Чи є їстівний гібіскус?
О ні! Мій щеня просто з’їв мій гібіскус! Це отруйне?
Hibiscus rosa-sinensis використовується як їжа та харчові ароматизатори. Молоді ніжні листя рослини готують і їдять у Китаї, як шпинат. В інших місцях найніжніші листя кладуть сирими в салати. У різних місцях світу квіти їдять вареними, сирими, маринованими, як пряність або навіть як харчовий барвник. Квіти є найбільш часто використовуваною частиною рослини гібіскус у кулінарії. У Китаї пелюстки квітів випікають у пиріжках, а в Індії їх відварюють з цукром у солодкий крижаний напій. Пелюстки мають м’який, терпкий, цитрусовий смак і, мабуть, можуть бути використані для будь-чого, до чого міг би піти терпкий цитрусовий аромат, наприклад, до ромових напоїв, фруктових або гострих тортів або навіть до м’ясних заправок. Стебла гібіскуса іноді додають у супи в Центральній Америці, щоб надати їм того самого смаку. Деякі кажуть, що навіть корінь їстівний, хоча він повинен бути дуже жорстким і в основному несмачним.
![]() Щаслива черепаха, обідаючи гібіскусом Фото надано Карен Б. та її домашня черепаха |
У HVH ми часто отримуємо запити на листя і квіти гібіскуса як їжу для плазунів - переважно ігуани та черепах. Зоопарк Сан-Дієго придбав у нас рослини гібіскуса, щоб вирощувати їх у власності, щоб вони мали постійний запас їжі для плазунів. Однак одне застереження: якщо у вас є черепаха або ігуана і ви вирішите годувати її своїми листям або квітами гібіскуса, переконайтеся, що ви не обприскували пестициди на своїх рослинах протягом декількох місяців, перш ніж годувати їх своїм тваринам. Рослини безпечні для тварин, але залишки пестицидів можуть завдати шкоди.
Джамба, наша Чорна лабораторія, уражена Провина і каяття після з'їдання Чарльза Щойно запилюється нічна лихоманка |
Тому, як остаточне застереження тим, хто вирішить спробувати харчові експерименти з квітами гібіскуса. будьте уважні, яку квітку ви вибрали для смаку. Квітка вам не зашкодить, але опосередковані наслідки поїдання улюбленої квітки вашого подружжя можуть бути справді дуже шкідливими!
- Гібіскус - смачне доповнення до вашого їстівного пейзажу чи саду - ферми тиранів
- Livermore Valley Senior Living - 8 фото
- Кефір пропонує більше, ніж просто здорову дозу їстівних джерсі
- Представляємо кизил куса (Cornus kousa), їстівний кизил - ферми Тиран
- Резолюції щодо здорового харчування для здоровішого вас - сімейний журнал Cache Valley