Харчування та дієтологія: Факультет

Повний день

Час навчання

Діана М. ДеллаВалле, доктор філософії, РДН

дієтології
Доцент, дослідник-дієтолог/дієтолог
[email protected]
570-348-6211 x2477
Заочний факультет

Заняття, що викладаються

  • ND 203/203L: Харчова наука та технологія, з лабораторією
  • ND 233/233L: Соціальні та культурні аспекти харчування, з лабораторією
  • ND 581/SNES 581: Енергетичні поживні речовини та алкоголь
  • ND 582/SNES 582: Вітаміни та мінерали

Публікації

  • Д. М. ДеллаВалле, Р. П. Глан та К. О. О’Брайен. Всмоктування заліза із сочевично-шротної їжі, що позначається внутрішньо, є низьким, але підвищеним у жінок з поганим статусом заліза. Журнал харчування 2015; 145 (10).
  • Д. М. ДеллаВалле та Р.П.Глана. Відмінності у відносній біодоступності заліза у традиційних планах їжі в Бангладеш. Бюлетень про їжу та харчування 2014; 35 (4): 431-9.
  • TP Ho, X Zhao, AB Courville, JD Linderman, S Smith, N Sebring, Д. М. ДеллаВалле, Б Фіцпатрік, Л. Сімчовіц, Ф. С. Селі. Вплив 12-місячного втручання для помірної втрати ваги на чутливість до інсуліну та стан запалення у пацієнтів із надмірною вагою та ожирінням, які не страждають діабетом. Дослідження гормонів та метаболізму 2014, Epub перед друком 30 червня 2014.
  • Д. М. ДеллаВалле та Дж. Д. Хааса. Добавки заліза покращують енергетичну ефективність у виснажених залізом жінок-веслярів. Медицина та наука у спорті та фізичних вправах 2014; 46 (6): 1204-15.
  • Карні А, Лін Дж, Айхер Б, Леон Б, Курвіль А, Себрінг Н, де Ісус Дж., DellaValle DM, Фіцпатрік Б, Залос Г, Пауелл-Вілі Т, Чен К та Кеннон Р. Рандомізоване випробування з питань харчування, додане до Інтернету інформації та фізичних вправ на робочому місці для схуднення в расово різноманітних групах жінок із зайвою вагою. Харчування та діабет 2013; 3, e98; doi: 10.1038/nutrd.2013.39; опубліковано в Інтернеті 23 грудня 2013 року.
  • Д. М. ДеллаВалле, Ванденберг, Р. П. Глан. Видалення насіннєвої оболонки покращує біодоступність заліза у вареній сочевиці: дослідження з використанням травлення in vitro/моделі культури клітин Caco-2. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії 2013; 61: 8084-89.
  • Д. М. ДеллаВалле. Добавки заліза для спортсменок: вплив на стан заліза та результати діяльності. Поточні звіти про спортивну медицину липень/серпень 2013 р .; 12 (4): 234-9.
  • Д. М. ДеллаВалле, Д Тавараджа, П Тавараджа, А Ванденберг, Р. П. Глан. Сочевиця (Lens culinaris L.) як культура, що претендує на біоформування заліза: чи існує генетичний потенціал для біодоступності заліза? Дослідження польових культур 2013; 144: 119-125.
  • Ю. В. Краутер, Д. М. ДеллаВалле, Дж. Д. Хаас, Е. А. Фронгілло, Д. Р. Бассетт. Дійсність моделі 2-регресії ActiGraph, а також Меттьюса та NHANES та граничні точки для оцінки фізичної активності, що живе вільно. Журнал фізичної активності та здоров’я (Інтернет 09/2012; буде в журналі травень 2013, том 10 (4)).
  • Д. М. ДеллаВалле та Дж. Д. Хааса. Статус заліза пов’язаний з показниками витривалості та тренуванням у жінок-гребців. Медицина та наука у спорті та фізичних вправах 2012; 44 (8): 1552-59. Опубліковано спочатку в Інтернеті: 28 лютого 2012 р .; doi: 10.1249/MSS.0b013e3182517ceb
  • Ю. В. Краутер, Д. М. ДеллаВалле, Дж. Д. Хаас. Зв'язок між фізичною активністю, фізичною працездатністю та станом заліза у дорослих жінок. Прикладна фізіологія, харчування та метаболізм 2012; 37 (4): 697-705.
  • М. Танофксі-Крафф, Л. Б. Шомакер, Е. А. Штерн, Р. Міллер, Н. Себрінг, Д. М. ДеллаВалле, С Яновський, В. С. Хаббард, Я. А. Яновський. Дитяче запої та розвиток метаболічного синдрому. Міжнародний журнал ожиріння (Лондон) 36: 956-62, 2012 р. Опубліковано спочатку в Інтернеті: 10 січня 2012 р .; doi: 10.1038/ijo.2011.259
  • Д. М. ДеллаВалле та Дж. Д. Хааса. Кількісна оцінка тренувального навантаження та інтенсивності у жінок-веслярів: перевірка щоденного інструменту оцінки. Journal of Strength and Conditioning Research 2013; 27 (2): 540-8; Опубліковано вперше в Інтернеті: 10 квітня 2012 р .; doi: 10.1519/JSC.0b013e3182577053
  • Д. М. ДеллаВалле та Дж. Д. Хааса. Вплив виснаження заліза без анемії на результативність тренованих спортсменів на витривалість на початку тренувального сезону: дослідження жінок-греблів. Міжнародний журнал спортивного харчування та метаболізму вправ 2011; 21: 501-6.
  • Ю. В. Краутер, DMDellaValle, М. Гортон, Дж. Д. Хаас, Е. А. Фронгілло та Д. Р. Бассетт, молодший Обґрунтованість актуального для оцінки вільно проживаючих фізичних навантажень. Європейський журнал прикладної фізіології 2011; 111 (7): 1381-89. Опубліковано в мережі вперше: 13 грудня 2010 р .; doi: 10.1007/s00421-010-1758-2.
  • Ю. В. Краутер, DMDellaValle, М. Гортон, Дж. Д. Хаас, Е. А. Фронгілло та Д. Р. Бассетт, молодший. Доопрацьована 2-регресійна модель для акселерометра ActiGraph. Медицина та наука у спорті та фізичних вправах. Опубліковано вперше в Інтернеті: 4 грудня 2009 р .; doi: 10.1249/MSS.0b013e3181c37458. NIHMSID: NIHMS161238
  • Д. М. ДеллаВалле, LS Roe, BJ Rolls. Чи впливає споживання калорійних та некалорійних напоїв під час їжі на споживання енергії? Апетит 2005; 44: 187-193.

Освіта

Доктор ДеллаВал отримала ступінь бакалавра з дієтології та дієтології за допомогою Узгодженої програми з дієтології в Університеті Мерівуда, а ступінь магістра в галузі харчових наук - в університеті штату Пенсільванія. Вона здобула ступінь доктора філософії в галузі людського харчування від Корнельського університету.

Професійне членство

Стілець, Експертна робоча група, Комітет з оновлення Керівних принципів щодо гіпертонії 2012, Бібліотека аналізу доказів, Академія харчування та дієтології: липень 2012 - по теперішній час

Член, Комітет з науково-дослідної практики, Американський коледж спортивної медицини: вересень 2011 р. - дотепер

Рецензент рефератів, Тези на конференції з питань харчування та харчування (FNCE) (Жіноче здоров’я, профілактика захворювань, фізичне навантаження/фітнес/спортивне харчування, дефіцит поживних речовин, мікроелементи/вітаміни/мінерали, лікування вагою/ожиріння, методи дослідження); Академія харчування та дієтології

Рецензент рефератів, Американське товариство з питань харчування/Реферати експериментальної біології, Дієтичні біоактивні компоненти Дослідження, що цікавлять (RIS)

Рецензент рукописів, Прикладна фізіологія, харчування та метаболізм; Міжнародний журнал «Спортивне харчування та метаболізм вправ»; Британський журнал харчування; Прикладна фізіологія Харчування та метаболізм; Американський журнал поведінки в галузі охорони здоров’я; Щоквартальний звіт про фізичні вправи та спорт; Клінічний журнал спортивної медицини; Сільське господарство; Фізіологія та поведінка

Професійний досвід

Ад'юнкт-професор, Медичний університет Південної Кароліни (MUSC), Медичний факультет, Відділ гастроентерології та гепатології, Чарльстон, Південна Кароліна, серпень 2015 - по теперішній час

Ад'юнкт-професор, Університет Саскачевана, Коледж фармації та харчування, Саскатун, Саскачеван, Канада, серпень 2013 р. - по теперішній час

Доцент, Медичний університет Південної Кароліни (MUSC), Медичний факультет, Відділ гастроентерології та гепатології, Чарльстон, Південна Кароліна, серпень 2013 - серпень 2015

Докторський науковий співробітник, USDA-ARS, Центр сільського господарства та охорони здоров’я Роберта Холлі, Університет Корнелл, Ітака, Нью-Йорк, жовтень 2011 р. - серпень 2013 р.

Провідний аналітик доказів, Бібліотека аналізу доказів, Академія харчування та дієтології (І), Чикаго, Іллінойс, осінь 2006 - по теперішній час

Координатор дослідження, Дослідження перевірки когнітивних оцінок, Університет Корнелл, Ітака, Нью-Йорк, березень 2013 - серпень 2013

Дієтолог з клінічних досліджень метаболізму, Клінічний центр, Національний інститут охорони здоров'я, Бетесда, MD, червень 2010 р. - липень 2011 р

Гранти

Ванденберг А (PI), DellaValle DM (Co-PI), Смітс (Co-PI), Chilibeck P (Co-PI), Henry C (Co-PI), Zello G (Co-PI). Вплив біосодержачої сочевиці на статус заліза та селену (EBLISS), Глобальний інститут продовольчої безпеки, 2 000 000 доларів. Січень 2015 - грудень 2020. (DellaValle DM Присутні: 10% зусиль)

DellaValle DM (PI). Вплив доклінічної дидактичної дієтичної/оздоровчої програми на стан здоров'я студентів-медиків та їх харчування. Інновації в навчанні пілотного гранту, 10 000 дол. США, січень 2015 - серпень 2016 (зусилля не підтримуються).

DellaValle DM (Co-PI), O’Brien KO (Co-PI), Glahn RP (Co-PI). Поглинання заліза із сочевичного шроту, Саскачеванські виробники імпульсів (SPG), 40 000 дол. США, жовтень 2013 р. - лютий 2014 р. (DellaValle DM: 100% зусиль).

DellaValle DM (Co-PI), Глан Р.П. (Co-PI). Гідропонічне зростання сочевиці з внутрішньою міткою, Саскачеванські виробники імпульсів (SPG), 11 000 дол. США, червень 2012 р. - квітень 2013 р. (DellaValle DM: 100% зусиль).