Додатки та сайти ресторанів без глютену, які допоможуть вам повечеряти

Ці програми спеціалізуються на спільноті без глютену

Безглютенові страви в ресторанах поширилися за останні пару років, і вже не важко знайти гідну, безпечну їжу без глютену, коли ви обідаєте. Насправді, кілька мережевих ресторанів пропонують безглютенові меню.

Однак знайти місцевий ресторан, де подають страви без глютену, під час подорожі може бути складно, особливо якщо ви віддаєте перевагу уникати великих мереж (або якщо хочете насолодитися місцевим кольором та смаком). Крім того, можливо, ви просто хочете розширити свій кругозір і спробувати щось нове на місцевому рівні.

Ось тут з’являються додатки та сайти безглютенових ресторанів. Ці списки - до більшості з яких ви можете отримати доступ через програми на телефоні - можуть допомогти вам звузити свої варіанти безглютенової їжі та зануритись у чудовий новий ресторан.

Додатки та сайти ресторанів без глютену

Ці сайти та додатки спеціалізуються на безглютенових стравах і є найкращим місцем для початку, коли ви шукаєте безпечну їжу без глютену:

• Програма сертифікації продовольчої служби безглютенової групи Групи нетерпимості до глютену. Ця програма навчає ресторани, як подавати безпечні страви без глютену, а потім рекламує їх на своєму веб-сайті. Коли ви вирушаєте за межі великих мегаполісів (таких як Нью-Йорк), у списках в основному є мережа ресторанів з безглютеновим меню. Однак ресторани, включені в програму, дійсно пропонують страви без глютену.

• Знайди мене без глютену. Це ще один ресторан та бізнес-путівник, що охоплює натовп, із висвітленням у всьому світі, веб-сайтом та безкоштовним додатком. Він досить вичерпний і включає в себе безліч популярних ресторанів, про які ви, мабуть, не здогадувались, чи целіакія чи матимуть меню без глютену (я знайшов місцевий млинець, який інакше ніколи не привернув би моєї уваги) . Він також включає кілька фотографій меню, що є корисним моментом. Знову ж таки, оскільки це джерело натовпу, завжди обговорюйте свої потреби з менеджером або шеф-кухарем.

• Реєстр без глютену. Цей додаток для кращих джерел включає ресторани, громадське харчування, продуктові магазини, пекарні та інші підприємства, які обслуговують людей, які шукають їжу без глютену. Він включає безліч списків та оглядів ресторанів, включаючи як мережеві ресторани з безглютеновим меню, так і значну кількість місцевих ресторанів з безглютеновими варіантами. Тільки одне застереження: це інформація, яку подають натовпи, тому, як завжди, ваш пробіг може відрізнятися. Безумовно, переконайтесь у тому, що ваш прийом їжі не містить глютену, перед співробітниками ресторану перед тим, як копатись.

• Сайт для подорожей без глютену, ще один веб-сайт і додаток, що публікується, включає огляди ресторанів, готелів та продуктових магазинів, що містять безглютенові страви та подорожі. У ньому є тисячі відгуків, серед яких багато з-за меж США, і доступний для пошуку за географічним розташуванням у всьому світі. Ви можете звузити пошук за поштовим індексом або містом, а результати відображатимуться на карті Google, звідки можна переходити до оглядів. Ще раз, цей веб-сайт покладається на користувачів, тож перевірте все. Але всесвітня увага, безумовно, стане в нагоді під час подорожей.

• Алергія їсть. Цей веб-сайт, започаткований людиною, чиї діти мають сильну харчову алергію, не є суто безглютеновим; він має справу з усіма алергіями, що може зробити його придатним для людей з целіакією або чутливістю до целіакії клейковини, які мають додаткові харчові алергії або непереносимість. Можна шукати за адресою та за алергією ("клейковина" включена в якості алергену). Знову ж таки, це перелік з натовпу, і важливо підкреслити, що не кожен ресторан, включений до списків, може приготувати безглютенову їжу. Насправді не завжди зрозуміло, які з них мають безглютенові варіанти, а які ні. Відгуки користувачів повинні допомогти вам звузити ваші варіанти, але, ймовірно, вам слід зателефонувати в ресторан перед відвідуванням.

• Основний путівник ресторану компанії Triumph Dining. Нарешті, якщо ви хочете зробити це по-старому: ця друкована книга вже кілька років є моїм постійним супутником у дорозі, і вона багато разів окупається. Я все ще вважаю, що це один із найповніших переліків ресторанів, що не містять глютену, і люди в ресторані Triumph Dining дуже подбають про те, щоб перевірити інформацію в ньому. У нього є один недолік: він не доступний в електронному вигляді. Але це настільки корисно, що я не проти повозити книгу навколо.

Пошук ресторану без глютену в популярних додатках

Ресторанні додатки, такі як Yelp, FourSquare, TripAdvisor та Zomato (раніше «Міська таблиця»), дозволяють шукати «безглютенові ресторани» або «ресторани, що пропонують безглютенові меню» у певному місці. Це, очевидно, може бути дуже корисно, коли ви перебуваєте в дорозі в незнайомій місцевості і просто хочете швидко (але безпечно) перекусити.

Однак вам слід бути обережними: створені комп’ютером списки, створені цими програмами, просто складають згадки про "без глютену" у відгуках інших людей. Через це вони не рідко перелічують ресторани, у яких немає безглютенових страв, лише тому, що клієнт сказав щось у відгуку, на кшталт "у цьому ресторані дійсно бракує безглютенових варіантів". В інших випадках ви знайдете замовленого, якому подали страву, що не містить глютену, але потім каже, що їй стало погано.

Тож суть під час використання цих популярних, поширених додатків - це зробити свою власну ретельність. Не просто припускайте, що в будь-якому з перелічених ресторанів можна подати страви без глютену - уважно прочитайте відгуки, перш ніж приймати рішення. У деяких випадках ви виявите приховані дорогоцінні камені (наприклад, китайський ресторан, який використовує соєвий соус без глютену, щоб зробити все, що є в меню). Але в інших випадках ви можете отримати опік, якщо просто швидко прочитати і не вдатися до деталей.

Слово від Verywell

Хоча ці веб-сайти та додатки можуть допомогти вам знайти чудову перспективу для ресторану, насправді немає заміни для виконання наземних робіт, необхідних для того, щоб ваша їжа справді була безглютеновою. Навіть якщо ви замовляєте безглютенове меню (і особливо якщо ні), вам доведеться наголосити на необхідності ресторану переглядати всі інгредієнти та уникати перехресного забруднення глютеном.