Дієта при хронічному шлунковому катарі - хронічний гастрит

Опис

Причинна зв'язок

Хронічний шлунковий катар може бути наслідком таких помилок у дієті, які були описані як причинні для гострої форми. Однак зазвичай це пов’язано з надлишком алкоголю. Він також супроводжує захворювання, при яких печінкова і, отже, портальна циркуляція перешкоджає, викликаючи набряк судин слизової оболонки шлунка. Це може ускладнити легеневі та серцеві захворювання, які спричиняють перешкоду венозному кровообігу. Це викликано важчими формами шлункових захворювань.

Патологічна фізіологія

Окрім застійних явищ кровоносних судин, що заважає підтримувати належну секрецію і всмоктуватися, шлункові залози забезпечують гіперсекрецію живучої, попрілості, лужної слизу, яка чіпляється за слизову оболонку і не дає їжі збуджувати секрецію шлунковий сік, і він нейтралізує та запобігає потраплянню останньої їжі. Тому їжа утримується годинами у лужному середовищі, де вона зазнає мацерації та бродіння, що особливо схильно до утворення великих обсягів вуглекислого та болотного газу, які періодично відригуються з такою силою, щоб вивести їдку рідину, і навіть частинки розкладеної їжі, що викликає гіркий і нудотний смак у роті. Симптом печії обумовлений відривом органічних кислот. Апетит не завжди втрачається. Це може бути навіть надмірним, і, як правило, примхливим. Спрага часто є помітним симптомом. Блювота виникає з інтервалами, особливо при підйомі вранці, після того, як шлунковий слиз, змішаний із проковтнутою слиною, накопичується протягом ночі.

Дієтичне лікування

Якщо слід сподіватися на покращення стану пацієнта з хронічним гастритом, то абсолютно необхідно забезпечити інтелектуальну співпрацю самого пацієнта, суворо дотримуючись правил, які повинні бути дуже чіткими та чіткими. У багатьох пацієнтів виявиться настільки мало сили волі, що з найкращими намірами, коли вони сідають за стіл з іншими людьми, чиє міцне здоров’я дозволяє їм брати участь у всіх розкішах сезону, вони абсолютно не здатні протистояти спокусі.

Пацієнта з катаром шлунка слід, наскільки це можливо, утримуватись від психічних перенапружень та занепокоєння чи ділових обов’язків, і особливо від роздумів над його симптомами. У людини, яка страждає хронічним гастритом, часто здається, що витрачається лише невелика кількість нервової енергії, і якщо занадто багато відводиться в інші канали, але мало залишається для процесів травлення, а секреція залоз змінюється або затримується. Це питання повсякденного досвіду з такими людьми, що, коли вони позбавлені будь-яких занепокоєнь і занепокоєння, їх травлення швидко покращується, і вони часто можуть їсти цілком неперетравлювану їжу, тоді як набагато простіша їжа повністю не погоджується з ними під час психічного навантаження. Для них надзвичайно важливо регулярно приймати їжу та надавати достатньо часу для жування. Рекомендуються регулярні звички, фізичні вправи на вулиці та щоденне купання губки в холодній воді з подальшим активним тертям шкіри. Забороняючи певні класи їжі, часто спостерігається, що пацієнт виявив, що якийсь, мабуть, неперетравний матеріал можна їсти безкарно, і, можливо, не буде шкоди, якщо дозволити це продовжувати в легких випадках.

Іноді лише виключення з раціону таких, очевидно, неперетравлюваних продуктів, як пироги, тістечка, соління, смажена їжа або сирний сир, призведе до помітного поліпшення, але часто доводиться дотримуватися дуже суворого режиму.

Молочна дієта

Важкі випадки, особливо ті, що ускладнюють Брайтову або серцеву хворобу, вимагають суворого обмеження дієти, і може виникнути необхідність давати молоко виключно протягом двох-трьох тижнів. За ці двадцять чотири години для цієї дієти потрібно від двох до двох з половиною чи трьома літрами свіжого молока, кількість яких залежить від розміру та ваги пацієнта та його здатності робити фізичні вправи. Однак останнє необхідно значно зменшити, поки діє молочна дієта. Молоко можна давати як гарячим, так і холодним, але найкраще гаряче молоко. Його слід розбавити газованою водою або лугом, наприклад бікарбонатом натрію або магнезією, і додати сіль. У дуже поганих випадках з великою атрофією та рясним слизовим секретом може знадобитися панкреатинізоване молоко та яловичина.

У деяких випадках, особливо внаслідок хронічного алкоголізму, виникає настирлива спрага, яка полегшується розбавленням молока рівними частинами води Віші або Аполлінаріс. Рідина має додаткову перевагу у збільшенні виведення відходів із системи через нирки.

Більшості пацієнтів, яким достатньо погано потрібна рідина або ексклюзивна молочна дієта, переважно давати їжу часто з розрахунку чотири унції вищезазначеної суміші раз на дві години, поки стан шлунку не покращиться, коли розведення молока слід зменшити, даючи у більшій кількості (шість-вісім унцій), а інтервали можна продовжити до трьох годин. Коли спостерігається сильне подразнення шлунка або нудота, молоко, якщо воно взагалі багате вершками, слід знежирити, оскільки жир погано переноситься. Пахту досить широко використовують у Німеччині та дещо в цій країні для лікування катару шлунка. Його можна приймати в нерозведеному вигляді. Для деяких людей смак приємніший за смак звичайного молока. Казеїн пахти вже згорнувся і існує в стані дрібного поділу, так що він не утворює великих згустків у шлунку. Пацієнти зазвичай втомлюються швидше від пахти, ніж від простого молока. Молоко, як би воно не було, здатне викликати запор.

Коли пацієнти наполягають на тому, що молоко завжди не погоджується з ними, це часто пов’язано з тим, що вони не мають методів, за допомогою яких йому можна запобігти утворенню жорстких коагулатів у шлунку, і варто тим часом пояснити їм цей факт і забезпечити їх згоду справедливо випробувати деякі з численних засобів, які можуть бути використані для поліпшення засвоюваності цієї неоціненної їжі (див. стор. 75). Якщо шлунок сильно розширений, молоко зазвичай протипоказано.