Огляд дієти: Принцип Притікіна

Принцип Притікіна - це нежирна дієта, заснована на овочах, зернах та фруктах. Натан Притікін розпочав план.

Його син Роберт Притікін змінив цю концепцію. Рослинна їжа все ще є основним елементом його дієти, і в ній все ще дуже мало жиру. Але остання книга Роберта зосереджена на чомусь, що він називає рішенням щодо щільності калорій.

Він каже, що проблема полягає не в калоріях, а в тому, наскільки вони щільні в будь-якій їжі. Ідея полягає в тому, щоб вибирати продукти, які не відрізняються "щільністю калорій", тобто вони мають відносно мало калорій на фунт.

Наприклад, фунт сирого брокколі має 130 калорій (звичайно, без вершкового масла), а фунт шоколадного печива - 2140 калорій.

Що можна їсти за принципом Притікіна

Принцип Притікіна містить понад 20 сторінок діаграм, що містять калорійність багатьох продуктів. План полягає в тому, щоб їсти їжу, яка містить багато клітковини та води, наприклад, овочі, фрукти, квасоля, а також натуральні необроблені зерна.

У Притікіна немає підрахунку калорій, але ви повинні знати, як розрахувати «середню калорійність їжі», а потім тримати це середнє значення під певною кількістю.

План настійно рекомендує фізичні вправи, особливо ходьбу.

Як працює принцип Притікіна

Притікін пропонує їсти цілісні, необроблені та натуральні багаті вуглеводами продукти, такі як зерно, овочі та фрукти. Кращі продукти харчування включають:

коричневий рис
Пшоно
Ячмінь
Овес
Темно-зелені, листові овочі
Цибуля
Картопля
Сквош
Квасоля (квасоля чорна, нут, сочевиця, боби Ліма та Пінто)
Яблука
Груші
Полуниця
Банани

Деякі перероблені цільнозернові продукти, такі як вівсяна каша, в порядку в плані. Навіть макарони з білого борошна - це нормально, якщо ви їсте їх з овочами.

Можна їсти невеликі порції нежирної яловичини, курки та нежирних молочних продуктів.
Риба прекрасна, бажано три порції на тиждень лосося або іншої риби, багатої омега-3 жирними кислотами.
Уникайте смаженої їжі, заправки з жиром та жирних соусів.
Їжте три рази на день плюс дві закуски.
Залишайтеся активними та уникайте солоної їжі.
Штучні підсолоджувачі теж в порядку.

Продовження

Погляди експертів

Ви схуднете на дієті Притікіна, і це дієта, багата на поживні речовини.

Зазвичай дієта з дуже низьким вмістом жиру може викликати почуття голоду у деяких людей. "Оскільки жир змушує почуватися ситим, надзвичайно низький вміст жиру в цій дієті змусить тих, хто дотримується її, часто відчувати голод", - говорить Теріл Л. Танака, доктор медицини, менеджер з клінічного харчування Медичного центру штату Санта-Моніка, штат Каліфорнія. Однак продукти, що містяться в плані Притікіна, багаті клітковиною, яка наповнює.

Крім того, вам, мабуть, доведеться внести корективи після закінчення дієти.

"Важко підтримувати такий низький вміст жиру в наших дієтах, якщо ви часто харчуєтесь поза ними, і для приготування їжі зі смаком нежирної їжі потрібен час", - говорить Джеймс Хілл, доктор філософії, директор Центру харчування людини в Центр наук про здоров’я Університету Колорадо. Отже, для досягнення стійких результатів вам доведеться змінити свої харчові звички назавжди, як і на будь-якій дієті.

Джерела

Роберт Притікін, автор,Принцип Притікіна, Книги часу життя, 2000.В

Джеймс Хілл, доктор філософії, директор Центру харчування людей Центру наук про охорону здоров'я Університету Колорадо, Денвер

Теріл Л. Танака, лікар з клінічного харчування, медичний центр штату Санта-Моніка, штат Каліфорнія.