Які продукти багаті пробіотиками?

Рейчел Моррелл

Пробіотики. Навіть назва звучить вигадливо, дорого і складно. Думаю, що вперше я почув термін «пробіотики» кілька років тому, коли дивився рекламу Activia по телевізору. Джеймі Лі Кертіс очистив верх від зеленої чашки Активії і почав ложки їй полуничний йогурт у рот. Маленькі зелені кружечки, які дивним чином нагадували привидів від Pac Man, хаотично кружляли навколо її живота, але контакт з магічним молочним продуктом змусив блукаючі кола вирівнятися і прийти в стан спокою. Я розгубився. Що це за пробіотики? Я не знала, що у мене в шлунку є маленькі зелені кульки, які потрібно вишикувати, як приятелі дитячого садка! Очевидно, що мені потрібна була трохи Активії, щоб допомогти моєму свавільному шлунку повернутися прямо і вузько.

Я, чесно кажучи, не уявляв, що таке пробіотики, але я відчував, що мені потрібно якесь замовлення у своєму житті, тому я вийшов взяти 4 упаковки. Можливо, пробіотики допомогли б мені організувати свій будинок або перестати забувати речі. Я не пам’ятаю, щоб щось чудесне відбувалося, за винятком того, що у мене був менше запорів. Хлопчику, я був невідомий. Після невеликого дослідження я був підключений.

Activia переніс мене під час вагітності з другою дитиною. Я купував його справи у Costco і їв кожен день по одному. Це спрацювало як шарм. Лише пізніше я прочитав пробіотики і дізнався, якими вони були. Ці маленькі хлопці роблять набагато більше, ніж допомагають вам пройти №2. Пробіотики - це живі організми, які допомагають збільшити корисні бактерії в кишечнику, особливо бактерії, які допомагають імунній системі. Ви не просто будете більш регулярними. Ви будете почувати себе краще і рідше хворіти.

Крім Activia є багато продуктів, що містять пробіотики, і пошук улюблених для кожної людини буде різним. Шукаючи продукти з пробіотиками, вам може закрутитися в голові. Який вид найкращий? Скільки живих культур достатньо, щоб змінити ситуацію? Пробіотик став настільки ж популярним словом, як і органічним. Слово, здається, має високу ціну без жодних доказів ефективності.

Особисто моя улюблена їжа з пробіотиками - це кефір, ряжанка, яка на смак нескінченно краще, ніж звучить. На смак він справді розріджений йогурт, і ви можете його пити. Так само, як йогурт, кефір має кілька смаків, таких як полуниця, чорниця, персик, малина та мій улюблений - гранат. я кохаю пахта у млинцях або банановому хлібі, і я часто використовую пахту як замінник сметани. Живі культури додають для зброджування молочних цукрів у пахті, надаючи їм насичений, пікантний смак. Я ніколи не був шанувальником сиру, тому ніколи не розумів привабливості великої совки сиру та скибочок консервованого ананаса, які називають «обідом». Але мені подобається користуватися культурний сир в лазаньї та манікетті. Це додає трохи текстури італійським стравам, і я переконався, що не можу повернутися до сиру Рікотта після переходу на сир. Я просто вважаю сир більш смачним.

Кілька років тому я зробив свою власну комбуча. Яка дивна, дивна річ - комбуча. Виготовлений із скобі (симбіотичної колонії бактерій та дріжджів) та підсолодженого чаю, комбуча - це шипучий, пухирчастий напій, який не можна порівняти ні з чим іншим. Я зброджував партії комбучі та наповнював кружки для подорожей щоранку, і навряд чи пам’ятаю, щоб колись захворів. Комбуча - це набутий смак, але я з нетерпінням чекав цього щоранку, бо відчував очищення та здоровість.

Який би пробіотик ви не вирішили спробувати, дайте своєму організму час скористатися користю корисних бактерій та дріжджів. Ви не можете очікувати результатів за одну ніч, але постійне додавання пробіотиків у свій раціон має мати багато позитивних переваг. Пробіотики також можна приймати як дієтичну добавку, але найкращі результати виявляються при включенні пробіотиків в раціон. Перш ніж приймати будь-які добавки, завжди поговоріть зі своїм лікарем для схвалення та можливих побічних ефектів. Навіть дієтична добавка може взаємодіяти з ліками та станами, тому ви хочете бути впевнені, що вона безпечна.