Гіркі трави для кращого травлення

Сучасна сучасна медицина неймовірна для всього, що було виявлено про організм. Однак навіть без сучасної науки наші предки інтуїтивно дізнавались деякі досить проникливі речі про тіло. Використання сучасної науки для пояснення механізму такого розуміння може бути надзвичайно захоплюючим.

Одним із прикладів цього є вживання гірких трав. Використання гіркого для сприяння травленню має давню історію. Тепер ми розуміємо, що існує рефлекс, який називають «гірким рефлексом», який починає каскад дій в організмі, щоб підготувати нашу травну систему до їжі, яку ми збираємося з’їсти. Смак гіркого на мові стимулює мозок виділяти травний гормон, гастрин. Це починає ланцюг нервових та ендокринних дій, включаючи:

Стимуляція апетиту
Вивільнення травних ферментів з підшлункової залози, дванадцятипалої кишки та печінки
Стимуляція гладкої мускулатури шлунка для збільшення швидкості спорожнення шлунка та скорочення стравохідного сфінктера для запобігання руху кислого вмісту шлунка назад вгору в стравохід
Допомога печінці при детоксикації та збільшення потоку жовчі
Регуляція секреції гормонів підшлункової залози, які регулюють рівень цукру в крові, інсуліну та глюкагону
Стимулюючі механізми для відновлення стінки кишки

Найкращий спосіб включити гірке у свій раціон і стимулювати гіркий рефлекс - це з’їсти зелений салат, що містить темно-листяну зелень, таку як: цикорій, кульбаба, рукола, радиккіо або ендівія перед їжею. Чаї або настоянки, що містять трав’яні гіркоти, також можна використовувати для стимуляції рефлексу. Поширені трав'яні гіркі включають:

Ромашка, Matricaria chamomilla (помірна)
Кульбаба, Taraxacum officinale (легкий)
Тирлич, Gentiana lutea (міцний)
Goldenseal, Hydrastis Canadensis (сильний)
Розторопша, Silybum marianum (помірний)
М’ята перцева, Mentha piperita (помірна)
Полин, Artemisia absinthium (міцний)
Деревій, ахіллесовий міллефолій (легкий)

Трави можуть мати вторинні дії, тому перед початком їх використання завжди проконсультуйтеся з лікарем.

Джерело:
1. Гофман Д. Медична трав'яна медицина: наука та практика фітотерапії. Рочестер, Вермонт: Healing Arts Press, 2003.