Рецепт середземноморської дієти: Куряче рагу з повільною плитою

Рецепт середземноморської дієти: Куряче рагу з повільною плитою

Цей рецепт майже схожий на рецепт типу «все, крім кухонної мийки», але має додаткову перевагу вписатись у здорову середземноморську дієту.

Ви можете легко кинути все в свій крокпот вранці перед від’їздом на роботу, щоб можна було зайти в чудовий пахнучий будинок і вечеряти на вас! Хто цього не любить ?! Ви також можете налаштувати це готувати на ніч, щоб мати здоровий обід, який потрібно взяти з собою на роботу.

Середземноморська дієта ...

це не стільки дієта, скільки стиль життя. Він складається в основному з рослин, здорових жирів, таких як оливкова олія, птиця, риба, боби та зернові. Доведено, що дотримання середземноморської дієти знижує ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету. Це тому, що в ній багато антиоксидантів і мало насичених артеріями насичених жирів.

Як додатковий бонус, цей рецепт має низький вміст FODMAPS! FODMAPS - це продукти, які можуть викликати симптоми IBS (синдром подразненого кишечника), викликаючи небажані виділення газів, здуття живота, біль тощо. Як і багато інших, у мене IBS і я не можу їсти часник та цибулю, крім зеленої цибулі.

Тому я залишаю часник цілим у цьому рецепті, щоб я міг легко видалити їх перед їжею. Так я отримую аромат без болю!

Інгредієнти:

1 c. нарізаний селерою
1 c. нарізану моркву
3 c. подрібнена капуста (без товстих стебел)
1 c. нарізану зеленою цибулею
5 зубчиків часнику, цілі
4 c. курячий бульйон з низьким вмістом натрію
4 c. води
2 кг курячої грудки
6 унцій подрібненого фета або поголеного пармезану
1 c. сухий коричневий рис
15 унцій банку нуту
15 унцій консервованих кубиків помідорів
2 Т. сушеної материнки
1 ч. Ложка паприки
½ ч. Ложки солі
½ ч. Ложки перцю

Напрямки:

Помістіть усі інгредієнти, крім капусти та сиру, у повільну плиту. Перемішайте всі інгредієнти разом. Встановіть на низький рівень і готуйте 10 годин або 4 години на високій температурі. Коли тушонка закінчиться, додайте у свою миску жменьку капусти, ложкою тушкуйте зверху і посипте фетою/пармезаном. Капуста пересмажиться, якщо її весь час залишати в мультиварці.

Це так просто! Найкраще, оскільки це блюдо в одному горщику, є лише один горщик для очищення ! До того ж це хороший теплий і затишний обід, який забезпечить вас ситими годинами. Для іншої легкої ідеї обіду чи вечері в середземноморському стилі перегляньте мою Салат з лосося та кіноа.

Робить по 10 порцій:

387 калорій, 10 г жиру, 28 г вуглеводів, 38 г білка

Потрібні більше легких і корисних рецептів, як цей? Завантажити мій Кулінарна книга «Здоровий спосіб життя»! Повна рецептура, схвалена дієтологами, яка сподобається всій родині.

Хочете більше простих ідей щодо рецептів? Перевірте це: