Дієта подагри: Спеціальний режим з низьким вмістом пуринів

Дієта при подагрі як золотий спосіб запобігти нападам подагри

Подагра - це форма артриту, яка суттєво вражає чоловіків; це викликає напади болю в суглобах. В основі подагри лежить аномально високий рівень сечової кислоти, що утворюється в результаті деградації пуринів. Особливий дієта подагри Тому має низький вміст пуринів і спрямований на зниження рівня сечової кислоти для запобігання нападам подагри.

Особливі особливості дієти при подагрі:

Скоротіть споживання продуктів, багатих на пурини, на користь продуктів з низьким вмістом пуринів.
Засипте вітамін С
Досягти і підтримувати здорову вагу
Уникайте насичених жирів
Обмеження вживання алкоголю
Переваги дієти при подагрі на рівні сечової кислоти

Метою дієти при подагрі є:

Зменшіть споживання продуктів, багатих на пурини, щоб знизити рівень сечової кислоти
Досягти і підтримувати здорову вагу
Поліпшення чутливості до інсуліну
Уникайте нападів подагри

Зв’язок між продуктами, багатими на пурини, рівнями сечової кислоти та нападами подагри

Подагра викликається надмірним вмістом сечової кислоти в крові. Це називається гіперурикемією. Сечова кислота є відходом, який метаболізм зазвичай виробляє в розумних кількостях. Коли спостерігається надлишок, сечова кислота осідає “по краплі” в організмі у вигляді кристалів, особливо в суглобах. Потім ці відкладення викликають запальні реакції, що викликають гострий біль при подагрі. Кінцевим продуктом розпаду пуринів є сечова кислота. У той час як 60% пуринів надходять з мертвих клітин, 35% надходить з їжею. Існує тісний зв’язок між резистентністю до інсуліну, продуктами, багатими на пурини, гіперурикемією та нападами подагри. Спеціальна дієта від подагри не є чудодійним рішенням і не передбачає лікування, але вона може покращити повсякденне життя, контролюючи напади подагри.

Необхідність підтримувати здорову вагу, харчуючись спеціальною дієтою для нападів подагри

Надмірна вага та метаболічний синдром є факторами ризику подагри. Тому втрата ваги може допомогти зменшити ризик нападів подагри. Однак голодування або дієта з високим вмістом білка настійно не рекомендується. Дійсно, занадто швидка втрата ваги та надмірне споживання білка можуть сприяти виробленню сечової кислоти. З іншого боку, настійно рекомендується поступове схуднення. Це буде досягнуто шляхом регулювання споживання енергії, розміру порції та якості дієти.

Як можна знизити рівень сечової кислоти за допомогою дієти?

Ця інформаційна довідка забезпечує краще розуміння того, як знизити рівень сечової кислоти, прийнявши нові харчові звички. Перший крок - це дізнатися про продукти, багаті пуринами, і про те, як їх уникати. Інші додаткові заходи також можуть зменшити напади подагри, знижуючи резистентність до інсуліну або захищаючи печінку.

Прийміть дієту з низьким вмістом пуринів для зниження рівня сечовини та сечової кислоти.

Дотримуючись наших рекомендацій, вам буде легко вибрати продукти з низьким вмістом пуринів та включити їх у свій раціон. Додавши достатнє споживання вітаміну С, Омега-3 та захисних продуктів, ви матимете набагато більше шансів на ефективну профілактику подагри і, отже, матимете кращу якість життя.

Продукти з низьким вмістом пуринів

Як частина спеціальної дієти при подагрі та для зниження рівня сечової кислоти, їжу з низьким вмістом пуринів слід віддавати перевагу. Вони допомагають запобігти нападам і зменшити симптоми, пов’язані з подагрою.

Продукти з низьким вмістом пуринів, які слід рекламувати як частину спеціальної дієти подагри:

Напої: чай, кава, вода
Сир
Фрукти
Мигдаль
Нежирні молочні продукти
Зелені овочі
Яйця
Хліб та крупи (крім цільнозернових)
Овочеві супи

Їжте захисну їжу

Деякі продукти харчування є кращими при подагрі. Кілька досліджень показали, що низький вміст жиру в молочних продуктах може допомогти зменшити ризик подагри. Також рекомендується розподіляти споживання білків, вуглеводів та жирів протягом дня, вживаючи три збалансовані страви та закуски, якщо це необхідно.

Захисною їжею при подагрі є:

Нежирні молочні продукти
Фрукти
Овочі
Волоські горіхи
Імпульси
Цільного зерна

Вітамін С

Деякі дослідження показують, що споживання вітаміну С пов’язане з рівнем сечової кислоти. Вітамін С потенційно може відігравати захисну роль, але для підтвердження цього будуть потрібні подальші дослідження. Тому рекомендується збільшити споживання фруктів та овочів, багатих на вітамін С.

Найкращими джерелами вітаміну С є:

червоний перець
Папайя
Ківі
Помаранчевий
Манго
Брокколі
брюсельська капуста
Полуниця
Грейпфрут
Овочевий сік

Хороша гідратація

Належне зволоження допоможе зменшити напади подагри. Він рекомендує випивати не менше 2 літрів води на день, оскільки зневоднення є фактором ризику, який може спровокувати напади подагри. Достатнє споживання води може сприяти виведенню сечової кислоти. Кава не забороняється. Здавалося б, регулярне і помірне вживання кави має захисний ефект.

Омега-3

На відміну від насичених та транс-жирних кислот, які шкідливі для здоров’я печінки, омега-3 допомагають боротися із запаленням, а тому корисні як частина спеціальної дієти при подагрі. Однак важливо бути обережним і віддавати перевагу рослинним джерелам Омега-3. Справді, морські джерела Омега-3 - це продукти, які, як правило, багаті на пурини.

Їжа, багата на омега-3, буде переважною при подагрі:

Лляна олія
Олія волоського горіха
Ріпакова олія
Волоські горіхи
Юрист
Насіння чіа та льону

Інші рекомендовані продукти харчування:

Куркума
Часник
Антиоксиданти
Фізична активність

Якої їжі слід уникати як частину спеціальної дієти при подагрі?

Для боротьби з подагрою недостатньо надавати перевагу певним продуктам; слід, перш за все, уникати продуктів, багатих пуринами, що підвищують рівень сечової кислоти. Крім того, деякі продукти харчування шкідливі для печінки і можуть посилити резистентність до інсуліну та напади подагри.

Їжа з високим вмістом пуринів

Бажано уникати або дуже сильно зменшувати споживання продуктів, багатих на пурини, як частину спеціальної дієти при подагрі. Загалом, червоне м’ясо, алкоголь, риба та морепродукти пов’язані з підвищеним ризиком подагри. Настійно рекомендується обмежити споживання м’яса до 150 г на день, щоб запобігти нападам.

Продукти, багаті пуринами:

Анчоуси
Субпродукти
Креветки
Печінка
Гра
червоне мясо
Скумбрія
Оселедець
Сардини
Винні соуси
Продукти з помірним вмістом пурину:
Спаржа
Гриб
Цвітна капуста
Шпинат
Борошно вівсяне
Морепродукти
Імпульси
Цільнозерновий хліб і крупи
Прісноводна та морська риба
Гороху
М’ясні бульйони
Висівки та зародки пшениці
М'ясо та птиця

Насичені жирні кислоти

Насичені жирні кислоти знижують здатність організму виводити сечову кислоту. Крім того, вживання їжі з високим вмістом жиру сприяє набору ваги, що в свою чергу збільшує ризик подагри. Це замкнене коло, на яке потрібно звертати увагу.

Глюкозо-фруктозний сироп

Краще уникати продуктів, виготовлених з глюкозо-фруктозним сиропом. Цей загальний підсолоджувач - це концентрат цукру та фруктози. Фруктоза безпосередньо метаболізується печінкою і може в довгостроковій перспективі змінити її функціонування. Глюкозо-фруктозний сироп також відомий як кукурудзяний сироп або ізоглюкоза. В основному він міститься в:

Газовані напої
Солодкі фруктові напої
Консервовані фрукти
Йогурти солодких ароматів
Хлібобулочні вироби
Крупи для сніданку
Приправи: кетчуп, соус для барбекю, варення тощо.

Прості вуглеводи

Вуглеводи або прості цукри містяться в багатьох наших щоденних продуктах харчування. Щоб не підвищувати рівень цукру в крові, слід подбати про обмеження цукристих продуктів. Дійсно, підвищення рівня цукру в крові викликає високу секрецію інсуліну, який шкідливий для печінки, особливо у випадку подагри.

Основними джерелами цукру є:

Білий цукор, коричневий цукор, мед та глюкозо-фруктозний сироп
Варення, желе, спреди
Випічка та хлібобулочні вироби
Торти та печиво
Зернові каші для сніданку, батончики
Фруктові соки
Цукерки, цукерки, шоколад
Фруктовий йогурт
Промислові соуси: кетчуп, барбекю, маринади тощо.

Алкоголь

Алкоголь є одним з основних факторів ризику захворювання. Тому у випадку подагри дуже важливо обмежити споживання алкогольних напоїв до 1 склянки на день, не більше трьох разів на тиждень. Спирти, що сприяють появі нападів подагри, - це пиво, ром, віскі, джин та горілка. З іншого боку, помірне вживання вина (від 1 до 2 склянок на день) не збільшить ризик подагри. Важливо також зазначити, що кількість алкоголю, який добре переноситься, залежить від людини.

Інша їжа, яка не рекомендується:

Промислові вироби
Оброблені продукти

Практичні поради для повсякденного життя, щоб зменшити споживання продуктів, багатих на пурини

Обмежте споживання м’яса до 1 прийому їжі на день і віддавайте перевагу м’ясам птиці та нежирним соусом.
Замініть м’ясо бобовими, тофу або нежирними молочними продуктами
Посипте посуд та десерти меленим насінням чіа або льону.
Для підсолоджування десертів використовуйте фруктовий цукор у формі кулі або компоту.
Уважно читайте етикетки та уникайте глюкозо-фруктозного сиропу.
Приготування їжі та уникання промислових та оброблених страв
Замініть алкогольний аперитив на томатний сік або коктейль із фруктових соків.