Фаршировані кальмари

каламарі

Тримайте макаронні черепашки; тримати каннеллоні; тримати пельмені. І поки ви це робите, тримайте також ручну макарону Палео, якщо ви не шукаєте способу розтягнути свої кулінарні м’язи, адже кальмари на допомогу натягуються як краще “щось на зразок”. Запечений у насиченому томатному соусі, ароматизований великою кількістю зелень і часнику, це ідеальна відповідь Палео на будь-яку тягу до фаршированих макаронних виробів.

Якщо у вас ніколи не було кальмарів, це вид морепродуктів, і він цілком смачний, найвідоміший у паніровці та смаженні як закуска. Смак досить м’який: це, безумовно, морепродукти, але це не по-вашому. Тепер, коли ви прочитали «смачну» частину, кальмари - це кальмари. Так, у нього є щупальця. Не хвилюйся; їх нарізали настільки дрібно, що вони зовсім не щупальцеві.

У цьому рецепті ви нафаршируєте порожнисте тіло кальмарів червоним перцем, капустою, цибулею та дрібно нарізаними щупальцями. Якщо вам подобається, ви також можете замінити шпинат на капусту. Тоді просто фаршируйте, запікайте і насолоджуйтесь: справжня підготовка дуже проста, і після того, як кальмари закипають у насиченому томатному бульйоні, вони обов’язково виженуть з голови будь-яку тягу до фаршированих макаронних шкаралуп.

Рецепт фаршированих кальмарів

Білок: 7 г /%

Вуглеводи: 17 г /%

Жир: 0 г /%

Значення вказані на порцію. Вони призначені лише для інформації та не призначені для точних розрахунків.

Інгредієнти

  • 4 великих аїру, з щупальцями;
  • 5 унцій капуста, промита і подрібнена;
  • 1 червоний солодкий перець, подрібнений;
  • 2 зубчики часнику, подрібнені;
  • 1 цибулина, подрібнений;
  • 2 ст. свіжа петрушка, дрібно нарізана;
  • 1 ч. Л. сушена материнка;
  • 14 унцій томатне пюре;
  • Кулінарний жир;
  • Морська сіль і свіжомелений чорний перець;

Підготовка

  1. Відокремте щупальця кальмарів від тіл. Дрібно наріжте щупальця і ​​відкладіть.
  2. Розтопіть трохи кулінарного жиру в сотейнику, поставленому на середній вогонь, і пасеруйте часник та цибулю.
  3. Додайте солодкий перець і варіть від 2 до 3 хвилин. Додайте подрібнені щупальця і ​​варіть ще 5 - 8 хвилин.
  4. Додайте капусту до сотейника і варіть, часто помішуючи, поки капуста не розм’якне; потім зніміть суміш з вогню.
  5. Наповніть кожного кальмара рівною кількістю начинки і закрийте їх зубочистками.
  6. Тепер на середньо-сильному вогні розтопіть ще трохи кулінарного жиру в тій же сковороді.
  7. Додайте фаршировані кальмари до сотейника і підрум’яніть усі сторони, приблизно 2 хвилини на сторону.
  8. Вилийте в каструлю томатне пюре. Додайте петрушку, орегано, приправте сіллю і перцем за смаком і дайте всьому м’яко перемішати.
  9. Зменшіть вогонь до кипіння. Накрийте кришкою і варіть від 35 до 40 хвилин.
  10. Відкоригуйте приправу і подавайте до столу.

Погляньте на Paleo Restart, нашу 30-денну програму. Він має інструменти, які дозволять вам перезавантажити своє тіло, схуднути і почати почувати себе чудово. Дізнайтеся більше і починайте тут.

+ #PaleoIRL, тепер доступна наша нова кулінарна книга про те, як зробити Палео роботою для насиченого життя! Отримайте зараз.

Більше риби та морепродуктів

Омари з соусом Шрірача
Пряні креветки з лимонною травою
Каламарі на грилі з лимоном та апельсином
Омари на грилі зі свіжими травами

Слідуйте за нами в Інтернеті

Тільки для вашої інформації. Заяви на цьому веб-сайті - це лише думки. Paleo Leap не надає медичних та харчових порад, лікування та діагностики. Прочитайте повну відмову від відповідальності.

Ми рекомендуємо продукти сторонніх виробників через партнерські посилання.