ДІЄТРИЧНІ ВПЛИВИ НА АНЕМІЮ ПЛЮС ГІПОПРОТЕЙНЕМІЮ У СОБАК: I. С ОМЕ П РОТЕЇНИ ДАЛІ РОДУКЦІЯ Н ЕМОГЛОБІНУ ТА ОСТАННІ ЛАЗМИ Р РОДУКЦІЇ Р

Ф. С. Робшайт-Роббінс, Г. Х. Уіппл; ДІЄТРИЧНІ ВПЛИВИ НА АНЕМІЮ ПЛЮС ГІПОПРОТЕЙНЕМІЮ У СОБАК: I. С ОМЕ П РОТЕЇНИ, ЩО ДАЛІ РОДУКЦІЯ Н ЕМОГЛОБІНУ ТА ОСТАННІ ЛАЗМИ Р РОДУКЦІЇ Р. J Exp Med 1 березня 1949 р .; 89 (3): 339–358. doi: https://doi.org/10.1084/jem.89.3.339

собак

Завантажити файл цитування:

Подвійно виснажені собаки (анемічні та гіпопротеїнемічні) сприятливо реагують на всі дієтичні білки, використані у вищезазначених експериментах.

Яєчні продукти (ціле яйце, альбумін або яєчний жовток) ці собаки добре використовують. Яєчні білки сприяють виробленню білка плазми, і в деяких експериментах вихід білка плазми насправді більший, ніж вихід гемоглобіну. На відміну від м’яса свіжої яловичини сприяє виробленню гемоглобіну - вихід в 3 чи 4 рази перевищує рівень білка плазми.

Перероблений яєчний альбумін, поданий у таблиці 4, був погано використаний, і спостерігалася втрата ваги.

М'язи яловичини (свіжі або оброблені) дають загальний вихід білка в крові приблизно вдвічі більше, ніж при годуванні яйцем, і є вражаюча перевага виходу гемоглобіну.

Яловиче серце та м’язи лосося демонструють характер, подібний до м’яса м’яса яловичини. Загальний вихід білка в крові нижче, ніж через м’язи яловичини.