Дієти можуть бути адаптовані за допомогою аналізів крові, стверджують прихильники персоналізованого харчування

Опубліковано: понеділок, 2 вересня 2019 р., 17:46

Якщо ви коли-небудь задавались питанням, чому остання модна дієта змушує вас лише набирати вагу, відповідь може бути у вашій крові.

Фахівці з питань харчування все частіше звертаються до наукових тестів, таких як ДНК-тести, щоб адаптувати дієти спеціально для окремих людей.

Перегляньте відео вище

Підхід, відомий як "особисте харчування", слідує багатообіцяючому міжнародному дослідженню, яке показало значно різні реакції на одну і ту ж дієту.

Дослідження показало, що такі фактори, як кишкові бактерії, час прийому їжі та фізичні вправи, настільки ж важливі для управління вагою, як і харчовий склад їжі.

Різні відповіді

Навіть однояйцеві близнюки, які мають однакові гени, мали різну реакцію на однакові продукти, згідно з дослідженням, проведеним у Кінгс-коледжі в Лондоні та Массачусетській загальній лікарні в США.

Однак деякі експерти застерігають від "надмірного обіцянки", що може дати особисте харчування, поки наука не стане більш розвиненою.

Клітінг-дієтолог із Брісбена Кеті Кінг є однією з першопрохідців "особистого харчування", аналізуючи сімейну історію клієнтів, медичні записи та маркери крові.

"Вся концепція персоналізованого харчування справді поєднує науку з дієтою", - каже вона.

"Люди повинні усвідомити, що якщо вони спробують щось, і через пару тижнів вони не почуваються добре і вони не худнуть, їм потрібно вийти з цього мислення і сказати: можливо, це не правильно для мене.

"Зрештою, їжа, яка підходить саме вам, може сильно відрізнятися від їжі, яка підходить комусь іншому".

Більше на 7NEWS.com.au

Одна з клієнтів Кінга, Дженіс Денман, каже, що скоротила своє щоденне вживання ліків від мігрені з трьох таблеток на одну після заміни дієти.

"Це змінило життя", - каже вона.

"Вони розглядали моє тіло та мої проблеми зі здоров'ям. На відміну від відвідування дієтолога, де всі перебувають у харчовій піраміді, і для кожної людини це однакова історія".

Однак інші дослідники попереджали про "прогалини в доказовій базі" для персоналізованого харчування.

"Потрібно багато досліджень"

"Вчені, що працюють у цій галузі, висловлюють занепокоєння надмірно перспективними, як окремо, так і через інституційні керівні принципи та заяви", - писали автори з США, Великобританії, Іспанії, Сінгапуру та Нової Зеландії в British Medical Journal.

Вони особливо обережно ставилися до припущень, що генетичну інформацію можна використовувати для рекомендації певної дієти.

"Потрібно багато досліджень".

"Консенсус полягає в тому, що перед тим, як персоналізоване харчування може забезпечити очікувані переваги, потрібно провести багато досліджень", - написали вони.

"Рандомізовані контрольовані дослідження мають важливе значення для надання доказів концепції та надання наукової достовірності концепції персоналізованого харчування".