Голий рецепт: Цуккіні, фаршировані цвітною капустою

Інгредієнти

4 великих кабачка (розрізані навпіл уздовж)
2 склянки цвітної капусти, подрібненої
1 невелика цибулина, подрібнена
1 склянка капусти, подрібнена
1 склянка шпинату, подрібнений
1 ст. часник, подрібнений
2 ст. чебрець свіжий, дрібно нарізаний
2 ст. вода/овочевий відвар
Гімалайська рожева сіль

Інструкції з приготування
Кінці відріжте у кабачків і розріжте уздовж. Викопайте насіння і викиньте їх, зробивши кабачковий каное. Вичерпайте частину м’якоті і відкладіть близько 8 столових ложок, щоб змішати з цвітною капустою. Обов’язково вичерпайте достатню кількість м’якоті, щоб ви могли наповнити начинку.

Відріжте трохи шматка кабачка, щоб він міг сидіти рівно. Додайте 8 столових ложок м’якоті кабачка до цвітної капусти. Варіть цибулю, часник, капусту та шпинат протягом декількох хвилин у невеликій кількості води або овочевого бульйону до готовності та змішайте із сумішшю цвітної капусти та кабачків. Додайте за смаком рожеву сіль і чебрець. Зачерпніть суміш у кабачковому каное і випікайте при температурі 375 протягом 25 хвилин, поки кабачки не стануть м’якими.

Тип рецепта: Оголений | На рослинній основі | Веганський | Вегетаріанська

Затверджено для: Діабет | Рак | Хвороби серця | Високий рівень холестерину | Втрата ваги

Порції рецептів: 4

Цей рецепт містить печатку затвердженої їжі, оскільки він був підготовлений з усіма органічними, не ґмотехнічними, безглютеновими та рослинними інгредієнтами. Схвалення "Гола їжа" означає 100% справжню їжу.

Щоб отримати більш смачні оголені рецепти, відвідайте Голу кухню в журналі Naked Food.

Хочете поділитися своїм рецептом на рослинній основі? Подайте його сюди.