Порада щодо дієти щитовидної залози: не вживайте занадто багато білка

Оскільки я писав статтіМоя дієта щитовидної залози”Та“Модифікована дієта щитовидної залози”, Я отримав декілька запитань про те, скільки білка потрібно вживати під час цих дієт. Якщо поглянути на ці дієти, вони точно містять гідну кількість білка. Але я хотів поговорити про це більш докладно, тому що без сумнівів ви можете споживати занадто багато білка. І хоча зрідка вживання багато білка протягом короткого періоду часу, як правило, не буде шкідливим, існують певні наслідки для здоров’я тих, хто регулярно вживає занадто багато білка протягом тривалого періоду часу.

дієта

То скільки білка слід їсти щодня? І чи повинні люди із захворюваннями щитовидної залози споживати більше білка, ніж ті, хто не має захворювання щитовидної залози? Щоб відповісти на перше питання щодо того, скільки білка повинен їсти хтось, це залежить від джерела. Раніше численні медичні працівники рекомендували людям споживати щонайменше 120 грамів білка щодня, що, на думку більшості експертів, є надто надмірним.

З іншого боку, деякі джерела стверджують, що нам потрібно лише від 40 до 60 грамів білка на день. Інші джерела стверджують, що ідеально підходить близько 60 - 70 грамів білка на день. То кому вірити? Моя чесна відповідь полягає в тому, що я не знаю, який діапазон є на 100% точним, але для власного особистого здоров'я я намагаюся споживати від 60 до 70 грамів на день, оскільки з проведених досі досліджень я відчуваю, що 40 грам/день може бути дещо низьким з таких причин:

Причина №1: Синтез білка має важливе значення для росту та відновлення тканин, синтезу ферментів та має багато інших функцій. Це не означає, що всі ці функції неможливо досягти, приймаючи 40 грамів білка на день. Але ще раз, численні джерела стверджують, що ідеальним є приблизно від 60 до 70 грамів, і тому, поки це не буде доведено неправильно, я, швидше за все, дотримуватимусь цього діапазону. Я особисто не відчував жодних негативних наслідків ні для себе, ні для своїх пацієнтів, але, очевидно, якщо одного дня буде доведено, що прийом понад 60 грамів білка щодня шкідливий, то я перестану рекомендувати людям споживати від 60 до 70 грамів білка.

Причина 2: Багато людей не можуть засвоїти білок належним чином. Оскільки більшість людей зіпсували травну систему, я думаю, це ще одна причина, чому краще дотримуватися обережності, рекомендуючи споживати більше білка, ніж менше. Іншими словами, навіть якщо насправді потрібно лише від 40 до 60 грамів білка, багато хто з нас перетравлюють білок неефективно, і тому, на мій погляд, краще "грати безпечно" і рекомендувати діапазон білка від 60 до 70 грамів споживання. Звичайно, моя мета для будь-якого нового пацієнта - допомогти поліпшити своє травне здоров'я, щоб вони з часом змогли адекватно засвоювати білок.

Які потенційні наслідки для здоров’я від споживання занадто великої кількості білка?

Оскільки я рекомендую від 60 до 70 грамів білка щодня, ви можете задатися питанням, яка шкода від прийому більше, ніж це. Проблема прийому занадто великої кількості білка полягає в тому, що це може призвести до втрати кальцію, що протягом тривалого періоду може призвести до остеопорозу. Тож через це ви точно не хочете споживати надмірну кількість білка. Ще раз про те, чи занадто багато від 60 до 70 грамів білка, є спірним питанням. З іншого боку, більшість експертів сходяться на думці, що споживання набагато вищого, ніж це, непотрібне, і потенційно може загрожувати вашому здоров’ю.

Повернемося до написаних мною статей під назвою «Моя дієта на щитовидній залозі» та «Модифікована дієта на щитовидну залозу». Хоча без сумнівів, я рекомендую людям значне споживання білка за допомогою цих дієт, і оскільки я точно не вказую, скільки білка ви повинні приймати, я розумію, як ці дієти можуть сприйматися як такі, що складаються з більш ніж 100 грамів білка. Наприклад, я зазвичай отримую два «білкових» коктейлі щодня, але це не так, ніби я додаю 20 грам сироваткового білка до кожного коктейлю. Я додаю в коктейль сире органічне яйце вранці разом із однією совкою Standard Process SP Complete, яка насправді не вважається білковим порошком, оскільки вона забезпечує близько 5 грамів білка для ½ порції, яку я додаю до напою. Разом з яйцем мова йде про приблизно 12 грамів білка, і я зазвичай не додаю яйце у ​​свій другий білковий коктейль.

Отже, в середньому я, мабуть, потрапляю в діапазон від 60 до 70 грамів білка, що вживається щодня, хоча пару разів на тиждень я, можливо, перевищую це, якщо з’їдаю білковий батончик Standard Process, який містить 15 грамів білка. Однак, намагаючись збільшити споживання овочів, я, як правило, споживаю деякі овочі, хоча я повинен визнати, що віддаю перевагу білковій батончиці. До речі, хоча жоден білковий батончик не буде перевершувати будь-які цілісні продукти, які ви їсте, протеїновий батончик Standard Process є цілком здоровим, оскільки, на відміну від більшості інших білкових батончиків, що продаються в роздрібних магазинах, він має низький вміст цукру (лише 2 грами), але містить кілька корисних речовин. інгредієнти, і смак досить хороший.

Щодо того, чи повинні люди із захворюваннями щитовидної залози вживати більше білка, ніж ті, хто не має захворювань щитовидної залози, моя відповідь - „ні”. По правді кажучи, кожен повинен харчуватися збалансовано, складаючись переважно з цільної їжі, включаючи велику кількість свіжих фруктів та овочів, очищену воду тощо. А що стосується споживання білків, те, що хтось має стан щитовидної залози, не означає, що він потрібно споживати більше білка.

Підводячи підсумок, безумовно, можна споживати занадто багато білка, і в результаті ви хочете бути обережними, щоб не їсти щодня надто багато. У той же час споживання якісного білка є необхідним для оптимального стану здоров’я, саме тому я рекомендую їсти близько 60 - 70 грамів на день. Багато джерел погодяться зі мною, тоді як деякі - не. Ви, очевидно, можете зробити свій власний вибір, але доки не буде доведено протилежне, я продовжуватиму рекомендувати 60-70 грамів білка щодня.

Інші статті, які ви хотіли б прочитати: