Фруктові та овочеві порції

Дієтолог, Джульєтта Келло, бакалавр наук

З: Я знаю, що я маю з’їдати п’ять порцій фруктів та овочів щодня, але що саме вважається порцією?

A Це хороше питання, яке бентежить багатьох людей. Враховуються всі фрукти та овочі, включаючи свіжі, заморожені, консервовані, сушені та чисті соки. Єдиним винятком є картопля, яка є крохмалистим продуктом харчування, і тому не входить до рекомендованих 5 ДНІВ. Тим часом, скільки б ви не випили, склянка чистого соку зараховується лише до однієї порції, оскільки це не є добрим джерелом клітковини, а процес соковичавлення вичавлює всі природні цукри, які зазвичай містяться між клітинами фруктів або овочів, в результаті вони менш здорові для зубів. Бобові, такі як квасоля, сочевиця та горох нут, також зараховуються лише до однієї порції, незалежно від того, скільки ви їсте. Це пов’язано з тим, що вони не містять тих самих вітамінів та мінералів, що й інші фрукти та овочі.

Важливо з’їдати п’ять різних фруктів та овочів щодня, щоб отримати широкий спектр вітамінів та мінералів. Наприклад, ви можете додати в крупу курагу або султани, пообідати яблуко, подати вечерю з двома овочами, такими як морква і брокколі, та перекусити нектарином. Це так просто!

В середньому порція фруктів або овочів еквівалентна 80 г. Нижче наведено кілька прикладів того, що вважається однією порцією:

1 яблуко, банан, груша, апельсин або інший фрукт подібного розміру
2 сливи, сатсума, фрукти ківі або інші фрукти подібного розміру
1⁄2 грейпфрута або авокадо
1 велика скибочка дині або свіжого ананаса
3 купи столових ложок овочів, квасолі або бобових
3 столові ложки фруктового салату або тушкованих фруктів
1 столова ложка родзинок або султанів
3 кураги
1 склянка винограду, вишні або ягід
1 десертна миска салату
1 невелика склянка (150 мл) чистого фруктового соку

Ви можете відстежувати свої порції фруктів та овочів за допомогою Інтернет-щоденника продуктів харчування для схуднення. Спробуйте безкоштовно протягом 24 годин.

Почніть безкоштовну пробну версію сьогодні

Ви можете відстежувати порції фруктів та овочів та збалансувати свій раціон за допомогою Інтернет-щоденника продуктів харчування для схуднення. Спробуйте безкоштовно!