такі високі естрогенні властивості, що вона навіть сильніша за контрацептиви (але, будь ласка, не використовуйте солодку як протизаплідні засоби!). Насправді солодка в даний час оцінюється на предмет можливих цілей проти тестостерону. Отже, якщо у вас трапляється пристрасть до солодки і ви відчуваєте симптоми гормонального дисбалансу, можливо, ви захочете скоротити свою звичку і подивитися, що трапиться.

Кава

Гаразд, як тільки я піднімаю каву, я бачу, як ти починаєш трохи захищати свою повсякденну звичку, і я її повністю розумію. Правда в тому, що деякі кави можуть бути в порядку, але надмірне (або навіть регулярне) вживання кави та інших напоїв з кофеїном може становити велику проблему, коли мова йде про гормональну регуляцію, особливо якщо ваш гормональний дисбаланс частково спричинений втомою надниркових залоз ( що є закономірністю, яку я постійно бачу). Я не кажу, що вам зараз потрібно повністю розлучитися з кавою! Просто пам’ятайте, скільки ви споживаєте, і спробуйте скоротити. Випити чашку, яка наполовину з кофеїном і наполовину без кофеїну - це хороший спосіб почати поступово тренувати своє тіло, щоб не потрібно його стільки.

Відновлення балансу

За останні 3 десятиліття я допоміг тисячам жінок відновити свій гормональний баланс. Я переконався на власному досвіді, наскільки важливі дієта та харчові добавки для того, щоб докорінитись до ваших незручних симптомів та полегшити їх, щоб ви нарешті могли знову відчути себе. Ось чому на додаток до хороших харчових звичок, я рекомендую кожній жінці приймати високоякісний мультивітамін, щоб гарантувати, що вона отримує підтримку, яку потребує її організм під час переходу або дисбалансу.

Я також пропоную високоякісну добавку омега-3, щоб ваше тіло (і ваш мозок) отримували здоровий жир, необхідний для оптимального функціонування; Сьогодні важко отримати необхідне харчування з нашого запасу їжі, і нам часто потрібна трохи додаткової підтримки.

Хороша новина полягає в тому, що при деяких змінах дієти та способу життя, у поєднанні з якісною харчовою підтримкою, ваше тіло може оздоровитись, і ви можете полегшити свої симптоми. Я допоміг стільки жінкам нарешті знову почуватись добре - я можу допомогти і вам!

Щоб прочитати мою статтю про основи здорового харчування, натисніть тут .

Ознайомтесь з моєю програмою менопаузи тут, щоб знову прийти до швидкого шляху до гарного самопочуття.

Відгук доктора Марка Меноласціно, доктора медицини