Огляд дієти з супу: наскільки це безпечно та ефективно?

Супова дієта

Супова дієта - не нова концепція; це існує роками. Спочатку люди звикли до дієти з капустяного супу у 1980-х, перш ніж були введені інші варіанти страви. У тих, хто дотримувався цієї дієти, є спеціальний рецепт, з яким вони працюють, щоб позбутися приблизно 10 фунтів після цього (5).

Отже, загалом, що таке дієта для супу та які варіанти меню у нас є? Для чого вони працюють і що ще слід врахувати перед дотриманням дієти?

Про все це та багато іншого йдеться у наступних параграфах.

У чому полягає супова дієта?

Як і випливає з назви, це дієта, яка складається переважно з супу. Серед інших є овочеві супи на основі бульйону, такі як страви з капусти. Він також просуває плани харчування на основі квасолі, плани вегетаріанських страв, плани палео-їжі та плани їжі кето (10). Люди, які дотримуються дієти, харчуються супом, а деякі інші додають джерело нежирного білка. Деякі подають навіть з овочами або фруктами.

Частково причиною того, чому дієти вважають цю їжу є той факт, що вона має мізерні калорії. Залежно від обраного плану, очевидною перевагою їх усіх є здатність сприяти зниженню ваги протягом короткого періоду. Кріссі Керролл, RD, MPH колись зазначила це «Концепція вживання супу для схуднення тривала десятки років, але експерти стверджують, що дієта, що містить суп, не має поживних речовин і не є стійкою. Вони справді погоджуються, що для деяких страв може бути розумно їсти страви з овочами, оскільки вони ситні, насичені поживними речовинами та мають низьку калорійність ".

У різний час проводились різні дослідження, які підтверджують той факт, що суп може допомогти зменшити кількість їжеї щодня, що врешті-решт сприяє втраті ваги. Наприклад, дослідження, проведене Мотонакою Куродою, доктором філософії. та ін. у 2011 році виявив, що вживання супу пов’язане з меншою окружністю талії та нижчим ІМТ (індекс маси тіла) (7).

Супутні дослідження, проведені в США, також виявили кореляцію між споживанням супу та нижчою масою тіла. В результаті вони дійшли висновку, що споживання його корисно для управління вагою тіла (8). Хоча дослідники не зосереджувались особливо на супі як єдиному споживаному харчовому продукті, дієтологи, які хочуть дотримуватися цього плану, зазвичай заохочуються робити це недовго, як правило, від семи до десяти днів.

Додаток BetterMe викине вас з розумового фанку, позбудеться зайвої ваги, позбавить вас звичок, що забирають енергію, і допоможе вам виліпити тіло своєї мрії. Заінтригований? Поспішайте і змініть своє життя на краще!

Дієта, що спалює жир

Як зазначалося раніше, більшість людей, які дотримуються цього плану дієти, роблять це для того, щоб схуднути. Отже, скільки ваги ви можете схуднути на суповій дієті? Деякі з тих, хто дотримується програми, стверджують, що за один тиждень можна схуднути до 10 фунтів (якщо не більше). Але тоді не забувайте той факт, що цей план не рекомендується використовувати в довгостроковій перспективі. Це частково тому, що необхідні поживні речовини, які підтримують організм здоровим, не гарантовані в харчуванні (9).

Отже, що таке різні дієтичні супи, які ви можете спробувати? Деякі з них розглядаються нижче:

Дієта з овочевого супу

Цей план заохочує вас їсти низькокалорійний сніданок та обід, а потім протягом усього тижня ви їсте лише овочевий суп. На жаль, якщо ви дотримуєтесь цієї дієти, ви можете обмежитися інгредієнтами, які ви використовуєте для їжі. Щоб мати здоровий овочевий суп, принаймні, ви повинні мати суміш помідорів, кабачків, моркви, зеленої квасолі, селери та шпинату (2). Для вашої приправи можна додати цибулю та часник.

Щоб уникнути надмірного натрію у двох склянках овочевого супу, слід приготувати домашню курку або овочевий бульйон. Крім того, хоча не є небезпечним їсти його сім днів поспіль, бажано вживати свіжі фрукти, м’ясо або квасоля, цільні зерна, трохи корисного жиру та 2 1/2 склянки молочних продуктів, коли їсте ранкове або вечірнє харчування.

Дієта з курячого супу

Цей план надає вам можливість щодня їсти будь-який із затверджених сніданків із достатньою кількістю курячого супу. Меню планується дотримуватися протягом семи днів, і в ньому після того, як ви поснідали, ви можете їсти їжу лише до наступного ранку (6). Незважаючи на те, що їжа є здоровою, той факт, що це не добре збалансована дієта, є причиною, чому дієтологи не рекомендують її повторно.

Подібним чином, необхідні мінерали та вітаміни, які щодня потребує людський організм, не гарантовані. Насправді жінкам, які годують груддю або вагітними, не рекомендується дотримуватися дієтичного режиму через дефіцит поживних речовин, що може негативно вплинути на плід.

Продукти, які можна їсти на суповій дієті

Оскільки існують різні види дієти для супів, тип їжі, яку ви приймаєте, визначає, що вам рекомендується їсти, а що вам не рекомендується їсти. Але найважливішим є те, що вам слід приймати страви, які не мають високої калорійності. Низькокалорійна їжа, яка допоможе вам залишатися ситою і більш задоволеною, є обов’язковою.

Нижче наведено перелік деяких видів їжі, які ви можете розглянути:

Додаткові овочі, такі як зелень, цвітна капуста та ріпа. Також можуть бути розглянуті інші овочі, які мають низький глікемічний індекс.
Свіжі фрукти.
Пісний білок, як тофу, курка або квасоля.
коричневий рис.

Зверніть увагу, що ви можете приймати їх під час їжі або збоку, залежно від ваших уподобань.

Їжі, якої слід уникати на дієті

Коли ви приймаєте цей план харчування, деякі продукти харчування, які ви не повинні вживати, включають наступне:

Молочна їжа, включаючи йогурт, молоко або сир
Сирні супи або ті, що мають вершки і багаті калоріями
Крохмалисті продукти, такі як макарони, хліб, білий рис або картопля
Їжа з додаванням цукру, десерти або хлібобулочні вироби
Жирне м’ясо, таке як свинина, яловичина або інші оброблені нарізки

Також уникайте прийому сухарів, чіпсів, цукерок та більшості продуктів в обгортці або коробці.

Рецепт дієтичного супу для схуднення

Автор Як не вмерти: відкрийте для себе продукти, науково перевірені для запобігання та зворотних захворювань, Майкл Грегер, доктор медичних наук, запропонував підхід, сформульований навколо необробленої рослинної їжі, для складання супової дієти, яка допоможе досягти втрати ваги. Він сказав (3):

Це ідеальна стратегія для початківців, тих, хто бореться з контролем порцій, або тих, хто просто дуже зайнятий. Я сподіваюся, що цей швидкий старт супу допоможе вам стільки схуднути і почуватись набагато краще, що ви назавжди захопите спосіб харчування, перевірений, щоб допомогти вам жити найдовше і здоровіше життя.

Інгредієнти

Дрібно нарізана червона цибуля (2 кульки)
Фарш селера (1 склянка)
Безсольовий овочевий бульйон (6-8 склянок)
Дрібно нарізані гриби (4-6 склянок)
Червоний болгарський перець насіння та подрібнений (2)
Кабачки подрібнені (2)
Зубчики часнику подрібнені (2)
Томатна паста (6 столових ложок)
Порошок чилі за смаком
Мелена куркума (1/2 столової ложки) або півдюймовий шматок свіжої тертої куркуми
Несолені безсольові помідори (2 банки по 14,5 унції)
Квасоля пінто, висушена і промита (2 банки по 15,5 унції)
Ядра кукурудзи (2 склянки)
Суміш спецій (4-6 столових ложок вашої улюбленої)
Копчена паприка (1 столова ложка)

Процедура підготовки

Поставте великий горщик на середній вогонь і варіть селера та цибулю в чотирьох склянках бульйону, поки вони не стануть м’якими.
Додайте болгарський перець, гриби, кабачки, чиліс та часник. Потім варити до тих пір, поки вони не стануть м’якими, але заважати періодично помішувати.
Також додайте куркуму, порошок чилі та томатну пасту при перемішуванні, поки все добре не змішається.
Додайте залишився бульйон, а також квасоля і помідори.
Тушкуйте на повільному вогні і помішуйте їх час від часу близько 45 хвилин.
Якщо їжа стає густішою, ніж очікувалося, додайте більше бульйону.
Влийте суміш спецій, кукурудзу та паприку і перемішайте все разом.
Подавати в гарячому вигляді.

Худне і підтягнуте тіло - це не просто надумана фантазія. Перегляньте додаток BetterMe і подивіться, як він рухає вашу подорож до втрати ваги на високій передачі!

7-денна супова дієта

Якщо ви плануєте розпочати дієту з супу і не знаєте, як скласти план, нижче наведено семиденний план харчування (меню), якого ви можете дотримуватися (9):

День 1

2 день

Будь-які види овочів, крім крохмальних та фруктів, корисні.

День 3

День 4

День 5

Яловичина або запечена курка (обов’язково видаліть шкіру) та помідори.

День 6

День 7

Овочі, несолодкі фруктові соки та коричневий рис.

Плюси і мінуси

План харчування, без сумніву, має як переваги, так і недоліки. Деякі з них перелічені нижче:

Плюси

Переваги, додані до цього плану харчування, включають (10, 1):

Збільшує кількість вживаних овочів.
Збільшення загального білка на рослинній основі, який ви споживаєте.
Це допомагає створити обізнаність про те, що ви їсте.
Може збільшити швидкість вживання води.
Це може посилити ситість
Це може допомогти вашому плану схуднути. Але тоді також бажано вчасно додавати вправи, щоб отримати більш здорові та постійні результати.
Вважається, що суп має менше калорій і більше поживних речовин.
Годуючи миску з їжею, можна значно зменшити частоту голоду.
Ви можете легко приготувати їжу, якщо не хочете її дістати з ринку.

Мінуси

Нижче наведено також деякі недоліки, виявлені в плані харчування (5, 10):

Це різко зменшує загальну кількість калорій, які ви приймаєте щодня. На жаль, вживання дуже низькокалорійної дієти, іноді, може спричинити почуття млявості.
Хоча ви можете схуднути, дотримуючись цього плану харчування, повернувшись до звичного раціону, ви, швидше за все, наберете вагу назад, оскільки споживання калорій нормалізується.
Якщо говорити з погляду харчування, це не вважається збалансованою дієтою, оскільки ви, ймовірно, пропустите деякі необхідні поживні речовини та вітаміни, необхідні вашому організму.
Ви можете споживати більше натрію, ніж потрібно, оскільки він містить більше солі, в першу чергу, якщо ви харчуєтесь консервованим супом.
Почуття позбавленості - це ще одне, що ви, мабуть, зазнаєте.
Це відбиває вас від споживання цільнозернових продуктів.
Надмірно обіцяє короткочасну втрату ваги.
План здорового харчування на довгостроковій основі не гарантується.

Дієтна суп Кемпбелл

Зазвичай через високий вміст натрію в консервованому супі дієтологи, які хочуть альтернативу для схуднення, рідко розглядають його. Але тоді, намагаючись мінімізувати вміст солі в їжі, суп Кемпбелл став одним з найкращих варіантів, на які люди йдуть.

Як це працює?

План пропонує три плани на рівень калорій, які складають 1200, 1600 та 2000 (4). Жінкам, які не важать більше 165 фунтів і не активні, можна скористатися планом на 1 200 калорій, тоді як чоловікам та жінкам, які неактивні та активні, відповідно, пропонується вибрати план на 1 600 калорій. Тоді план на 2000 калорій призначений для активних чоловіків. Але тоді, перш ніж визначити, що найкраще для вас, не погано обговорити це з дієтологом або лікарем.

Що стосується харчової цінності, насичений жир становить 10% від загального споживання енергії. У той же час холестерин містить менше 300 мг, а будь-який жир - менше 30%. Тоді для натрію він має 2 400 мг. Однак ті, хто дотримується 2000-калорійної дієти, отримують більше рівня натрію.

План харчування

План містить вичерпний посібник на 30 днів. Меню на 1200 калорій на день, і що цікаво, щодня пропонується три різні види їжі із закусками. До того ж, не в кожному прийомі їжі доводиться їсти суп; ви робите це лише тоді, коли хочете пообідати.

Наприклад, згідно з планом, на сніданок можна їсти каші та диню, а на обід - овочевий суп із салатом та сирними тортеллінами з куркою. Тоді на вашу вечерю це може бути сковорода mac ‘n’ яловичина. Потім ви можете мати жири або олію, овочі, молочні продукти, фрукти, білки, крохмаль, напої та закуски для своїх доповнень.

Варто відзначити, що дієта - це її захист для збільшення фізичної активності. Очікується, що ви будете брати участь у цьому, щоб насолоджуватися покращеними результатами для здоров'я та значною втратою ваги.

Обережно!

Якщо ви дійсно зацікавлені у випробуванні плану харчування, переконайтесь, що ви робите це помірно. Замість того, щоб просто їсти суп цілий день, бажано з’їсти його один раз або два рази (5). Якщо ви наполягаєте на вживанні цієї їжі протягом дня, не дотримуйтесь плану після десяти днів. Щоб уникнути нудьги, подумайте про переключення між різними рецептами супів і стежте за кількістю натрію, який ви приймаєте. Зазвичай не слід приймати більше 500 міліграмів натрію на кожен прийом їжі.

Як бачимо на сьогоднішній день, існують варіанти цієї дієти, яких ви можете дотримуватися, і кожен з них має певні види їжі, які ви можете їсти щодня. Деякі очікують, що ви будете їсти суп на кожен прийом їжі, тоді як інші пропонують їсти певний прийом їжі щодня, а два інших прийоми їжі складаються лише з супу.

Доповніть дієту певними вправами, щоб подвоїти результати. Ознайомтеся з цим 20-хвилинним тренуванням для всього тіла вдома.

ЗАМОВЛЕННЯ:

Ця стаття призначена лише для загальних інформаційних цілей і не стосується окремих обставин. Це не є заміною професійної поради чи допомоги, і на нього не слід покладатися, щоб приймати рішення будь-якого типу. Будь-які дії, які ви вживаєте щодо інформації, представленої в цій статті, суворо на свій страх і ризик!

ДЖЕРЕЛА:

5 рецептів здорового супу для схуднення (2018, medlife.com)
7-денна дієта з овочевих супів (livestrong.com)
Супова дієта може розпочати вашу втрату ваги - якщо ви все зробите правильно (2019, womansworld.com)
Дієта супу Кемпбелла (livestrong.com)
Чи можете ви дійсно скинути 20 фунтів на суповій дієті? (2020, livestrong.com)
Дієта з курячого супу (2013, msn.com)
Частота прийому супу навпаки пов’язана з індексом маси тіла, окружністю талії та співвідношенням талії до стегон, але не з іншими факторами метаболічного ризику у японських чоловіків (2011, jandonline.org)
Вживання супів асоціюється із зниженим ризиком надмірної ваги та ожиріння, але не метаболічного синдрому у дорослих США: NHANES 2003–2006 (2013, journals.plos.org)
Дієта з капустяного супу (2018, webmd.com)
Що таке супова дієта? (2020, verywellfit.com)

Олівія Джонсон

Олівія - пристрасна письменниця та розумна коректорка, яка пишається своєю здатністю перетворювати важко засвоювану інформацію в приємне читання. Вона є книжковим хробаком, учасником вечірки, ентузіастом медитації та фітнесу та чемпіонкою за здоровий спосіб життя - все в одному. Розбір дієтичних примх, розвінчання давно встановлених міфів про схуднення та забезпечення якісного змісту, підкріпленого наукою, є її головним пріоритетом. Працюючи над твором, Олівія налаштовується на власний досвід схуднення методом спроб і помилок, який допомагає їй пройти безлад при проведенні великих досліджень. Її нестримний ентузіазм переливається на її творчість і спонукає читачів переслідувати весь свій потенціал.

Сорая Зіу

Привіт всім! Я - канадський зареєстрований дієтолог (РД), який закінчив університет Оттави, Канада. Я працював у Монреальській педіатричній університетській лікарні та Інституті серця Оттави до приходу в Міжнародну клініку Хошиміна у В'єтнамі. Маючи сильний інтерес до громадського харчування, я працював на Гаїті та в таборах сирійських біженців, постраждалих від напасті недоїдання. Я захоплений їжею та її наукою!