Голубці без фаршу (Whole30 & Keto)

Цей голубчик без фаршу - це легкий, ситний і смачний прийом їжі! Це палео, кето, цілий30 та AIP.

Що таке голубці без фаршу?

Голубці - це смачний, заспокійливий і традиційний рецепт, приготований шляхом обкачування листя капусти навколо яловичого фаршу та рисової суміші з томатним соусом. Хоча рецепт смачний, готувати капусту може бути трохи трудомістко! Як правило, я не прихильник більшості речей, які додають додатковий, непотрібний крок. Так, традиційні голубці - це весело, але чи справді вам доводиться готувати капусту, щоб отримати досвід голубців? Відповідь - ні! Цей рецепт - це все, що вам подобається в голубцях, але з нього легко одноразова їжа. Використовуються всі однакові інгредієнти, але рецепт просто виготовляється в одному горщику, тому не потрібно кататися.

Ця їжа створена кето, палео, цілий30 і навіть AIP сумісний. А найкраща частина? Його супер рентабельний робити з недорогими інгредієнтами, такими як капуста та яловичий фарш!

Використовуйте великий горщик, щоб пасерувати яловичий фарш на середньому вогні і відставити.
Додайте цибулю і часник і пасеруйте до прозорості. Потім додайте збагачену цвітну капусту і обсмажте.
Поєднайте яловичий фарш разом з бульйоном, томатним соусом (або соусом без пасльону) та капустою.
Поставте кришку на казан і тушкуйте близько 15 хвилин, щоб капуста зварилася. Подавайте теплим і насолоджуйтесь!

Як приготувати цю кнуту з голубцями без фаршу

Цей рецепт - це природно нижчий вміст вуглеводів, оскільки його готують з рисом цвітної капусти, капусти та яловичого фаршу як основних інгредієнтів. Щоб переконатися, що він залишається кетом, слідкуйте за томатним соусом, який ви використовуєте для додавання цукру!

Інгредієнти, необхідні для голубців з одним горщиком

Яловичий фарш

Дешевше, ніж багато інших м’ясних шматочків, і легко знайти! Не соромтеся використовувати яловичий фарш з жирністю на ваш вибір.

Капуста

Зелена капуста подрібнена і серцевина набагато простіша, ніж традиційна качанка, на мій погляд! Я люблю використовувати для цього рецепта велику зелену капусту, щоб ще більше розтягнути її.

Цвітна капуста

У голубцях, як правило, є рис, але ця страва використовує на своєму місці рис з цвітної капусти. Ви можете використовувати кухонний комбайн для рисування цвітної капусти, а можна придбати його попередньо збагаченим.

Цибуля і часник

Традиційні смаки в голубцях.

Яловичий бульйон

Я використовував чайник і вогнений бульйон, який був у мене під рукою, але ви можете використовувати домашній бульйон.

Томатний соус (або соус з томатів)

Я використовував домашній соус номато, оскільки не переношу пасльонових тіней, але томатний соус хорошої якості працює, якщо ви можете його терпіти.