Джуді Мазел, творця бестселера "Дієта з Беверлі Хіллз", мертва у 63 роки

Джуді Мазел, автор книги бестселерів 1981 року "Дієта з Беверлі Хіллз", яка рекомендувала їсти лише фрукти та багато, протягом перших 10 днів шеститижневого режиму, і яка викликала сильну критику з боку медичних органів, померла в Санта-Моніці, штат Каліфорнія, 12 жовтня. Їй було 63 роки і вона мешкала в районі Тихоокеанського Палісада в Лос-Анджелесі.

Причиною стали ускладнення інсульту, розповіла її сестра Керол Фрідюсс.

“Дієта з Беверлі-Хіллз” (Макміллан) увійшла до списку бестселерів “Нью-Йорк Таймс” 24 травня 1981 р. І залишилась у списку 30 тижнів. Він був проданий майже одним мільйоном примірників, очоливши навіть "Книгу дієт Річарда Сіммонса" Ніколи не говори "(Warner, 1981) у списку, наповненому книгами про харчування та самодопомогу.

Режим пані Мазель передбачав не їсти нічого, крім певних фруктів у певному порядку протягом перших 10 днів. На 11 день нарешті можна було з’їсти хліб, дві столові ложки вершкового масла і три качани кукурудзи. Лише до 19-го дня, після тижня настільки ж точних обмежень, той, хто харчується, може споживати щось, наприклад стейк або омарів, що може бути джерелом повноцінного білка. Оскільки, як говорили, дієта базується на ферментативній дії харчових продуктів під час травлення, пані Мазель стверджувала, що важливо не те, яку їжу їсти, а коли і в якій комбінації.

Незабаром після виходу книги у статті в журналі "Американська медична асоціація" сказано, що книга повна медичних "неточностей", які можуть завдати шкоди людям.

Автори, д-р Гейб Міркін з Університету штату Меріленд і д-р Рональд Шор з Університету Джона Хопкінса, розкритикували теорію пані Мазел про те, що фруктові ферменти роблять важко засвоювану їжу менш жирною. Швидше, вони сказали: "Ферменти у фруктах нічим не допомагають розщеплювати їжу в шлунку та кишечнику". Вживання великої кількості фруктів і мало солі, за їх словами, може призвести до діареї, лихоманки, м'язової слабкості та проблем із кровообігом.

Пані Мазель намагалася схуднути з дитинства. Вона народилася в Чикаго 20 грудня 1943 року і переїхала до Голлівуду в середині 1970-х років як новачка. Спробувавши всілякі засоби для схуднення, вона провела шість місяців з дієтологом у Санта-Фе, штат Нью-Йорк, розробляючи власний режим. Вона схудла до 108 фунтів, зі 180.

Повернувшись до Лос-Анджелеса, вона відкрила клініку для схуднення, яка залучила ряд клієнтів знаменитостей. На її книжковій куртці були схвалення Енгельберта Хампердінка, Саллі Келлерман, колишньої Міс Америка Мері Енн Моблі та Лінди Грей із "Далласу".

Крім її сестри Керол із Карбондейла, штат Іллінойс, у пані Мазел залишилася ще одна сестра, Ен Манастер із Сан-Дієго.