Горіхи та харчування Останні дослідження

У дослідженні Глобального тягаря захворювань, що проводилося коли-небудь найбільш всебічним і систематичним аналізом причин смерті, брали участь близько 500 дослідників із понад 300 установ у 50 країнах та вивчали майже 100 000 джерел даних. У ході дослідження було зазначено, які продукти, якщо їх додати до дієти, можуть врятувати життя. Вживання більше овочів потенційно може врятувати 1,8 мільйона життів. Як щодо більше горіхів та насіння? 2,5 мільйона життів. Дослідження підрахувало, що вживання недостатньої кількості горіхів і насіння є третім провідним фактором ризику для смерті та інвалідності у світі, що вбиває більше людей, ніж споживання переробленого м’яса, і потенційно може призвести до смерті в 15 разів більше людей, ніж усіх, хто помирає від передозування героїну, крек-кокаїну та всіх інших заборонених наркотиків разом узятих.

PREDIMED, одне з найбільших інтервенційних дієтичних досліджень, рандомізувало понад 7000 чоловіків та жінок із високим серцево-судинним ризиком до різних дієтичних груп і стежило за ними протягом багатьох років. Одна група отримувала безкоштовно півкілограма горіхів щотижня - еквівалент з’їдання приблизно додаткової півунції горіхів щодня порівняно з тим, що вони споживали ще до початку дослідження. Не роблячи великих змін у своєму харчуванні, лише незначна хитрість додавання горіхів зменшила ризик інсульту вдвічі. Крім того, незалежно від того, яку групу було призначено, ті, хто їв більше горіхів щодня, мали значно нижчий ризик передчасної смерті.

Який горіх найздоровіший? Зазвичай я відповідаю на те, що ви будете їсти регулярно, але волоські горіхи справді беруть на себе ініціативу. Вони мають один з найвищих рівнів антиоксидантів та омега-3, і вибивають інші горіхи in vitro з точки зору придушення росту ракових клітин.

Одне дослідження показало, що одна порція бразильських горіхів знижує рівень холестерину швидше, ніж препарати статинів, і знижує їх навіть місяць після цього одноразового прийому їжі, а вживаючи три-чотири жмені фісташок на день протягом трьох тижнів, чоловіки в одному дослідженні повідомлялося про суттєве поліпшення кровотоку через пеніс, що супроводжується значно більш міцною ерекцією.

Горіхи мають високу калорійність, але вони можуть стати порятунком, не розширюючи талію, оскільки споживання горіхів не призводить до очікуваного збільшення ваги. Вони також можуть продовжити вашу життєву лінію: вашу тривалість життя можна збільшити на два роки, регулярно вживаючи горіхи - одну жменю (або приблизно чверть чашки) п’ять і більше днів на тиждень. Просто один простий і смачний вчинок сам по собі може продовжити ваше життя.

Кредит зображення: Creatas Images/Thinkstock. Це зображення було змінено.