Детоксикаційні дієти печінки: Факти проти вигадки

Медичний огляд доктором Ентоні Густіном, округ Колумбія, штат Мексика, 12 вересня 2019 р. - Автор Брайана Стентона

Короткий огляд того, як працює ваша печінка
Хвороба печінки 101
4 способи визначити, що ваша печінка не працює належним чином
Чи можете ви детоксикувати печінку?
8 способів природної підтримки функції печінки
Чи дієта Кето хороша для детоксикації печінки?

Ваша печінка - один із ваших найбільш працездатних органів. І одна з найважливіших, після вашого серця і мозку.

Ваша печінка не тільки допомагає з детоксикацією, але також регулює рівень цукру в крові, управляє холестерином, допомагає засвоювати їжу та сприяє згортанню крові.

Оскільки печінка є органом детоксикації, представляється логічним підтримати здоров’я печінки методом «очищення печінки» або «детоксикації печінки».

Ці програми детоксикації печінки часто включають добавки, трави, клізми, очищення та соки. Більшість із них продаються як чудодійні засоби для лікування списку захворювань, від ожиріння до проблем зі шкірою.

Але чи можете ви насправді «знешкодити» печінку? А якщо ні, то як можна природним чином підтримувати роботу печінки? Продовжуйте читати.

Короткий огляд того, як працює ваша печінка

Ваша печінка залишається зайнятою вдень і вночі, щоб зберегти вас живими і здоровими.

Детоксифікує вашу кров
Регулює рівень цукру в крові
Розщеплює накопичений жир для отримання енергії
Утворює жовч для травлення (майже літр на день!)
Допомагає при згортанні крові
Метаболізує амінокислоти

Як детоксикується ваша печінка

Ваша печінка - це не фільтр, але це робить допомогти детоксикації організму. Зокрема, ваша печінка хімічно модифікує такі сполуки, як надлишок гормонів та токсинів у вашій крові, а потім експортує їх для усунення зі стільцем або сечею.

Це загальна точка плутанини. Наприклад, багато людей переживають їсти яловичу або курячу печінку, оскільки вважають, що там зберігаються токсини.

Але це просто неправда. Яловича печінка - одна з найбільш жирних продуктів харчування на планеті. І він не затримує токсини так само, як будь-який інший орган.

Печінка не зберігає токсини, такі як наркотики та алкоголь, а навпаки зміни їх. Потім печінка транспортує перетворений відхід через жовч до вашого кишечника [*].

З кишечника відходи або виводяться з калом, або надходять у кров для виведення із сечею. Знову ж таки, печінка не зберігає жодних цих відходів.

НОВІ гарбузові спеції

Тільки обмежений час.

Ваша печінка також управляє вмістом цукру в крові або глюкозою в крові, як професіонал через глікоген.

Глікоген - це ваша форма зберігання глюкози, і ви зберігаєте близько 100 грамів його в печінці. Коли рівень цукру в крові падає (під час, скажімо, голодування), ваша печінка розщеплює глікоген до глюкози і виділяє його в кровотік. Потім рівень цукру в крові знову нормалізується [*].

Якщо ж рівень цукру в крові підскочить після їжі, печінка допомагає перетворити надлишок глюкози в глікоген для безпечного зберігання [*].

Тепер, коли ви знаєте, як працює печінка, час дізнатися, що може піти не так.

Хвороба печінки 101

Як і будь-який людський орган, печінка може зазнати пошкоджень та захворювань. Ось найпоширеніші захворювання печінки [*]:

NAFLD:Безалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) - це накопичення надлишку вісцерального жиру на печінці, що вражає 30-40% американців [*]. NAFLD стає набагато небезпечнішим, коли переходить до NASH.
NASH: Безалкогольний стеатогепатит (NASH) є НАЖХП плюс запалення. Подумайте про жир у печінці як про розпалювання, про запалення як про іскру. НАШ - це як печінка у вогні.
Цироз: Цироз, як правило, є кінцевою стадією захворювання печінки і включає рубцювання печінки, що погіршує функції печінки.
Гепатит: Гепатит А, гепатит В і гепатит С - це віруси, які можуть призвести до цирозу, якщо їх не лікувати.
Алкогольна хвороба печінки: вживання занадто великої кількості алкоголю може призвести до постійних рубців, пошкодження печінки та цирозу.
Рак печінки: Також називається гепатоцелюлярною карциномою, ризик раку печінки збільшується при зловживанні алкоголем або гепатиті.

Ряд інших факторів також може порушити роботу печінки. Деякі генетичні варіанти, такі як схильність до надмірного запасу заліза (гемохроматоз), можуть схилити когось до захворювань печінки.

Прийом таких препаратів, як ацетамінофен (тиленол), також може завдати шкоди печінці.

4 способи визначити, що ваша печінка не працює належним чином

Без медичного керівництва виявити проблеми з печінкою може бути важко. Насправді, навіть запущена хвороба печінки часто не має зовнішніх симптомів.

Зверніться до свого лікаря, якщо ви вважаєте, що ваша печінка не працює належним чином. Нижче наведено кілька тестів, які вони можуть провести, а також симптоми, про які вони можуть вас запитати.

No1: Аналіз крові

Добре регулярно контролювати ключові біомаркери функції печінки.

Три найкращі біомаркери для перегляду - це [*]:

Аланінамінотрансферазу (АЛТ) та аспартатамінотрансферазу (АСТ) часто називають «ферментами печінки». Підвищений рівень ALT або AST може неспецифічно свідчити про те, що з печінкою щось не так.

Гамма-глутамілтрансфераза (GGT) навіть менш специфічна для печінки, ніж ALT та AST, але підвищений GGT може також свідчити про проблеми з печінкою.

Якщо будь-який з цих маркерів підвищений, рекомендується подальше тестування.

№2: УЗД

Якщо ферменти печінки підвищені за межі норми, лікар, ймовірно, запропонує ультразвукове дослідження для дослідження жирової печінки.

УЗД - це досить неінвазивний тест, який використовується для діагностики жиру або пошкодження печінки. Крім того, лікар може призначити КТ або МРТ для перевірки на ураження печінки [*].

№3: Біопсія печінки

Біопсія печінки - це золотий стандартний тест для діагностики захворювань печінки.

Однак це досить інвазивно і передбачає введення довгої голки через шкіру у ваше тіло. На щастя, лікарі часто можуть поставити діагноз без біопсії [*].

№4: Симптоми хвороби печінки

Як правило, не слід покладатися на симптоми для оцінки стану печінки. Ви можете протікати безсимптомно з дуже нездоровою печінкою.

Проте зверніть увагу на такі потенційні ознаки захворювання або дисфункції печінки [*]:

Жовта шкіра або очі (жовтяниця)
Стілець блідий, жирний, кривавий або смоляного кольору
Біль або набряк у животі
Темна сеча
Втома
Поганий апетит або нудота
Легко синці

Ось у чому річ. Оскільки функція печінки має вирішальне значення для загального стану здоров’я, важливо правильно лікувати цей орган.

Але чи потрібен вам детокс печінки? І чи допоможе сік очистити?

Чи можете ви детоксикувати печінку?

Нагадаємо, що печінка не зберігає токсини. Це сприяє детоксикації - так - але не затримує шкідливих сполук.

Оскільки печінка не зберігає токсини, ви не можете детоксикувати печінку. Не існує токсинів для детоксикації.

Це означає, що складна схема прийому добавок, кавові клізми, овочеві соки чистять та інші дієти для детоксикації печінки в основному є неправдивою рекламою.

Це не означає, що соковита обробка шкідлива для печінки. Це просто означає, що вживання літра морквяного соку не очистить печінку від будь-яких шкідливих хімічних речовин.

Але не впадайте у відчай, адже є ще багато способів підтримати роботу печінки та почувати себе якнайкраще.

8 способів природної підтримки функції печінки

Ви не можете детоксикувати печінку, але ви може подбайте про це. Ось як.

No1: Зберігайте здорову вагу

Ожиріння є масовим фактором ризику розвитку жирової печінки [*]. Це пов’язано з тим, що ожиріння, як правило, означає порушення обміну речовин.

Це правильно. Люди з ожирінням частіше страждають на діабет 2 типу та резистентність до інсуліну, що може призвести до розвитку жирової хвороби печінки [*].

Ожиріння часто корелює з резистентністю до інсуліну. Саме тоді ваші клітини перестають слухати інсулін, ваш гормон накопичення жиру .

Коли ви резистентні до інсуліну, ви частіше накопичуєте жир як вісцеральний жир у печінці (небезпечно), а не як жир тіла (безпечніше) [*].

На жаль, це рецепт НАЖХП. Змінити жирову печінку складно, але одним з найпростіших рецептів є схуднення.

No2: Вправа

Не дивно, що все більше доказів свідчать про те, що регулярні фізичні вправи покращують стан печінки.

«Фізичні вправи, - на думку однієї групи дослідників, - це перевірена терапевтична стратегія для поліпшення жирової хвороби печінки» [*].

чому ймовірно, включає інсулін. Вправи підвищують чутливість до інсуліну (вона ж функція інсуліну), що, в свою чергу, допомагає жиру правильно зберігатися.

Вправи також можуть поліпшити склад тіла. Як ви тільки що дізналися, схуднення - це чудовий спосіб догляду за печінкою.

А тому для підтримки здоров’я печінки, залишайтеся активними та уникайте сидячого способу життя.

No3: Уникайте фруктози

З усіх продуктів харчування, що впливають на жирність печінки, фруктоза є найгіршим злочинцем. На відміну від інших продуктів, фруктоза надходить прямо до печінки. Потім він перетворюється на жир або використовується для отримання енергії [*].

Залежно від рівня вашої активності, ви, мабуть, впораєтесь дещо фруктоза у вашому раціоні. Але чим більше фруктози ви їсте, тим більше жиру надходить через печінку.

Що говорить наука? В ході досліджень як на людях, так і на тваринах було показано, що дієти з високим вмістом фруктози (зазвичай з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози) сприяють розвитку жирової хвороби печінки [*].

No4: їжте холін

Якщо ви регулярно не їсте жовтки або печінку, можливо, ви не вживаєте достатньо холіну у своєму раціоні.

Холін є необхідною поживною речовиною для здоров'я печінки. Це допомагає експортувати жир з печінки, що дуже добре.

Холін робить цю роботу, допомагаючи вашому організму створювати спеціальні транспортери, які називаються частинками ЛПНЩ. Ці ЛПНЩ виводять жир з печінки для безпечного зберігання або для забезпечення тканин енергією [*].

В ході численних досліджень на тваринах було показано, що добавки холіну зворотно впливають на жирову хворобу печінки [*]. Однак потрібні додаткові дослідження щодо людей.

Найкращі джерела холіну - яєчні жовтки та печінка. Ви також можете доповнити холін фосфатидилхоліном - формою холіну, специфічною для здоров'я печінки.

№5: Обмеження наркотиків та алкоголю

Ваша печінка має надзвичайні сили детоксикації. Це може зайняти побиття і продовжувати калатити.

Але постійно бити печінку - погана ідея, і ніщо не забезпечує такого побиття, як наркотики та алкоголь.

Що стосується ліків, то ацетамінофен - активний інгредієнт тиленолу - добре задокументований як гепатотоксичний (токсичний для клітин печінки) [*]. Різні інші фармацевтичні препарати також можуть пошкодити печінку. Ключовим моментом є проведення досліджень та поміркованість вправ під час використання цих ліків.

Алкоголь також важко впливає на печінку, і у багатьох алкоголіків розвивається цироз. Потенціал метаболізувати алкоголь дуже індивідуальний, тому обов’язково контролюйте рівень печінкових ферментів - навіть якщо ви п’єте лише помірно.

№6: їжте овочі

Вибачте, але овочевий сік не призведе до детоксикації печінки. Хороша новина: вживання овочів може поліпшити стан печінки.

Ось перелік печінкових овочів [*]:

Хрестоцвіті овочі, як капуста та брокколі, містять глюкорафанін та сульфорафан - сполуки з протираковою, протизапальною та антиоксидантною дією.

Шпинат та буряк містять бетаїн, форму холіну.

А морква та інша апельсинова овоч багата на каротиноїди, як бета-каротин, щоб обмежити окислювальний стрес на печінку [*].

№7: Трави та добавки

Вчені вивчили широкий спектр трав та дієтичних добавок, які можуть сприяти здоров’ю печінки. Ці добавки включають [*]:

Розторопша (силімарин)
Відновлений глутатіон
Мелатонін
Вітамін С
Вітамін Е
Куркумін
CoQ10
НАК

Ці добавки ні детокс печінки, а швидше зменшують окислювальний стрес на печінку.

Окислювальний стрес виникає, коли кисень взаємодіє з іншими молекулами, створюючи активні форми кисню (АФК). На жаль, надлишок АФК може нашкодити кожній системі органів, включаючи печінку [*].

Оскільки вони зменшують АФК, антиоксидантні добавки можуть зменшити окислювальний стрес і можуть допомогти вашій печінці.

No8: Уникайте рослинних олій

Інший спосіб зменшити окислювальний стрес - уникати продуктів, які його викликають. А саме: харчуватися здоровою їжею, вільною від запальних рослинних олій .

Справа в тому, що вживання (або вживання) рослинних олій може спричинити захворювання печінки - зокрема, жирову печінку.

В одному дослідженні вчені годували мишей або кокосовою олією, або рослинною олією. Що трапилось? Ви здогадалися: у мишей на рослинному маслі жирна печінка [*].

Чи дієта Кето хороша для детоксикації печінки?

Доведено, що кето-дієта підтримує здоровий рівень цукру в крові та інсуліну в широкому діапазоні груп населення [*] [*].

Це має значення, оскільки ожиріння та резистентність до інсуліну є основними для розвитку жирової печінки.

Дієти з високим вмістом вуглеводів є однією з основних причин цих проблем обміну речовин [*]. Натомість дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть повернути довгі метаболічні порушення.

Хоча заявляти про дієти з низьким вмістом вуглеводів як терапію печінки трохи рано, багато досліджень обіцяють. Наприклад:

У людей із ожирінням шість місяців кето-дієти спричинили втрату ваги та зменшення жиру в печінці [*]
У здорових людей лише 10 днів дієти з низьким вмістом вуглеводів значно зменшують жир у печінці [*]
У людей з НАЖХП два тижні кето-дієти зменшили жир у печінці на 42% [*]

Нарешті, правильна кето-дієта містить велику кількість яєць та м’ясних органів. Це означає велику кількість найважливіших поживних речовин для печінки - холіну.

Ось у чому річ. Потрібні додаткові дослідження, але виходячи з наявних доказів: кето, здається, цілком сумісний із здоровою печінкою.

На винос: чи потрібен вам детокс печінки?

Печінка не отримує великої любові, але вона настільки ж важлива, як мозок і серце, для того, щоб зберегти вас у житті та процвітати.

Печінка допомагає детоксифікувати кров - правда, але токсини є ні зберігається в печінці. Через це ви не можете «знешкодити» печінку. Очищення печінки, буквально, не має сенсу.

Так що ні, вам потрібен не детокс печінки, а вам повинен підтримують роботу печінки. Тоді печінка може детоксикувати вас.

Порадуйте свою печінку, харчуючись чистою, залишаючись активною та підтримуючи здорову вагу. Їжте овочі та жовтки, уникайте надмірного вживання алкоголю та рослинних олій, а також розгляньте можливість розпочати кетогенну дієту - і ви будете на шляху до поліпшення здоров’я.