7 порад щодо дієти та харчування для здорової печінки

Якщо у вас гепатит С (ВГС), вірусна інфекція печінки, здорове харчування має бути важливою частиною вашого плану лікування. Причина: Поживна, збалансована дієта може допомогти запобігти накопиченню жиру в печінці (так звану «жирову печінку» або стеатоз) і можливим утворення рубців, які можуть погіршити гепатит С і важче піддаються лікуванню. Плюс, здорова дієта може допомогти запобігти розвитку діабету або високого рівня цукру в крові, які, як правило, частіше зустрічаються серед людей з ВГС, за даними Американського фонду печінки (ALF).

Але правильний план харчування не повинен бути складним - і не існує якогось особливого виду "дієти проти гепатиту С." Натомість експерти рекомендують людям із ВГС дотримуватися того самого плану здорового харчування, який рекомендований для широкої громадськості. Це означає вживання різноманітних фруктів, овочів, нежирних молочних продуктів, м’яса, риби, горіхів, яєць та цільного зерна - і випивання шести-восьми склянок рідини на день. Майте на увазі, що все, що ви їсте та п'єте, проходитиме через вашу печінку, тому вам також захочеться обмежити продукти з високим вмістом цукру, жиру та солі.

Якщо у вас також є цироз або рубці на печінці, у вас також може бути затримка води через нездатність печінки засвоювати поживні речовини. Можливо, ви захочете зустрітися з зареєстрованим дієтологом, щоб скласти конкретний раціон для вашого стану, зазначає Міністерство у справах ветеранів США (VA). Люди, які також страждають на діабет, ВІЛ або захворювання нирок, можливо, захочуть поговорити зі своїм медичним працівником або дієтологом щодо своїх харчових звичок.

ALF також наголошує на важливості регулярних фізичних навантажень, які не тільки допомагають підтримувати здорову вагу, але також можуть підвищити апетит та підвищити імунну систему, щоб ви могли відбиватися від інших хвороб. Протидія стресу, який також може вплинути на вашу імунну систему, також може допомогти вам керувати своїм станом, говорить ALF. Медитація, масаж та йога - усі популярні методи розслаблення, хоча приєднання до групи підтримки може допомогти вам зв’язатися з іншими, хто розуміє і може пов’язати те, що ви переживаєте.

Ось сім розумних дієтичних підказок, які можуть допомогти зміцнити здоров’я печінки:

Вибирайте нежирні або рослинні джерела білка

Нездорові жири, як правило, містяться в червоному м’ясі та нежирних молочних продуктах, тому спробуйте вибрати рибу, нежирне м’ясо, молочні продукти з низьким або низьким вмістом жиру та рослини з високим вмістом білка, такі як бобові. "Одного разу вважалося, що люди із захворюваннями печінки повинні обмежувати споживання білка, але дослідження більше не підтримують цього", - говорить Крісті Хуст, доктор медицини, асистент кафедри харчування та дієти в Техаському університеті, Центр наук про здоров'я в Лаббоці. Коли у вас гепатит С, "вам потрібні білки, щоб утримувати рідину в судинах і знижувати ризик затримки рідини", - говорить Хуст.

Включіть здорові вуглеводи

Не всі вуглеводи створені рівними. Коли у вас гепатит С, найкращими вуглеводами є фрукти, овочі та цільні зерна. Фрукти та овочі також містять антиоксиданти, які допомагають боротися з пошкодженням клітин. Цільні зерна, що містяться в злаках та хлібі, містять більше клітковини, вітамінів та мінералів, ніж перероблені.

Також розумно уникати десертних продуктів з високим вмістом цукру, які, як правило, наповнюють вас, не наповнюючи. "Одна з функцій печінки - зберігати додатковий цукор для подальшого використання", - пояснює Хуст. Але оскільки інфекція гепатиту С може пошкодити вашу печінку, вона не може добре зберігати цукор, - каже вона.

Пропустити солону їжу

"Затримка рідини є поширеним побічним ефектом захворювань печінки, - каже Хуст. - Це означає, що вам слід зменшити споживання солі, оскільки сіль допомагає утримувати рідину в судинах. Я рекомендую позбутися солонки, вживати менше оброблених продуктів, приправляти їжу зеленню і готувати більше вдома, а не їсти. "Примітка. Перероблені продукти, такі як чіпси та інші закуски, а також консерви, як правило, дуже високі в солі.

Пийте багато корисної рідини

Прагніть щонайменше від шести до восьми склянок рідини щодня. Звичайна вода - завжди хороший вибір. Інші здорові варіанти включають знежирене молоко, соки та трав’яні чаї. Вживання кави або інших напоїв, що містять кофеїн, також може допомогти людям, хворим на гепатит С, поліпшити здоров'я печінки, повідомляє ALF. Хоча дослідження недостатньо сильне, щоб спонукати тих, хто не п’є каву, почати пити каву, люди, які зараз п’ють каву, можуть захотіти її підтримувати. Поцікавтесь у свого лікаря, наскільки кава безпечна для вас.

Завжди уникайте алкоголю

Алкогольні напої не корисні для людей, хворих на гепатит С. "Алкоголь виводиться з організму печінкою, і занадто велика кількість алкоголю може пошкодити печінку", - попереджає Хуст. - Якщо у вас є захворювання печінки на початку, алкоголь додасть і може призвести до того, що ваша хвороба прогресує до такої міри, що печінка не може самостійно вилікуватися - і це називається цирозом. "Коли у вас гепатит С, немає безпечної кількості алкоголю.