G-BOMBS: простий спосіб запам’ятати 6 здорових продуктів на планеті, які ви повинні їсти, щоб запобігти захворюванню та процвітати

GBOMBS означає найздоровішу їжу, що стимулює імунітет, і бореться з хворобами, на думку експерта Food Revolution, д-ра Джоеля Фурмана. Дізнайтеся, якими вони є і чому вони повинні складати значну частину вашої звичайної дієти.

Доктор медицини Джоель Фурман • Спочатку опубліковано в блозі Eat to Live

“G-BOMBS” - це скорочення, яке ви можете використовувати для запам’ятовування найкращі протиракові, оздоровчі продукти на планеті.

Це ті продукти, які ви повинні їсти щодня, складаючи значну частину вашого раціону.

Вони надзвичайно ефективні при попередження хронічних захворювань, включаючи рак, та зміцнення здоров’я та довголіття.

Що таке GBOMBS?

GBOMBS - G - для зелених

Сира листова зелень містить лише близько 100 калорій на фунт і містить багато поживних речовин. Листова зелень містить речовини, які захищають судини, і пов’язані з знижений ризик діабету. (Джерела: 1, 2, 3)

Зелень є відмінний засіб для схуднення, оскільки їх можна споживати практично в необмеженій кількості.

Листова зелень теж є найбільш поживна з усіх продуктів харчування, але, на жаль, споживаються лише в незначних кількостях у типовій американській дієті. Ми маємо наслідувати приклад найближчих живих родичів - шимпанзе та горил - які щодня споживають десятки фунтів зеленого листя.

Більшість калорій в зелених овочах, включаючи листову зелень, надходять з білка. І цей рослинний білок є упаковані з корисними фітохімікатами. Зелені овочі теж є багатий фолієвою кислотою (природною формою фолієвої кислоти), кальцієм, і містять невелику кількість омега-3 жирних кислот.

Листова зелень також багата антиоксидантними пігментами, які називаються каротиноїдами, зокрема лютеїном та зеаксантином, які є каротиноїдами, відомими сприяти здоровому зору. (Джерело: 1) Крім того, кілька листових зелені (наприклад, капуста) та інші зелені овочі (такі як Бок Чой, брокколі та брюссельські паростки) належать до сімейства хрестоцвітних овочів.

Всі овочі містять захисні мікроелементи та фітохімікати, але хрестоцвіті овочі мають унікальний хімічний склад - вони містять глюкозинолати, і коли їх клітинні стінки порушуються змішуванням, подрібненням або жуванням, хімічна реакція перетворює глюкозинолати в ізотіоціанати (ІТК) - сполуки з різноманітними з потужні протиракові ефекти.

Оскільки різні ІТК можуть працювати в різних місцях клітини та на різних молекулах, вони можуть мати комбіновані адитивні ефекти, діючи синергетично видаляють канцерогени, зменшують запалення, нейтралізують окислювальний стрес, гальмують ангіогенез (процес, завдяки якому пухлини отримують кровопостачання), і вбивають ракові клітини. (Джерело: 1)

GBOMBS - B призначений для квасолі

Квасоля (та інші бобові також) - це сила вищого харчування джерело вуглеводів з найбільшим вмістом поживних речовин.

Квасоля діє як протидіабет і їжа для схуднення оскільки вони засвоюються повільно, надаючи стабілізуючий ефект на рівень цукру в крові, який сприяє насиченню та допомагає запобігти тязі до їжі. Плюс вони містять розчинну клітковину, яка знижує рівень холестерину. (Джерело: 1)

Квасоля є унікальною їжею завдяки своїй дуже високий рівень клітковини і стійкий крохмаль, вуглеводи, які не розщеплюються ферментами травлення. Клітковина і стійкий крохмаль не тільки зменшують загальну кількість калорій, що поглинаються з квасолі, але також ферментуються кишковими бактеріями до жирних кислот, які допомагають запобігти раку товстої кишки. (Джерело: 1)

Встановлено, що їсти квасолю, горох або сочевицю принаймні двічі на тиждень зменшити ризик раку товстої кишки на 50%.(Джерело: 1) Споживання бобових культур також є значним захист від раку порожнини рота, гортані, глотки, шлунку та нирок. 9

GBOMBS - O - для цибулі

Цибуля разом із цибулею-пореєм, часником, цибулею цибулею, цибулею-шалотом та цибулею-цибулею складають сімейство овочів Аліум. Ця сім'я має сприятливий вплив на серцево-судинну та імунну системи, так само, як протидіабетичний і протиракові ефекти.

Овочі цибулі відомі своїми характерними сполуками сірки, подібними до ITC у хрестоцвітних овочах, сполуки сірки виділяється, коли цибулю подрібнюють, подрібнюють або жують.

Епідеміологічні дослідження показали, що збільшене споживання овочів цибулі асоціюється з нижчий ризик раку шлунка та передміхурової залози. Ці сполуки запобігають розвитку раку шляхом детоксикація канцерогенів, зупинка росту клітин раку та блокування ангіогенезу. (Джерело: 1)

Цибуля також містить високі концентрації оздоровчих флавоноїдних антиоксидантів, переважно кверцетину та червона цибуля також містить щонайменше 25 різних антоціанів. (Джерело: 1, 2) Кверцетин уповільнює розвиток пухлини, пригнічує ріст і проліферацію та індукує загибель клітин у клітинах раку товстої кишки. (Джерело: 1, 2, 3) Флавоноїди також мають протизапальний ефект що може сприяти профілактиці раку. (Джерело: 1)

GBOMBS - M - це для грибів

GBOMBS - B призначений для ягід

Чорниця, полуниця та ожина - це правда суперпродукти.

Природно солодкі та соковиті, ягоди є мало цукру та багато поживних речовин. Вони є одними з найкращих продуктів, які ви можете з’їсти. Їх яскраві кольори означають, що вони сповнені антиоксидантів, включаючи флавоноїди та антиоксидантні вітаміни. Ягоди є деякі з найвищих антиоксидантних продуктів, що існують.

Рясний вміст антиоксидантів у ягодах надає і те, і інше кардіозахисні та протиракові ефекти, такі як зниження артеріального тиску, зменшення запалення, запобігання пошкодженню ДНК, пригнічення ангіогенезу пухлини та стимулювання власних антиоксидантних ферментів в організмі. Споживання ягід було пов'язано з знижений ризик діабету, раку та зниження когнітивних функцій. (Джерело: 1, 2, 3, 4, 5, 6)

Ягоди - це відмінна їжа для мозку - споживання ягід покращує як рухову координацію, так і пам’ять. (Джерело: 1, 2)

GBOMBS - S призначений для насіння

Ви можете дізнатись більше про користь G-BOMBS для здоров’я в моїй книзі бестселерів New York Times Супер імунітет, який обговорює, як природним чином зміцнити імунітет проти всього, від звичайної застуди до раку.

Розкажіть нам у коментарях: Які ваші улюблені способи додавати продукти GBOMBS до свого звичайного раціону?

Щоб отримати докладнішу інформацію про позицію доктора Фурмана щодо харчування та GBOMBS, дивіться його виступ на TED нижче

Він говорить про G-BOMBS о 6:02. Він телефонує їм "Спецназ імунної системи".