Харчові факти для трьох унцій виноградних помідорів

Пов’язані статті

Вони солодші за помідори черрі і трохи менш соковиті, тому з меншою ймовірністю в них вийде безлад. Але ви можете здивуватися, як виноградні помідори стоять у відділі харчування. Ну, як і їхні двоюрідні брати, помідори черрі, виноградні томати мають низьку калорійність і вуглеводи, і допомагають отримувати трохи більше клітковини та вітамінів А і С у вашому раціоні.

Для лічильників калорій

Виноградні помідори додають солодощі салату, сандвічу або овочевому омлету, не додаючи багато калорій. Порція виноградних помідорів у 3 унції, що становить приблизно п’ять крихітних помідорів, містить 15 калорій. Якщо ви дотримуєтесь 2000-калорійної дієти, одна порція виноградних помідорів задовольняє менше 1 відсотка ваших щоденних потреб у калоріях. Якщо ви намагаєтеся скоротити споживання калорій, щоб схуднути або зберегти втрату ваги, виноградні помідори вносять ароматне доповнення до низькокалорійної дієти.

Вуглеводи, клітковина і білок

Виноградні томати не є значним джерелом вуглеводів, клітковини або білка. Порція в 3 унції містить 3 грами вуглеводів, 1 грам клітковини і 1 грам білка. Солодка овоч також не містить жиру.

Незважаючи на те, що джерело клітковини не є значним, додавання виноградних помідорів у свій раціон може допомогти вам трохи наблизити свої повсякденні потреби. Більшість американців не дотримуються рекомендованих 21 - 38 грамів клітковини, необхідних на день. Вживання більшої порції, як 10 або 15 виноградних помідорів, може збільшити клітковину до 2-3 грам відповідно.

Антиоксидантний пунш

Виноградні помідори, як і помідори чері та сливи, багаті як вітамінами А, так і С. Порція, що досягає 3 унції, відповідає трохи більше 20 відсоткам добової норми вітаміну С та понад 50 відсотків норми вітаміна А Більша частина вітаміну А у виноградних помідорах надходить з лікопіну, який є пігментом у крихітному помідорі, відповідальним за його яскраво-червоний колір. На додаток до кольору у вашому раціоні, лікопін також може захищати від певних видів раку і може допомогти запобігти дегенерації жовтої плями.

Як антиоксидант, вітамін С у виноградних томатах може також захищати від деяких видів раку. Водорозчинний вітамін також сприяє підвищенню імунної системи та допомагає організму виробляти білок, що підтримує шкіру та м’язи, який називається колаген.

Поради та пропозиції щодо обслуговування

Виноградні томати маленькі, як помідор черрі, але мають товщу шкірку, як томат роми, що дає їм більший термін зберігання. Але для кращого смаку ви повинні їсти виноградні помідори протягом трьох-п’яти днів. Щоб зберегти смак, зберігайте виноградні помідори в затіненому місці на кухонному прилавку або в чіткішому ящику холодильника.

Виноградні томати мають смачний смак у сирому або вареному вигляді. Пасерувати на плиті з часником та оливковою олією, щоб служити вашим овочевим гарніром або топпером для курки або риби. З виноградних томатів також виходять смажені овочі, смажені на грилі, приправлені сіллю, перцем та оливковою олією. Або просто з’їжте їх прямо з миски як солодку та поживну закуску.

Джилл Корлеоне - зареєстрований дієтолог та тренер з питань охорони здоров’я, яка пише та ділиться любов’ю до їжі, харчування та здоров’я з усіма, хто слухатиме її майже 20 років. Її роботи були представлені в Huffington Post, Diabetes Self-Management and Working Mother.