FoodnSport: Дім дієти 80/10/10 доктора Дугласа Грем | Vegan Raw Food Health and Fitness, 80/10/10 Diet Videos by Dr. Douglas Graham

Живіть у повному здоров’ї, бадьорості, підвищеній працездатності, витрачаючи енергію - не голодуючи, не приймаючи добавки чи не замінюючи їжу.

фруритаризм

Я не рекомендував і не рекомендував дієти, що складається виключно з фруктів. Це тому, що кожен, кого я коли-небудь зустрічав, хто намагається тривалий час утримувати себе виключно на фруктах, стикається з серйозними проблемами зі здоров’ям. Ті, хто намагається жити лише з одним фруктом, таким як кавун, апельсини або помідори, стикаються з подібними проблемами зі здоров'ям, але швидше, ніж ті, хто варіює свої фрукти. Я бачив, як люди безповоротно втрачають своє здоров'я таким чином, і бачив, як люди вмирають, чіпляючись за цю передумову, їдять лише фрукти.

Фрукти можна визначити кількома способами. Кулінарні експерти визначають фрукти відповідно до способу вживання їжі на кухні. Отже, для них ананас - це фрукт. Ботаніки використовують більш технічні методи класифікації продуктів, і для них ананас - овоч, а помідор - фрукт. Деякі в русі за здоров’я дозволили собі визначити горіхи та насіння як фрукти, і я навіть зустрічав кількох людей, які відносять овочі, такі як селера, до фруктів. Я схильний використовувати кулінарне визначення. Окрім технічних характеристик, у нас є три види фруктів, з якими можна боротися.

  • Солодкі фрукти запустіть гаму від дині до сухофруктів. Всі вони мають солодкий смак і, як правило, діляться на чотири (не чітко визначені) групи: дині, підкислі, кислотні та солодкі. Це фрукти, про які зазвичай говорять, коли хтось говорить про вживання фруктів.
  • Овочеві фрукти включають помідори, бамію, перець, огірки, кабачки та баклажани (баклажани). Ботанічно ці продукти - це фрукти, оскільки насіння всередині. Вони не забезпечують простих вуглеводів, як солодкі фрукти; отже, нам важко отримати доступ до достатньої кількості калорій від їх вживання.
  • Жирні фрукти справжні фрукти, але вони забезпечують більше жиру, ніж більшість фруктів (усі фрукти містять трохи жиру). Прикладом жирних фруктів є авокадо, оливки та меншою мірою дуріан. (Перші дві середні жири три чверті або більше, а дуріан - приблизно одна чверть жиру, вимірюючи калоріями.)

Фрукти наближаються до задоволення наших харчових потреб на кожному рівні, ніж будь-яка інша група продуктів. Однак, якщо ви намагаєтеся їсти лише фрукти протягом декількох місяців або років, ви ризикуєте поступово втрачати деякі життєво важливі поживні речовини, насамперед мінерали. Особливо це стосується активних людей та тих, хто живе в теплому кліматі.

Ці мінерали найкраще забезпечуються споживанням ніжних зелених листових овочів. Я рекомендую людям споживати від 1 до 3% від загальної кількості калорій у формі на зелень. Для більшості чоловіків це в середньому становить майже півкілограма зелені на день, в середньому менше для середньої жінки.

Часто людина береться за програму з усіма фруктами і почуватиметься досить добре. Їх помилка полягає у прийнятті довгострокового рішення на основі короткострокового експерименту. Ми очікували б, що кожен, хто зменшує вміст жиру у своєму раціоні, вживаючи більше фруктів, спочатку почуватиметься краще. Високий вміст вуглеводів і низький вміст жиру в раціоні нам надзвичайно підходить. Однак недомінералізація в подальшому позначається на їх здоров’ї. Коли проблеми зі здоров’ям нарешті вражають надмірно завзятих фрукторів, вони часто реагують на цю проблему, вживаючи більше фруктів. Уявіть людину на рятувальному човні, який піддався питтю морської води. Випивши морської води, він стане ще смачнішим. Вживання ще більше морської води лише посилить проблему.

Вживання молодої ніжної зелені не повинно бути щоденною частиною способу життя. Коли звичайний салат або селера звучать і смакують привабливо, ви можете бути впевнені, що готові до зелені. Багато людей виявляють, що після вживання фруктів протягом декількох днів чи тижнів зелень справді вітається.

Для мене важливо підкреслити, що здоров’я не створюється споживанням здорової їжі, а також не залежить виключно від неї. Здоров’я вимагає підходу з повним спектром, і здоров’я людини може бути настільки хорошим, наскільки слабким є ваш спосіб життя.

Різноманітна дієта з фруктів, овочів та помірної кількості горіхів та насіння, як правило, призводить до найкращого здоров’я та харчування. Цілі, свіжі, стиглі, сирі, органічні рослини є для нас найбільш здоровими. Хоча простота під час їжі зазвичай забезпечує умови, необхідні для ідеального травлення, різноманітність раціону з часом дає оптимальне харчування.

Оптимального здоров'я також неможливо досягти, не включаючи щоденну фітнес-програму. Ми створені для того, щоб бути у формі, і без занять фітнесом споживання їжі повинно бути зведене до мінімуму. Отже, харчування порушено. Ритмічний рух багатьох занять фітнесом посилює перистальтичну дію кишечника, допомагаючи рухати їжу для оптимального травлення.

На завершення, я настійно рекомендую не проводити 100% фрутаріанський експеримент. Я вірю, що їсти фрукти сезону - це гарна програма. Наприклад, у сезон манго, манго переважають у моєму раціоні. У сезон хурми я зроблю багато страв саме з хурми. Деякі дні я їм лише фрукти, точно. В цілому, однак, я з’їдаю близько фунта зелені на день, і рекомендую, щоб молода ніжна зелень або пагони складали близько 2% від загального споживання калорій.