Фруктоза не замінює глюкозу при діабеті

Крістіна Фіоре, письменник персоналу, MedPage Сьогодні 7 грудня 2011 р

НЬЮ-ЙОРК - Хоча це заперечує скидання глюкози безпосередньо в кров, фруктоза, можливо, не є ідеальним підсолоджувачем для діабетиків, стверджують тут дослідники.

Її зв’язки з гіпертонією, ожирінням та підвищеним рівнем сечової кислоти можуть потенційно перевищити негайну користь цукру в крові, особливо серед пацієнтів з діабетом, які вже мають або мають ризик таких супутніх захворювань, за словами доктора медичних наук Бостонського університету.

"Є суперечливі результати" щодо впливу фруктози, сказав Розенцвейг на прес-брифінгу, який організував Ендокринне товариство. "Але сама фруктоза може мати метаболічні ризики порівняно з глюкозою".

Фруктоза, яка є основним цукром, що міститься у фруктах, є моносахаридом, як і глюкоза. Але на відміну від глюкози, яка потребує інсуліну для переміщення його в м’язову тканину організму, де вона переробляється в енергію, фруктоза метаболізується печінкою.

Там він перетворюється на глікоген, крохмаль та ліпіди, пояснив Розенцвейг.

Деякі дослідники припускають, що оскільки він заперечує потребу в інсуліні, він може служити ідеальною заміною глюкози в дієтах діабетиків.

Але кілька недавніх досліджень детально вивчили його вплив на метаболізм - деякі з них можуть додати до супутніх захворювань, які вже спостерігались у цієї популяції.

Деякі дослідження показали, що прийом фруктози пов'язаний з більш високим рівнем тригліцеридів у сироватці крові, що потенційно може сприяти ожирінню та збільшенню ваги, сказав Розенцвейг.

Він також пов'язаний із підвищеним рівнем сечової кислоти, що може призвести до подагри та каменів у нирках, сказав він. Хронічно високий рівень сечової кислоти також пов’язаний з атеросклерозом, що, за словами Розенцвейга, викликає занепокоєння, враховуючи, що затвердіння артерій вже є відомим ускладненням самого діабету.

А перевантаження фруктозою також може бути пов'язане з високим кров'яним тиском - ще однією поширеною супутньою патологією серед діабетиків - і деякі з цих даних отримані в результаті масштабних епідеміологічних досліджень, таких як Національне обстеження здоров'я та харчування та обстеження.

Ці ж проблеми можуть бути пов'язані з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, який є полісахаридом, який за хімічними властивостями подібний до звичайного столового цукру або цукрози. Молекула - це наполовину фруктоза і наполовину глюкоза, але шлунково-кишковий тракт розщеплює її до відповідних моносахаридів, сказав Розенцвейг.

Таким чином, діабетики отримують початкове скидання глюкози в крові, а також потрапляння в печінку фруктози, яка утворює ліпіди, пояснив він, додавши, що немає помітної метаболічної різниці між сахарозою та кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози.

Він застерег, що в деяких дослідженнях брали участь великі дози фруктози - набагато більші, ніж ті, що представляють собою нормальне споживання, - тому наслідки можуть бути перебільшені.

Більше того, Американська діабетична асоціація не рекомендує фруктозу як замінник підсолоджувача глюкози, сказав він.

Однак він рекомендує вживати фрукти як частину здорової дієти - хоча кількість фруктози у фруктах навряд чи достатньо для надмірного сприяння ожирінню, додав він.

Розенцвейг не повідомляв про конфлікт інтересів.

Про
Центр допомоги
Карта сайту
Умови користування
Політика конфіденційності
Не продавайте мою особисту інформацію
Рекламуйте у нас
Вибір реклами
Заява про доступність

Заява про доступність веб-сайтів (останнє переглянуте жовтень 2020)

MedPage Today прагне покращити доступність для всіх своїх користувачів і виділив значні ресурси, щоб зробити наш вміст доступним для всіх. Покращення доступності, зроблене на наших веб-сайтах, керується Правилами доступності веб-вмісту (WCAG), рівень AA. На сьогоднішній день в MedPage та його бізнесах цифрова доступність є основним пріоритетом для нас на всіх етапах проектування та розробки. Ми прагнемо зробити весь наш контент доступним для всіх користувачів і постійно працюємо над удосконаленням різних функцій наших веб-сайтів. Такі вдосконалення наших веб-сайтів включають додавання альт-тексту, навігацію за допомогою клавіатури та технологію зчитування з екрана, субтитри, функції контрасту кольорів та масштабування, а також заяву про доступність на кожному веб-сайті з контактною інформацією, щоб користувачі могли нас попередити про будь-які труднощі, які вони мають при доступі до нашого вмісту.

MedPage Today вважає, що доступність - це постійні зусилля, і ми постійно вдосконалюємо наші веб-сайти, послуги та продукти, щоб забезпечити оптимальний досвід для всіх наших користувачів та передплатників. Щоб мати найкращий досвід роботи на наших сайтах, ми рекомендуємо користувачам використовувати найновіші доступні версії веб-браузерів та допоміжних технологій. Ми також покладаємося на те, що наше співтовариство повідомляє нам, коли у них виникає проблема з будь-яким з наших веб-сайтів, і ми враховуємо всі відгуки, які нам надаються.