Ми знаходимось у місії "Закваска"!

Наша місія: Підтримка здорового способу життя, приносячи справжній ремісничий закваска в кожен продуктовий магазин Америки за доступною ціною.

Справжній хліб - це не розкіш. Це необхідність, яка повинна бути доступною кожному. Ми готуємо справжній Справжній закваска, використовуючи техніку Старого Світу та прості інгредієнти. Вода, борошно, трохи солі та багато часу бродіння призводять до глибоких і складних ароматів, пікантної та вологої крихти з жувальною скоринкою. Тривалий час бродіння та відсутність доданого цукру або дріжджів робить наш хліб легкозасвоюваним з усіма доступними біологічними речовинами - і наше тіло відчуває себе щасливим після його вживання!

Ми також виробляємо інші хліби, включаючи багети, чіабати, багатозернові, цільнозернові, традиційні хала та багато інших, які поділяють своє походження з нашим фірмовим заквасковим тістом, оскільки ми використовуємо наш заквасок, який почався в 1994 році, коли хлібопекарня була заснована у всіх наших рецептах. Ми вважаємо, що хліб із закваски - найкращий, оскільки старий процес випічки закваски перевершує комерційний дріжджовий.