Горіхи, насіння та зерна для повсякденного здоров’я

здоров

Включення горіхів, насіння та зернових культур у свій щоденний раціон - чудовий спосіб зберегти здоров’я. Завдяки своєму складному складу ці суперпродукти засвоюються повільно, мають низький рівень глікемічного індексу та наповнені білком.

Зерна

Коли ви включаєте зерна у свій розпорядок дня, найкращим вибором є цілий сорт зерна. Коли зерна переробляються, вони втрачають значну частину користі для здоров’я, оскільки містять лише крохмалисту (ендосперму) частину зерна. Рафіновані зерна можуть засвоюватися швидше, ніж цільні зерна, тому споживання їх довше не забезпечить вас ситішими. Цілісні зерна містять порції висівок та мікробів, що дозволяє їм зберігати такі поживні речовини, як вітамін Е та клітковина.

Овес є чудовим прикладом здорового цільного зерна. Вони забезпечують повільне вивільнення енергії та можуть сприяти зниженню рівня холестерину. Інші поживні зерна включають ячмінь, лободу, коричневий рис та гречку.

Насіння

Насіння упаковані хорошими жирами, білками і клітковиною. Спочатку насіння потрібно подрібнити перед тим, як їх з’їсти, оскільки ваше тіло не може розщепити зовнішню зовнішню лушпиння та ефективно їх перетравити. Деякі доступні варіанти насіння:

  • Льон
  • Коноплі
  • Чіа
  • Гранат
  • Соняшник
  • Кунжут

Горіхи містять корисні жири, які захищають суглоби та серце, з повільним виділенням енергії, яка довше робить вас ситішими. Горіхи, особливо мигдаль та фундук, є хорошим джерелом антиоксиданту вітаміну Е, який необхідний для здорової імунної системи та тканин. Також горіхи містять залізо і фолієву кислоту, які можуть прискорити відновлення м’язів після фізичних вправ.

Горіхи, насіння та зернові пропонують велику різноманітність, щоб отримати ключові вітаміни та мінерали у вашому повсякденному раціоні. Купуючи ці продукти, пам’ятайте про додані інгредієнти, такі як добавки, та оброблені олії. Купуючи зернові продукти, вибирайте необроблені цільнозернові сорти. Маючи на ринку велику кількість опцій, ви можете поекспериментувати зі смаком та приготуванням, щоб знайти найкращі продукти на ваш смак.