Дієтолог сказав мені, як не нашкодити тілу любові до кави

мені

Кава може принести користь.

Щоб пити каву, потрібно підійти до правила - «все в міру». А щоб зробити його більш корисним, також потрібно правильно його відібрати та підготувати.

На це звернула увагу відомий дієтолог Світлана ФУС. На його сторінці у Facebook вона поділилася корисними порадами щодо цього популярного напою.

«Напевно, уранці у багатьох перша чашка з кавою. Він, крім приємного смаку та аромату, дає заряд енергії. Але краще купувати його в квасолі. Оскільки земля втрачає частину свого приємного аромату, смачним буде той, який подрібнюватиметься безпосередньо перед зварюванням », - пояснив фахівець.

Їй порадили уникати розчинної кави, яка виробляється в результаті складних промислових процесів. Оскільки для його виробництва можна використовувати найкращі боби.

“Найгірша кава - як 3-в-1 та капучино швидкого приготування. Він містить багато цукру, шкідливих для здоров’я жирів та емульгаторів. А підсилювачі смаку та запаху, які додають до нього, можуть негативно вплинути на печінку », - зазначає FUS.

Але натуральна кава, додала вона, в розумних кількостях навіть корисна. Щоб визначити це, зокрема, наявність гіркоти та антиоксидантів у зернах. Однак молоко та вершки знижують активність кавових антиоксидантів та перешкоджають їх засвоєнню.

“Уникайте популярного виду приготування, заливайте його окропом, тобто кавою з плаваючою землею. Дітерпенів дуже багато - кахвеол і кафестол. Ці хімічні сполуки можуть підвищити рівень “поганого” холестерину в крові ”, - сказав дієтолог.

Захиститися від них допомагають паперові фільтри. При цьому FUS радить не кип’ятити каву, оскільки напій втрачає не тільки смак, але і корисний. Він виділяє більше шкідливих речовин, особливо з квасолі дрібно.

Вона також сказала, якщо варити каву. Отже, скло та високоякісна нержавіюча сталь - безпечні та нетоксичні матеріали. Не менш важливо, додав дієтолог, і коли вживати цей напій.

Дивитися також: Названі найкорисніші «зимові» фрукти

Не пийте каву натщесерце, це дратує слизову шлунка. Не використовуйте його, коли їжею є м'ясо та інші продукти, що містять залізо, оскільки це може перешкодити його засвоєнню. Пийте каву, насолоджуйтесь нею і не забувайте про небезпеку надмірності та переваги помірності »- резюмував FUS.