Додавання спецій та трав до дитячого харчування

додавання

Дитяче харчування не повинно бути м’яким, оживляти їжу немовлят і розширювати смак, експериментуючи з різноманітними спеціями та травами. Збільшення смакових рецепторів немовлят таким чином допомагає вирощувати авантюрних і здорових маленьких гурманів.

Трави та спеції забезпечують нашу їжу безліччю ароматизатори, аромати, і кольори. Однак багато батьків турбуються про те, щоб таким чином додати смак до їжі своїх дітей, вважаючи, що спеції гострі і не підходять для смакових рецепторів маленьких.

Однак існує велика різниця між гострі спеції і ароматичний ті. Ароматичні спеції, поряд з різноманітними травами, ідеально підходять для додавання до дитячого харчування.

Цей посібник пояснює коли щоб почати додавати спеції та зелень, переваги їх додавання і дає трохи ідеї про те, як почати знайомити їх зі своєю дитиною.

Коли вводити немовлятам трави та спеції

Я завжди закликаю батьків, які тільки починають відучувати своїх дітей, або пюре, або під керівництвом немовлят експериментуйте з травами та спеціями з самого початку. Як перед тим слід уникати солі та цукру, додавання трохи спецій та/або трав - чудовий спосіб додати смаку дитячому харчуванню.

Немовлята на грудному вигодовуванні часто вводяться в різноманітні спеції ще до початку твердих речовин. Грудне молоко може змінити його смак, залежно від дієти мами. Якщо мама любить гостру і смачну їжу, тоді її дитина зазнає цього через молоко, допомагаючи створити і розвинути смак до ароматизованих продуктів.

Переваги введення спецій та трав у ранньому віці

  • Оскільки в дитячому харчуванні слід обмежувати кількість солі, прянощі та зелень - це хороший спосіб ароматизувати їжу.
  • Дозволяє дітям звикати до різноманітних смаків у той час, коли вони є готовий експериментувати зі смаком.
  • Навчає немовлят очікуйте змін з їжею.
  • Допомагає немовлятам перехід на сімейне харчування, оскільки ваша дитина буде знайома з цими смаками і, швидше за все, прийме їх.
  • Надайте певні Користь для здоров'я. Детальніше читайте тут!

Ідеї ​​для початку

Почніть з трав та ароматних спецій, таких як кориця, куркума, мускатний горіх, кардамон, кмин, коріандр, гвоздика, копчена паприка, м'ята, базилік, кріп та розмарин.

Це лише кілька способів, щоб ви почали готувати їжу вашої дитини ...

ЦИНАМ - Кориця має теплі, солодкі та пряні нотки та додає вишуканого смаку солодким та пікантним стравам. Спробуйте додати його до яблучного пюре, банана, солодкого картопляного пюре, фруктового компоту та йогурту, булочок, каш та рагу.

КУРЕНА ПАПРІКА - Один з наших улюблених! Копчена паприка має солодкий насичений смаковий дим. Спробуйте додати до солодкої картоплі, моркви, курки, риби, сочевиці, паельї, чилі та яєць.

КАРДАМОМ - Зелений кардамон (наш кращий вибір) має квітковий, м’ятний, перцевий смак і добре працює як у солодких, так і у солоних стравах. Спробуйте додати його до пюре з груш, морквяного пюре, курки, каш, булочок, бананового хліба,

ТУРМЕРИКА - Куркума має м’який аромат і теплі злегка гіркі нотки. Спробуйте додати до сочевиці, яєць, каш, пюре з цвітної капусти, каррі та рагу.

КМИН - Кмин має горіховий, перечний, землистий смак, який добре поєднується з м’ясом та овочами. Спробуйте додати його до морквяного пюре, пюре з цвітної капусти, баранини, курки, рагу, каррі та чилі.

НУТМЕГ - Мускатний горіх має зігріваючий солодко-перцевий смак. Це чудово в солодкій випічці, а також у вершково-солоних стравах. Спробуйте додати його до булочок, тушкованих фруктів, соусу бешамель та випічки макаронів.

М’ЯТА - М’ята ароматна і свіжа зі солодким охолоджуючим смаком. Відмінно підходить для додавання як солодкого пюре, так і смаку, добре поєднується з багатьма овочами, такими як молода картопля, помідори, морква та горох, і додає свіжий смак фруктам.

ОРЕГАНО - Орегано дуже ароматний з легкими землистими, зеленими гіркими нотками, він дуже популярний у середземноморській кулінарії. Спробуйте додати його до овочевих пюре, смажених овочів, яєць, макаронних соусів або піци.

РОЗМАРІЯ - Розмарин має сосновий аромат і характерний різкий смак. Він дуже міцний, і вам потрібно лише трохи. Це надає чудовий аромат пюре, пікантним стравам і навіть солодкій випічці. Мені подобається, як це було використано у цьому смаженому банановому та розмариновому пюре.

БАЗИЛИК - Базилік має легкий трав’яний букет, який доповнює найрізноманітніші страви. Спробуйте його в дитячих пюре, або пюрируйте самостійно, щоб вийшов ароматний, корисний соус, ідеально підходить для вас і дитини. Це один з основних інгредієнтів песто - то чому б не спробувати наш домашній рецепт песто з базиліком для смачного занурення в їжу для ваших маленьких