Відгуки про їжу доктора Гурмана

Здоровий вибір

Електричні миски: Куряча ковбаса та ячмінна чаша та куряча чаша Адобо

Сьогоднішня їжа від Healthy Choice - ще одна знахідка Walmart, і вона, безумовно, виглядає багатообіцяючою.

І зовнішня упаковка, і сама чаша виготовлені з паперу і, таким чином, підлягають вторинній переробці ("виготовлені з рослинних волокон", - йдеться в упаковці), а в описі на коробці зазначено: "Кожен інгредієнт має значення". На знімках вказано цільне зерно, овочі та "темно-листяну зелень" у кожному сорті, і їх кількість досить гарна, з помірною кількістю натрію (600 міліграмів у кожному з сьогоднішніх страв - що для заморожених страв справді досить помірне ) вражаюча кількість клітковини (по 8 грамів кожна) і дуже хороше (знову ж таки для заморожених страв) співвідношення калорій до натрію, що становить 55 або більше.

Ще більш вражаючим, в деякому роді, є те, що вони використовують нову панель "Факти харчування", яка, серед інших змін, вимагає, щоб калорії мали більший розмір шрифту, а кількість доданих цукрів була вказана разом із загальною кількістю цукрів.

Першим продуктом, який ми скуштували, була куряча ковбаса та ячмінна крупа, описана як "Куряча ковбаса з солодким яблуком та сиром Гауда з овочами, подавана поверх ячменю із смаженим часниковим соусом". Малюнок на коробці (вгорі цієї сторінки) виглядає досить апетитно, чи не так?

Ось реальність:

Посередині чаші є «крихітна пачка» зелені, з 12 шматочками солодкої картоплі та 6 скибочками ковбаси. "Їжа навіть не охоплює дна чаші", - сказав один зачудований учасник дискусії, дивлячись з упаковки на реальність.

Сумна річ у тому, що всі елементи могли бути хорошими: («зроблена з усієї натуральної курки, вирощеної без антибіотиків»), куряча ковбаса має прекрасний ковбасний смак, і яблуко в ній, що могло б зробити її занадто солодкою, "досить стриманий" і добре збалансований за смаком гауди. Солодка картопля м’яка, але все ще досить тверда, щоб мати характер, а ячмінь «приблизно такий же жувальний, як і слід було очікувати, ячменю».

Це те маленьке зелень посередині чаші, що дуже розчаровує. Набагато більше зелені не додасть багато калорій, але вони додадуть тонни для задоволення: "вони наповнять вас набагато більше", - зазначив учасник дискусії. Смажений часниковий соус має прекрасний смак - коли його вдасться знайти. Загалом, справжнє розчарування.

Куряча чаша Adobo ще гірша.

Це ще одна їжа, яка чудово виглядає на упаковці - і на папері, - але реальність далека від очікувань.

Це описується як "Витягнута вся натуральна куряча грудка з овочами, подана поверх коричневого та червоного рису, червоної кіноа та чорного ячменю з соусом чилі" Гуаджілло ", посипаним смаженим пепітасом". Звучить як щось, що ви отримаєте у здоровому мексиканському ресторані, так?

Знову ж, ось реальність:

"Ця палиця посередині чаші не робить їм жодної прихильності", - висловив думку учасник дискусії, маючи на увазі 1 1/2 дюймовий шматок стебла капусти.

Якщо курка на цій картинці здається вам трохи сухою, це тому, що вона є. Один шматок негайно виплюнули ("омигод, це як стара гума"). Ще один шматок був оголошений "морозильник спалений" після того, як дегустатор вкусив, а третій учасник дискусії зазначив, що навіть ті шматочки, яких було "недостатньо, щоб пересохнути цілий твій рот", все ще були жорсткими і міцними.

Здається, що більшість квасолі пінто також спалюються в морозильній камері, як і більшість кукурудзи.

Учасник дискусії потрапив у суть справи: "Рідини просто не вистачає". Як і у чаші з ковбасою та ячменем, соус, який ми можемо знайти, має гарний смак, його порівнюють із "не гострим соусом енчілада". Більша частина цього могла завадити їжі виглядати спаленою в морозилці та скуштувати незакінченим, «як би вони забули вкласти в неї що-небудь із смаком».

Так, "Кожен інгредієнт має значення", але коли я кажу, що доктор Гурме - це все про їжу, я маю на увазі, що це все смачна їжа. Ці чаші є таким величезним розчаруванням, що я маю спокусу відтворити їх і розмістити рецепти, щоб показати, наскільки легко було б зробити це правильно. (Якщо ви хочете, щоб я це зробив, повідомте мене в коментарях.)