Дієта з вмістом жирів спричиняє абдомінальне ожиріння та зміни чутливості до інсуліну у мавп

Приналежність

  • 1 Медична школа Університету Вейк-Форест, бульвар Медичного центру, Вінстон-Салем, штат Північна Кароліна 27157, США. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Медична школа Університету Вейк-Форест, бульвар Медичного центру, Вінстон-Салем, штат Північна Кароліна 27157, США. [email protected]

Анотація

Завдання: Існують суперечливі дані про схильність транс-жирних кислот (ТФК) викликати ожиріння та резистентність до інсуліну. Вплив помірно високого споживання мононенасичених ТФК в їжі на склад тіла та показники метаболізму глюкози оцінювали для визначення будь-якого продіабетичного ефекту за відсутності збільшення ваги.

вмістом

Методи та процедури дослідження: Африканських мавп-самців (Chlorocebus aethiops; n = 42) протягом 6 років призначали дієтам, що містять або цис-мононенасичені жирні кислоти, або еквівалентну дієту, що містить транс-ізомери (приблизно 8% енергії). Загальна кількість калорій надходила для забезпечення потреб у енергії на підтримку та не повинна сприяти набору ваги. Повідомляється про поздовжню масу тіла та розподіл жиру в черевній порожнині за допомогою комп’ютерного томографічного аналізу за 6 років дослідження. Вимірювали концентрацію інсуліну, глюкози та фруктозаміну в плазмі натще. У підгрупах тварин вимірювали концентрації інсуліну та глюкози після їжі та стимульовані інсуліном серин/треонін протеїнкінази (Akt), активацію рецепторів інсуліну та фактор некрозу пухлини-альфа у підшкірному жирі та м’язах.

Результати: Мавпи, що годувались TFA, набирали значну вагу при збільшенні внутрішньочеревного відкладення жиру. Порушення розпорядження глюкозою передбачалося значною гіперінсулінемією після їжі, підвищеним вмістом фруктозаміну та тенденціями до вищих концентрацій глюкози. Значне зменшення фосфорилювання Akt м’язів у мавп, що годувались ТФК, запропонувало механізм цих змін у метаболізмі вуглеводів.

Обговорення: За контрольованих умов годування тривале споживання ТФК було незалежним фактором збільшення ваги. ТФК посилювали внутрішньочеревне відкладення жиру, навіть за відсутності надмірної калорійності, і були пов’язані з резистентністю до інсуліну, що свідчить про порушення передачі сигналу зв’язування постінсулінових рецепторів.